MOF, Alm.del - 2023-24 - Endeligt svar på spørgsmål 1077: Spm. om, hvordan Fødevarestyrelsen konkret har kunne fastsætte talmæssige normer for indvendige højdekrav på baggrund af forskningsprojektet, når en af forskerne udtaler, at projektet ikke kan bruges til at sige noget om forholdene for grise i en anden vægtklasse end den undersøgte

Miljø- og Fødevareudvalget 2023-24
MOF Alm.del
Offentligt

Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg

Christiansborg

1240 København K

Den 18. september 2024

Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 1077 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg

har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 21. august 2024. Spørgsmålet er stillet

efter ønske fra Kristian Bøgsted (DD).

Spørgsmål nr. 1077 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg

”I ministerens svar på MOF alm. del spørgsmål 774 fremgår det, at ”Fastsættelsen af nationale regler

om indvendige højdekrav udgør en præcisering af transportforordningens bestemmelser og skal derfor

være videnskabeligt begrundet. På aftaletidspunktet eksisterede der dog ikke et tilstrækkeligt videnska-

beligt grundlag for at fastsætte indvendige højdekrav for grise under 26 kg. Fødevarestyrelsen bestilte

derfor et forskningsprojekt hos Aarhus Universitet, der skulle tilvejebringe det fornødne faglige grund-

lag. Rapporten fra Aarhus Universitet forelå i juli 2022 og udgør grundlaget for, at Fødevarestyrelsen

har kunnet fastsætte talmæssige normer for indvendige højdekrav i udkast til bekendtgørelse om æn-

dring af bekendtgørelse om beskyttelse af

dyr under transport.” I artiklen ”Vi har været ude og rulle med

700 grise i en lastbil på fem etager” bragt i Information d. 23. marts 2024 udtaler en af forskerne bag

forskningsprojektet, at resultaterne ikke kan bruges til at sige noget om forholdene på femetagers last-

biler for grise på mellem 30 og 32 kg., da de undersøgte grise er mellem 20 og 25 kg. Vil ministeren

redegøre for, hvordan Fødevarestyrelsen konkret har kunne fastsætte talmæssige normer for indvendige

højdekrav på baggrund af forskningsprojektet, når en af forskerne bag dette projekt udtaler, at projektet

ikke kan bruges til at sige noget om forholdene for grise i en anden vægtklasse end den undersøgte?”

Svar

Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har

oplyst følgende:

”AU’s forskningsprojekt var opdelt i følgende to dele:

1) En undersøgelse, hvor der indgik grise mellem 2,8 og 40,6 kg, der fandt sammenhængen mel-

lem smågrises højde og vægt samt

2) En undersøgelse, hvor grise mellem 13,9 og 34,5 kg blev transporteret ved etagehøjder fra 60 til

90 cm med henblik på at vurdere effekten på dyrenes mulighed for bevægelse og muligheden

for ventilation. Fokusgrisene i denne undersøgelse vejede mellem 20-25 kg med en gennem-

snitsvægt på 22,9 kg.

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

•

Holbergsgade 6

•

1057 København K

Tlf. 38 10 60 00

• CVR

41956011

• EAN

5798000880016

•

[email protected]

•

www.fvm.dk

MOF, Alm.del - 2023-24 - Endeligt svar på spørgsmål 1077: Spm. om, hvordan Fødevarestyrelsen konkret har kunne fastsætte talmæssige normer for indvendige højdekrav på baggrund af forskningsprojektet, når en af forskerne udtaler, at projektet ikke kan bruges til at sige noget om forholdene for grise i en anden vægtklasse end den undersøgte

Tilsammen giver disse to undersøgelser efter Fødevarestyrelsens vurdering et videnskabeligt grundlag

for at estimere smågrises højde ud fra deres vægt og for at fastsætte krav til indvendig højde på køretøjer

til smågrise baseret på fokusgrisenes højde og vægt. På den baggrund har Fødevarestyrelsen vurderet,

at et udgangspunkt på 60 cm for indvendig højde er tilstrækkeligt som basis for beregningerne af ind-

vendig højde for alle vægtkategorier af smågrise.

Ved fastsættelsen af de specifikke talmæssige normer er der taget udgangspunkt i højden af en gennem-

snitsgris på 22,9 kg, som AU har oplyst er ”modelgrisen”

, som kan danne grundlag for at finde den

procentuelle frihøjde ved 60 cm etagehøjde. En gris på 22,9 kg er estimeret til at være 42,6 cm høj i

gennemsnit, jf. Kaiser

et al.,

2023

. Ved en etagehøjde på 60 cm vil der således være 17,4 cm frihøjde

svarende til 40,85 pct. frihøjde over grisen.

De fundne 40,85 pct. frihøjde er anvendt til alle vægtklasser mellem 10-40 kg. På denne måde fastsættes

en frihøjde, som også tager hensyn til bevægelsesfriheden hos grise inden for den forventede størrelses-

variation i en given vægtklasse. Da højdeforskellene i centimeter er særligt udtalte i de højeste vægtklas-

ser, som er dem, der fortrinsvist transporteres, har Fødevarestyrelsen vurderet, at det er bedre at bruge

en procentdel af grisenes gennemsnitshøjde frem for en konstant.

Udover fokusgrise på mellem 20-25 kg indgik der også andre grise i forsøget, der vejede op til ca. 35 kg.

Uanset at disse vægtklasser ikke har været forskningsprojektets fokusgrise, er der heller ikke hos disse

grise fundet negative effekter af de valgte højder i forbindelse med studiet. På den baggrund var det

Fødevarestyrelsens vurdering, at der forelå videnskabeligt grundlag for at beregne nødvendige frihøjder

over smågrisene i alle vægtklasser under 40 kg. Den procentuelle frihøjde på 40,85 pct., beregnet for

”modelgrisen” på 22,9 kg,

tillægges derfor grisenes gennemsnitshøjde i de enkelte vægtklasser, så den

nødvendige frihøjde øges i takt med grises vægtklasser.”

Jacob Jensen

Paolo Drostby

AU’s forsøg blev udført med grise af meget varierende størrelse både over 30 kg og under 20 kg. Den såkaldte

modelgris repræsenterer gennemsnitsgrisen i forhold til de grise som AU har fokuseret på i forbindelse med obser-

vationer og målinger (20-25 kg)

Marianne Kaiser, Leslie Foldager, Mette S Herskin, Height relative to body weight in nursery pigs, Journal of

Animal Science, Volume 101, 2023, skad123, https://doi.org/10.1093/jas/skad123