Til Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Att.: Udvalgsmedlemmerne
Kære medlemmer af Miljø- og Fødevareudvalget,
Jeg henvender mig som ejer af "Hansens på Bryggen ved isbilen Lukas på Islands Brygge" for at gøre
opmærksom på min oplevelse med Fødevarestyrelsens kontrolpraksis og den manglende mulighed for en
uafhængig klageinstans. Min virksomhed har eksisteret i 14 år og er kendt for at levere isprodukter af høj
kvalitet med et stærkt fokus på fødevaresikkerhed og hygiejne.
Baggrund
I de 14 år, jeg har drevet virksomheden, har jeg prioriteret hygiejne og fødevaresikkerhed som centrale
værdier. Jeg har altid stræbt efter at overholde gældende lovgivning og regler, og eventuelle fejl er blevet
rettet straks efter påpegning. På trods af dette har jeg for nylig modtaget bødeforlæg fra Fødevarestyrelsen
på i alt over 15.000 kr. for administrative forhold, som ikke har haft nogen betydning for hygiejne eller
sikkerhed.
Problematikker
1.
Disproportionale sanktioner
Som en lille, ejerledet virksomhed med begrænsede ressourcer opleves det som helt urimeligt at
blive mødt med store bøder for administrative fejl, som kunne have været løst på stedet med
korrekt vejledning. Sanktionerne synes ikke at tage hensyn til virksomhedens reelle risiko eller den
lange erfaring med sikker drift.
2.
Mangel på evidens og dialog
Bødeforlæggene er udstedt på baggrund af uklar dokumentation og uden tilstrækkelig
kommunikation. For eksempel blev det påstået, at der var anvendt et forkert CVR-nummer, selvom
jeg straks rettede eventuelle fejl og har dokumentation for dialog med Fødevarestyrelsen under
kontrolbesøget.
3.
Manglende uafhængighed i klagebehandling
Når Fødevarestyrelsen selv behandler klager, er det svært at have tillid til processen. Dette har
efterladt mig med følelsen af, at der ikke er en reel mulighed for at blive hørt, hvilket har tvunget
mig til at henvende mig til Ombudsmanden.
4.
Frygten for at drive forretning
Som lille virksomhed føler jeg mig presset af en kontrolpraksis, der skaber unødvendig frygt fremfor
dialog og vejledning. Det burde ikke være sådan, at man som ansvarlig erhvervsdrivende skal frygte
for, om man overhovedet kan få lov at drive sin forretning.
Min anmodning til udvalget
Jeg appellerer til udvalget om:
1. At sikre, at der oprettes en uafhængig klageinstans for virksomheder, så klager over
Fødevarestyrelsen ikke behandles internt.