Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2024 - 4221
Den 5. juli 2024
Hermed sendes foreløbig besvarelse af spørgsmål nr. 971 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Føde-
vareudvalg har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 25. juni 2024. Spørgsmålet er
stillet efter ønske fra Carl Valentin (SF).
Spørgsmål nr. 971 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Er
det efter nyeste viden lovligt og i overensstemmelse med dyrevelfærdsloven at transportere og op-
bevare hummere på is? Det Veterinære Sundhedsråd udtalte sig om hummer i 2015. Efterfølgende har
The London School of Economics and Politisal Science lavet en omfattende gennemgang af den viden,
der findes, om 10-benede
krebsdyr ”Review of the Evidence of Sentience in Cephalopod Molluscs and
Decapod Crustaceans”, 2001. I forhold til transport og opbevaring rådgiver de således: ”We
have very
high confidence that good welfare during transport and storage requires an appropriate stocking den-
sity, access to dark shelters and cool temperature”.
De skriver, at man ikke ved, om hummere føler
smerte ved at ligge på is, og de anbefaler ”at
is ikke kommer i direkte kontakt med 10-benede
krebsdyr”.
Foreløbigt svar
På grund af sommerferie er det desværre ikke muligt at besvare spørgsmålet inden for svarfristen.
Spørgsmålet forventes endeligt besvaret i løbet af august 2024.
Jacob Jensen
/
Jesper Wulff Pedersen
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Holbergsgade 6
•
1057 København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR
41956011
• EAN
5798000880016
•
•
www.fvm.dk