Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2024 - 5613
Den 13. oktober 2024
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 1212 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri den 20.september 2024. Spørgsmålet er
stillet efter ønske fra Carl Valentin (SF).
Spørgsmål nr. 1212 (Alm. del), Folketingets Miljø og Fødevareudvalg
”Vil ministeren
redegøre for, hvor stor en procentvis andel af de proteiner, danskerne indtager, der kom-
mer fra hhv. animalsk og plantebaseret kost? Hvor stor en andel af de proteiner, der serveres i de offent-
lige køkkener, kommer fra hhv. animalsk og plantebaseret kost? Og hvor meget animalsk hhv. plante-
baseret protein eksporterer Danmark?”
Svar
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har ikke data for hvor meget animalsk og plantebaseret
protein, som hhv. indtages af danskerne, serveres i de offentlige køkkener eller eksporteres.
Jacob Jensen
/
Peter Hallenberg
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Holbergsgade 6
•
1057 København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR
41956011
• EAN
5798000880016
•
•
www.fvm.dk