Folketingets Ældreudvalg
Holbergsgade 6
1057 København K
Telefon 33 92 93 00
www.aeldremin.dk
Sagsnr.
2025 - 340
Doknr.
949495
Dato
10-03-2025
Folketingets Ældreudvalg har d. 10. februar 2025 stillet følgende
spørgsmål nr. 46 (alm. del) til ældreministeren, som hermed
besvares. Spørgsmålet er stillet efter ønske fra Pia Kjærsgaard (DF).
Spørgsmål nr. 46:
”Vil
ministeren undersøge muligheden for at indføre en
bekendtgørelse om nationale kvalitetsstandarder for ældremad,
herunder specifikke krav til mad til dysfagipatienter?”
Svar:
Med ældrereformen, og den tilhørende lovgivning, som blev vedtaget
før jul, frisættes ældreområdet og den måde, vi styrer, leverer,
dokumenterer og kontrollerer velfærden på.
Ældrereformen understøtter mere lokal frihed og understøtter den
enkelte ældres selvbestemmelse.
Jeg mener ikke, at det gode ældreliv og den rigtige mad for den
enkelte ældre, hverken kan eller skal dikteres fra centralt hold, og
jeg har tiltro til, at kommunerne og de øvrige leverandører af
ældrepleje kan finde de bedste løsninger lokalt sammen med den
enkelte ældre.
Kommunerne er, og vil fortsat være, forpligtede til at tilbyde
ernæringsrig kost til personer, der ikke selv kan udføre madlavning
på grund af nedsat funktionsevne. Det er min klare forventning, at
kommunerne lever op til denne forpligtigelse.
Med den kommende ældrelovs § 13 om madlevering skal
kommunalbestyrelsen tilbyde mindst ét dagligt måltid mad i form af
en hovedret leveret til personer, som bor i eget hjem, og som ikke
selv kan udføre madlavningen på grund af nedsat funktionsevne.
Ældrelovens § 14 om madordning forpligter kommunalbestyrelsen til
at tilbyde madordning i form af fuld forplejning til personer, der bor
på plejehjem og lignende boligenheder.
Det fremgår af lovbemærkningerne til bestemmelsen, at borgerne
skal tilbydes ernæringsrigtig mad til en rimelig pris, der er tilpasset
den enkelte ældre borgers behov.
1