Miljø- og Fødevareudvalget
ERHVERVSMINISTEREN
13-03-2023
Besvarelse af spørgsmål 188 alm. del stillet af udvalget den 22. febru-
ar 2023 efter ønske fra Hans Kristian Skibby (DD).
Spørgsmål:
Vil ministeren redegøre for, om fødevarepriserne holdes kunstigt oppe,
som seniorrådgiver ved Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi på
Københavns Universitet Henning Otte Hansen udtaler, at de gør i følgen-
de citat: "Der er nok nogle gode købmænd, som formår at holde prisen
oppe. Men andre er nok også forsigtige og vil være sikre på, at det er
vedvarende prisfald, så de ikke sænker priserne for at skulle hæve dem
igen" jf. artiklen ”Mad kunne for længst være blevet billigere:
- Der er
nok nogen, som holder prisen oppe, siger ekspert”, den 14. februar 2023,
TV2.dk.
Svar:
Udviklingen i forbrugerpriserne, herunder fødevarepriserne, har stor be-
tydning for danske familiers købekraft. Derfor nedsatte den tidligere er-
hvervsminister sidste år Forum for Forbrugerpriser og igangsatte en
skærpet prisovervågning med særligt fokus på smør- og gaspriserne, som
Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen står for. Jeg har besluttet, at både
Forum for Forbrugerpriser og den skærpede prisovervågning fortsætter
for at holde øje med, at prisstigningerne aftager, i takt med at udviklingen
i omkostningerne dæmpes, hvilket allerede er sket for en række inputfak-
torer.
Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen har på baggrund af deres prisover-
vågning orienteret mig om, at priserne på gas og smør er faldet, og at de
på årsbasis har udviklet sig omtrent som i sammenlignelige lande.
Generelt afgøres priserne på et marked af mange forskellige faktorer som
fx udviklingen i omkostningerne, virksomhedernes effektivitet, forbru-
gernes adfærd og efterspørgsel samt konkurrencesituationen på markedet.
Hertil kommer, at indgåede kontrakter mellem fx grossister og detail-
handlen ofte har en vis varighed, hvilket kan medføre, at det tager noget
tid, før faldende råvarepriser slår igennem i færdigvarepriserne.
Samtidig er det relevant at nævne, at stigningen i fødevarepriserne hidtil
ikke har været ekstraordinære, når vi sammenligner med landene omkring
os. Samlet set er fødevarepriserne steget mindre i 2022 i Danmark end i
ERHVERVSMINISTERIET
Slotsholmsgade 10-12
1216 København K
Tlf.
Fax
33 92 33 50
33 12 37 78
CVR-nr. 10 09 24 85
EAN nr. 5798000026001
www.em.dk