Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 19. februar 2023
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 102 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 26. januar 2023. Spørgsmålet er stillet
efter ønske fra Søren Egge Rasmussen (EL).
Spørgsmål nr. 102 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil ministeren oplyse, om der foreligger en grænseværdi for indhold af PFAS i fiskemel, der bruges til
foder, og hvis ikke vil ministeren så tage initiativ til, at der indføres en grænseværdi?”
Svar
Grænseværdierne for PFAS i fødevarer og foder skal fastsættes på et niveau, der er sundhedsmæssigt
forsvarligt. Som fødevareminister vil jeg arbejde for, at EU-grænseværdier for PFAS fastsættes så lavt
som muligt.
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”Der er ikke fastsat grænseværdier for PFAS i foder. Kommissionen har imidlertid fokus på PFAS i foder,
og det forventes, at Kommissionen fremsætter et forslag til en henstilling til medlemslandene om ind-
samling af data for indhold af PFAS i foder. Dette er typisk første skridt mod grænseværdier for uøn-
skede stoffer. Kommissionens prioritering er, at de vil indføre grænseværdier for fødevarer først.
Fødevarestyrelsen arbejder ud fra indikatorværdier for visse fodertyper i forbindelse med vurdering af,
om der er risiko for indhold af PFAS i fødevarer. Indikatorværdierne er fastsat af Fødevarestyrelsen og
DTU Fødevareinstituttet ud fra viden om sammenhængen mellem indhold i foder og indhold i kød.
F.eks. vurderer Fødevarestyrelsen ud fra analyser af PFAS-indhold i græs, om kvæg fra forurenede om-
råder skal undersøges yderligere, eksempelvis ved analyser af PFAS i blod, før det må slagtes til kon-
sum.”
Jacob Jensen
/
Paolo Drostby
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Holbergsgade 6 • 1057 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk