Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2023 - 6299
Den 27. septemober 2023
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 764 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 4. september 2023. Spørgsmålet er stillet
efter ønske fra ikkemedlem af udvalget (MFU) Signe Munk (SF).
Spørgsmål nr. 764 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil ministeren oplyse, om forbruget af brændstof i forbindelse med vedligeholdelse og høst af muslin-
gefarme, ved muslingeskrab og ved forarbejdning af muslinger til foder medtages i klimaregnskabet for
blåmuslinger?”
Svar
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har ikke kendskab til et klimaregnskab for blåmuslinger.
Fødevarestyrelsen har oplyst, at styrelsen i forbindelse med arbejdet med det kommende klimamærke
har igangsat et forskningsprojekt ved Aarhus Universitet med henblik på at udvikle et forslag til en op-
gørelsesmetode for klimaaftryk af fødevarer.
I det kommende forslag vil der blive taget stilling til, hvilke led i fødevarers livscyklus, der skal tages i
betragtning ved opgørelse af fødevarers klimaaftryk, og hvornår. I denne forbindelse vil der også blive
taget stilling til under hvilke omstændigheder, forbruget af brændstof vil indgå i opgørelsen.
Jacob Jensen
/
Nicolai Højlund
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Holbergsgade 6 • 1057 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk