Skriftlig fremsættelse (5. november 2004)

Familie- og forbrugerministeren (Henriette Kjær):

Herved tillader jeg mig for Folketinget at fremsætte:

Forslag til lov om fødevarer

(Lovforslag nr. L 87).

Formålet med lovforslaget er en tilpasning af loven til reformen af den europæiske fødevarelovgivning. Den europæiske reform af fødevarelovgivningen består af følgende dele:

- Kommissionens hvidbog om fødevaresikkerhed

- Fødevareforordningen

- Hygiejnepakken

- Fødevarekontrolforordningen

Reguleringen på fællesskabsplan går i stigende grad fra at være fastsat i direktiver til at være fastsat i forordninger. Den gældende fødevarelov omarbejdes således, at der bliver tale om en rammelov, som bliver udfyldt af administrative regler. Implementering af direktiver vil fremover ske administrativt, det vil sige i form af bekendtgørelser.

Forslaget indeholder ikke væsentlige ændringer af den gældende fødevarelovs formål eller anvendelsesområde. Der hvor fællesskabets forordninger dækker de samme områder som den gældende danske fødevarelov, er de to regelsæt, trods forskelligt sprogbrug, i overvejende grad overensstemmende.

Med forslaget vil målet med fødevareloven fortsat være at sikre forbrugerne sunde fødevarer af høj kvalitet, at beskytte forbrugerne mod vildledning i forbindelse med markedsføring af fødevarer og fremme sunde kostvaner. Endvidere er målet fortsat at medvirke til at sikre fødevareproducenter og handlende rimelige og ensartede vilkår og til at fremme eksport af danske fødevarer.

Lovforslaget opretholder desuden lovgrundlaget for Det Rådgivende Fødevareudvalg, for Ernæringsrådet, for Fødevarekontroludvalget, og lovforslaget viderefører hjemmelen til at nedsætte et råd som led i en frivillig mærkningsordning.

Med lovforslaget tilsigtes en skærpelse af den strafferetlige sanktionspraksis, således at der skal tages hensyn til virksomhedens omsætning ved udmåling af bødestørrelse.

Med disse bemærkninger indstiller jeg lovforslaget til Folketingets velvillige behandling.