Spm. nr. S 1332

10) Til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri af:

Erling Bonnesen (V):

Er ministeren enig i, at det er godt også at fokusere på udvikling af fremtidens plantebaserede fødevarer, og at det skal ske uden at beskære den nuværende animalske produktion, herunder af kvæg, svin, mælk, fjerkræ m.v.?

Spm. nr. S 1332

10) Til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri af:

Erling Bonnesen (V):

Er ministeren enig i, at det er godt også at fokusere på udvikling af fremtidens plantebaserede fødevarer, og at det skal ske uden at beskære den nuværende animalske produktion, herunder af kvæg, svin, mælk, fjerkræ m.v.?

Værsgo for oplæsning af spørgsmålet.

Tak for det. Spørgsmålet lyder sådan: Er ministeren enig i, at det er godt også at fokusere på udvikling af fremtidens plantebaserede fødevarer, og at det skal ske uden at beskære den nuværende animalske produktion, herunder af kvæg, svin, mælk, fjerkræ m.v.?

Ministeren.

Jeg vil gerne starte med at sige, at jeg faktisk er rigtig glad for det her spørgsmål, fordi det er så aktuelt og det er så vigtigt og det fylder rigtig meget. Jeg er helt enig i, at vi skal fokusere langt, langt mere på udvikling af plantebaserede fødevarer.

Jeg tror, det var på et af de første møder, vi havde i forbindelse med teknisk gennemgang af det her felt, hvor det var hr. Erling Bonnesen selv, der sagde, at vi skal have turbo på det med det plantebaserede. Det er jeg simpelt hen så glad for, og det virker, som om man meget bredt i Folketinget gerne vil have meget mere turbo på det plantebaserede. Vi kan blive nogle af verdens førende på det her felt, og bl.a. på Fyn, som hr. Erling Bonnesen selv repræsenterer, er der jo nogle af dem, der er bedst på det her felt, så lad os virkelig sætte turbo på det her.

Det er i øvrigt også pointen med de nye kostråd. Vi havde jo lejlighed til at have et 2 timer langt virtuelt forsamlingshus i går, hvor vi diskuterede det i samrådet, og det var noget af en publikumstræffer. Folk vil gerne diskutere de her ting, og hr. Erling Bonnesen var selv med til at stille spørgsmål, og tak for det i øvrigt. Så vi har fokus på det med at spise mere grønt og så måske spise lidt mindre kød eller spise kød, der har en bedre kvalitet og i hvert fald er lokalt, sådan at man også spiser dansk, når man spiser kød. Så vi er allerede gået i gang.

Regeringen har sammen med støttepartierne i finansloven og partierne bag minkaftalen afsat 38 mio. kr. til udvikling af den økologiske, plantebaserede sektor, og generelt skal vi udvikle og ikke afvikle landbrugssektoren, men vi skal løse problemerne med vores vandmiljø og klima, og det gør vi bl.a. ved at gøre husdyrproduktionen grønnere og ved at tage lavbundsjord ud.

Dansk husdyrproduktion er blandt de mest effektive i hele verden, det er der slet ingen tvivl om, altså, vi er virkelig gode her. En reduktion af husdyrproduktionen vil føre til, at produktionen flytter til andre lande – det var også det, hr. Erling Bonnesen var inde på tidligere – og det har hverken klimaet eller Danmark glæde af. Så den der lækageproblematik skal vi undgå.

Derfor skal vi finde nye grønne løsninger på husdyrproduktionen, så vi kan beskytte klimaet, bevare landbrugserhvervet og beholde arbejdspladserne. Og jeg glæder mig rigtig meget til at drøfte den grønne omstilling af landbruget, både den plantebaserede og husdyrproduktionen i de kommende landbrugsforhandlinger. Og bare lige et kort eksempel, og nu kan jeg godt se, at formanden ...

Det må vi vente med til næste gang, ministeren får ordet. (Ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri (Rasmus Prehn): Er det rigtigt? Jeg havde ellers en virkelig god anekdote, der lige skulle ud.) Vi er nemlig gået noget ud over tiden.

Jeg vil gerne lige sige, at når jeg rejser mig, er det, noget efter at tiden rent faktisk er udløbet.

Nu er det hr. Erling Bonnesen. Værsgo.

Tak for det. Det er jo fantastisk at følge op på det.

Jeg er meget glad for, at vi er enige om, at den plantebaserede fødevareproduktion skal udvikles, og opfølgningen herpå vil gå på, om ministeren er enig i, at det også skal ske, i takt med at forbrugerne tager det til sig. Set med mine øjne som liberal og Venstremand er det jo helt afgørende, at det er forbrugerne, der bestemmer, hvad der skal i indkøbskurven, og hvad der skal på tallerkenen; det er ikke noget, som vi som politikere skal sige. Så når vi taler om den grønne omstilling, er det at give muligheder og ikke at give begrænsninger. Sådan vil jeg sige det. Så jeg er glad for den del af det.

Som mit opfølgende spørgsmål er: Er ministeren enig i, at det skal ske, i takt med at forbrugerne selv frivilligt tager det til sig? Det skal ikke tvangsstyres på nogen måde. Og dermed kommer vi også tilbage til i den næste runde, at det skal ske uden at reducere den nuværende animalske produktion, for det vil der fortsat være kæmpestor efterspørgsel på i formentlig rigtig mange år endnu.

Ministeren.

Det er jeg fuldstændig enig i. Det, vi skal være opmærksomme på, er, at vi nok kan forvente, at der lige pludselig sker en eksplosion, en revolution i forbrugernes nye ønske om det mere plantebaserede, og der skal vi altså være klar til at levere de her produkter. Det er derfor, vi skal starte op nu.

Nu er formanden jo tidligere fødevareminister, så jeg tænker, at der er lidt plads til at komme ind på det her felt. Når vi taler om husdyrproduktionen og bl.a. også mælkeproduktionen, er vi altså ekstremt godt kørende i Danmark. Altså, for 40 år siden havde vi dobbelt så mange køer i Danmark, som vi har nu. Nu laver vi mere mælk med halvdelen af de køer, så vi kan noget på det her felt.

Det er fuldstændig korrekt. Men min nuværende opgave er at sørge for, at vi overholder Folketingets forretningsorden, og at tiden nogenlunde bliver overholdt.

Hr. Erling Bonnesen, værsgo.

Tak for det. Det er jo en dejlig begejstring, der udfolder sig mellem op til flere aktører i forhold til det her spørgsmål. Så det er jeg glad for.

Det blev ikke sagt helt præcist af ministeren, at det er forbrugerne, der bestemmer, men det tolker jeg nu sådan. Det vil jeg i hvert fald tillade mig. Sådan er det i hvert fald for mig som Venstremand. Det er forbrugerne, der bestemmer, hvilken takt det her skal gå i, og det har det jo altid været udviklingshistorisk set.

Så det, jeg vil ind på i de sidste runder, er, at der ikke fra os som politikere skal lægges begrænsninger ind i forhold til den nuværende animalske produktion. Vi er jo, som vi lige har fået dokumenteret, verdens bedste til det, så det skal vi jo ikke smide ud med badevandet.

Tak. Så får vi ministerens svar. Værsgo.

Jeg har faktisk været til møde med en række af repræsentanterne for de store fødevareproducenter. De taler alle sammen om, at der både er en pullfaktor og en pushfaktor. Så det er altså også noget med, at producenterne skal være vakse ved havelågen og være klar med de nye produkter, når forbrugerne begynder at efterspørge dem. Det er der, vi skal vide det og være helt skarpe, og der er jeg sikker på, at hr. Erling Bonnesen og Venstre vil være med i forhandlingerne og sikre, at vi får sat fuld turbo på planteproduktionen, så vi er klar, når forbrugerne i stadig større omfang, også dem uden for Danmarks grænser, begynder at efterspørge det.

Hr. Erling Bonnesen med sidste spørgsmål. Værsgo.

Tak for det. For at koncentrere, om jeg så må sige, fokus på den sidste del af det: Jeg har også noteret mig, at de danske fødevarevirksomheder er fremme i skoene i forhold til at være med til at udvikle det nye. Det svarer også meget gået til det, som jeg plejer at formulere på denne måde: Vi skal udvikle det nye, men vi skal ikke beskære det, vi har. Og jeg er ret sikker på, at det også er det, som vores udmærkede, fantastiske fødevarevirksomheder sådan set tænker på, for det, der efterspørges, er jo store konventionelle varer rundtomkring i hele verden, og dem kan man jo så produktudvikle på. Er ministeren enig i, at det skal vi stadig væk nurse og passe rigtig godt på?

Ministeren.

Det er jeg enig i. Vi har jo fantastiske produkter. Alle kender til Danish Bacon, men også Lurpak, smørret, som der jo faktisk er en større efterspørgsel på, og det kan vi producere stadig mere miljø- og klimarigtigt. Og hvorfor tage sådan et eksporteventyr og flytte det til et andet land, hvor det så kommer til at udlede mere CO2, være dårligere for dyrevelfærden og formentlig også give nogle dårlige arbejdsbetingelser for de mennesker, der arbejder der? Der skal vi holde fast og sikre gode danske arbejdspladser, gode indtægter og en meget, meget målrettet omstilling til det mere klimaeffektive.

Spørgsmålet slut. Tak til hr. Erling Bonnesen, og tak til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri.

Så går vi videre med et spørgsmål til social- og ældreministeren af fru Maja Torp, Venstre.