Miljø- og Fødevareudvalget
Til:
Dato:
Ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri
25. juni 2024
Udvalget udbeder sig ministerens besvarelse af følgende spørgsmål:
MOF alm. del
Spørgsmål 970
Ved man, hvordan det påvirker jomfruhummere at blive dyppet i en sulfitopløsning? Er det
lovligt og i overensstemmelse med dyrevelfærdsloven? I fiskeriet efter jomfruhummere
anvendes der i nogen tilfælde en metode til konservering af hummere, hvor de dyppes
levende i en opløsning af sulfit. Dette er beskrevet i ”Fra hav til bord – om fangstens rette
behandling”, 2. udgave, 2007.
Spørgsmålet er stillet efter ønske fra Carl Valentin (SF).
Svar bedes sendt elektronisk til spørgeren på [email protected] og til [email protected].
På udvalgets vegne
Hans Kristian Skibby
formand
1/1