MOF, Alm.del - 2022-23 (2. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 818: Spm. om komitésagen om maksimalgrænseværdier for perchlorat

Miljø- og Fødevareudvalget 2022-23 (2. samling)
MOF Alm.del
Offentligt

Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg

Christiansborg

1240 København K

J.nr. 2023 - 6645

Den 13. november 2023

Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 818 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg

har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 18. september. Spørgsmålet er stillet efter

ønske fra Carl Valentin (SF).

Spørgsmål nr. 818 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg

”Miljø-

og Fødevareudvalget modtog den 14. september 2023 en komitésag om maksimalgrænseværdier

for perchlorat. Vil ministeren med afsæt i komitésagen, jf. MOF alm. del

–

bilag nr. 571 besvare følgende

spørgsmål:

1. Perchlorat findes eksempelvis i kunstgødning. Vil en god landmandspraksis uden kunstgødning el-

ler/og økologisk produktion kunne forhindre, at maksimalgrænseværdien hæves og dermed også forsla-

get om at øge befolkningens udsættelse for perchlorat?

2. Perchlorat dannes, når drikkevand kloreres. Hvilke planer er der for at udfase brugen af klor som

rensemiddel i drikkevand i EU

–

og dermed brugen af vand, der indeholder perchlorat til fødevarer?

3. Brugen af perchlorat og andre klorerede stoffer steg under coronaepidemien, fordi stoffet slår virus

og bakterier ihjel. Hvilke planer er der for at udfase klorede stoffer til denne anvendelse og dermed be-

folkningens udsættelse for bl.a. perchlorat?”

Svar

Det er vigtigt, at forbrugernes eksponering af forurenende stoffer begrænses mest muligt. Det er samti-

dig vigtigt, at grænseværdier fastsættes på baggrund af videnskabeligt baserede risikovurderinger, som

sikrer at reguleringen sker på baggrund af relevante data.

Svar på spørgsmål 1 og 2

Til brug for besvarelsen af spørgsmål 1 og 2 har jeg indhentet bidrag fra Fødevarestyrelsen, der har oplyst

følgende:

”Vand,

jord og gødning betragtes som mulige kilder til forurening af fødevarer med perchlorat. Nogle

steder i Europa er der perchlorat i vandet, og det kommer sandsynligvis fra brugen af gødning på mar-

ker. Anvendelse af gødning har været reguleret siden 2019 for at forhindre dette. Der er ikke kun én

kilde til perchlorat, og det er allerede i miljøet. Derfor kan det være svært at mindske indholdet i føde-

varer og dermed befolkningens udsættelse for stoffet. Der er ikke data, som kan dokumentere forskel i

indhold i økologisk produktion i forhold til konventionel produktion, men de steder, hvor perchlorat

findes i jord og grundvand, vil man også kunne finde perchlorat i afgrøderne uden yderligere bidrag fra

kunstgødning.

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

•

Holbergsgade 6

•

1057 København K

Tlf. 38 10 60 00

• CVR

41956011

• EAN

5798000880016

•

[email protected]

•

www.fvm.dk

MOF, Alm.del - 2022-23 (2. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 818: Spm. om komitésagen om maksimalgrænseværdier for perchlorat

Man må som udgangspunkt kun anvende vand i fødevarevirksomheder, hvis det lever op til kravene til

drikkevand. I enkelte tilfælde kan Fødevarestyrelsen dispensere fra dette, hvis en konkret risikovurde-

ring viser, at vandet ikke har betydning for fødevaresikkerheden, herunder overholdelse af EU-grænse-

værdier for perchlorat i fødevarer.”

Svar på spørgsmål 2 og 3

Til brug for besvarelsen af den del, der omhandler planer for udfasning af brugen af klor i drikkevand

samt anvendelse af klorede stoffer til at slå virus og bakterier ihjel, har jeg indhentet en udtalelse fra

Miljøministeriet, der har oplyst følgende:

”Miljøministeriet har ansvaret for regulering af desinfektionsmidler under biocidforordningen.

Som ud-

gangspunkt skal desinfektionsmidler godkendes efter biocidforordningens regler, og der er ikke planer

om at udfase brugen af desinfektionsmidler med klor generelt i EU. Midler med klor indgår ikke i den

simple vandbehandling af drikkevandet i Danmark. Midler med klor kan anvendes i forbindelse med

genanvendelse af procesvand i fødevareindustrien.

På nuværende tidspunkt er der i Danmark to godkendelser af produkter til desinfektion af drikkevand

med klor. Herudover kan der være produkter på det danske marked, som endnu ikke er godkendt, idet

biocidforordningen er under indfasning. Miljøstyrelsen har oplyst, at der er fastsat risikobegrænsende

foranstaltninger i form af krav til godkendelsen og etiketten for produkterne, om at brugeren af produk-

tet skal sikre, at krav i drikkevandsdirektivet overholdes, og at maksimalgrænseværdien for klorat ikke

overskrides ved brug af produkterne.”

Jacob Jensen

Peter Hallenberg