Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2024 - 4221
Den 5. juli 2024
Hermed sendes foreløbig besvarelse af spørgsmål nr. 970 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Føde-
vareudvalg har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 25. juni 2024. Spørgsmålet er
stillet efter ønske fra Carl Valentin (SF).
Spørgsmål nr. 970 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Ved
man, hvordan det påvirker jomfruhummere at blive dyppet i en sulfitopløsning? Er det lovligt og i
overensstemmelse med dyrevelfærdsloven? I fiskeriet efter jomfruhummere anvendes der i nogen til-
fælde en metode til konservering af hummere, hvor de dyppes levende i en opløsning af sulfit. Dette er
beskrevet i ”Fra hav til bord – om fangstens rette behandling”, 2. udgave, 2007.”
Foreløbigt svar
På grund af sommerferie er det desværre ikke muligt at besvare spørgsmålet inden for svarfristen.
Spørgsmålet forventes endeligt besvaret i løbet af august 2024.
Jacob Jensen
/
Jesper Wulff Pedersen
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Holbergsgade 6
•
1057 København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR
41956011
• EAN
5798000880016
•
•
www.fvm.dk