Miljø- og Fødevareudvalget
Til:
Dato:
Ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri
8. august 2023
Udvalget udbeder sig ministerens besvarelse af følgende spørgsmål:
MOF alm. del
Spørgsmål 726
Københavns Universitet har tidligere for Fødevarestyrelsen udregnet, at der vil være en
samfundsøkonomisk gevinst på mellem 6 og 20 mia. kr., hvis enten et gennemsnit af
danskerne eller alle danskere følger kostrådene (mellem 12 og 38 mia. kr., hvis værdien
af tabt livskvalitet indregnes). Hvis der indføres et nationalt krav om, at alle offentlige
institutioner skal servere mad, som følger kostrådene, må det betyde, at flere danske
res kost opfylder kostrådene, og at flere danskeres kost derudover kommer tættere på
kostrådene. Kan ministeren estimere, hvor stor en positiv virkning det vil have på (A)
de offentlige finanser og (B) andre sundhedsøkonomiske gevinster, hvis der indføres et
nationalt krav om at følge kostrådene i offentlige institutioner; eventuelt fordelt på hvor
stor en del af effekten der vil komme fra forskellige typer institutioner, afhængigt om
alle eller nogle måltider indtages, f.eks. offentlige arbejdspladser, hospitaler, plejehjem,
daginstitutioner, m.v.?
Spørgsmålet er stillet efter ønske fra ikkemedlem af udvalget (MFU) Franciska Rosenkil
de (ALT).
Svar bedes sendt elektronisk til spørgeren på [email protected] og til [email protected].
På udvalgets vegne
Hans Kristian Skibby
formand
1/1