Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2024 - 4221
Den 5. september 2024
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 971 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 25. juni 2024. Spørgsmålet er stillet efter
ønske fra Carl Valentin (SF).
Spørgsmål nr. 971 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Er
det efter nyeste viden lovligt og i overensstemmelse med dyrevelfærdsloven at transportere og op-
bevare hummere på is? Det Veterinære Sundhedsråd udtalte sig om hummer i 2015. Efterfølgende har
The London School of Economics and Politisal Science lavet en omfattende gennemgang af den viden,
der findes, om 10-benede
krebsdyr ”Review of the Evidence of Sentience in Cephalopod Molluscs and
Decapod Crustaceans”, 2001. I forhold til transport og opbevaring rådgiver de således:”We have very
high confidence that good welfare during transport and storage requires an appropriate stocking den-
sity, access to dark shelters and cool temperature”.
De skriver, at man ikke ved, om hummere føler
smerte ved at ligge på is, og de anbefaler ”at is ikke kommer i direkte kontakt
med 10-benede
krebsdyr”.
Svar
Til brug for besvarelsen af spørgsmålene har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”Som anført i spørgsmål 971 har Det Veterinære Sundhedsråd tidligere
behandlet forhold vedrørende
opbevaring, forsendelse og aflivning af decapoder i ”Udtalelse om hummere og krebsdyr” af 21. januar
2015.
Med henvisning til den britiske undersøgelse: ”Review of the Evidence of Sentience in Cephalopod Mol-
luscs and Decapod Crustaceans” (november
2021) har Fødevarestyrelsen den 15. juli 2024 rettet hen-
vendelse til Det Veterinære Sundhedsråd, og anmodet Rådet om at vurdere, om Rådet finder anledning
til at supplere eller revidere sin udtalelse fra 2015 for så vidt angår opbevaring, forsendelse eller aflivning
af hummere og andre krebsdyr.”
Jacob Jensen
/
Paolo Drostby
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Holbergsgade 6
•
1057 København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR
41956011
• EAN
5798000880016
•
•
www.fvm.dk