Ministeren
Beskæftigelsesudvalget
Christiansborg
Frederiksholms Kanal 21
1220 København K
Tlf. nr.: +45 33 92 50 00
E-mail: [email protected]
www.uvm.dk
CVR-nr.: 20453044
Svar på alm. del
–
spørgsmål 10
I brev af 18. oktober har udvalget efter ønske fra Victoria Velasquez
(EL) stillet mig følgende spørgsmål:
Alm. del
–
spørgsmål 10:
Vil ministeren redegøre for, hvor ministeren mener, at ansvaret for ele-
vers løn- og arbejdsvilkår og arbejdsmiljø ligger, og vil ministeren i for-
længelse heraf redegøre for i hvilket omfang og på hvilken måde, at løn-
og arbejdsvilkår for elever på restaurationsområdet hører under ministe-
rens ansvar? Der henvises til TV2-
dokumentaren ”Den bitre smag af
Michelin” fra september 2023 og kronikken ”Restaurationsbranchen er
syg. Vi bliver behandlet som skidt” bragt i Politiken den 5. september
2023.
Svar:
Elevernes løn- og arbejdsvilkår bliver forhandlet af arbejdsmarkedsparter
og fastsat i deres respektive overenskomster. Der henvises til beskæfti-
gelsesministerens svar på
BEU alm. del
–
spm. 11,
hvori de faglige organi-
sationers rolle beskrives.
Erhvervsuddannelserne er styret af en række faglige udvalg, som er ned-
sat af arbejdsgiver- og arbejdstagerorganisationerne. De faglige udvalg
bestemmer for de enkelte godkendte uddannelser reglerne for varighed
og struktur, herunder fordelingen af skoleundervisning og oplæring
jf.
eud-lovens § 38.
Børne- og undervisningsministeren fastsætter reglerne i
overensstemmelse med udvalgenes bestemmelse, når reglerne lovligt kan
fastsættes,
jf. eud-lovens § 38, stk. 2.
De faglige udvalg har,
jf. eud-lovens § 42, stk. 2,
pligt til at føre tilsyn med
virksomheder, som har ansat elever, med henblik på tilvejebringelse af
oplysninger om de uddannelsesmæssige forhold, herunder om hvorvidt
virksomheden kan give eleven eller lærlingen tilfredsstillende oplærings-
forhold.
15. november 2023
Sagsnr.: 23/21998