Miljø- og Fødevareudvalget
Til:
Dato:
Ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri
13. februar 2023
Udvalget udbeder sig ministerens besvarelse af følgende spørgsmål:
MOF alm. del
Spørgsmål 184
Ministeren bedes redegøre for, hvor stort et potentiale der er for upcycling af restproduk
ter fra fødevareindustrien samt madspild fra detailhandlen og større private og offentlige
køkkener til foder for enmavede dyr som svin og fjerkræ, hvis man udnyttede alle tilgæn
gelige reststrømme efter kaskadeprincippet (dvs. fødevarer har første prioritet, derefter
foder og til sidst energi) og samtidig brugte varmebehandling eller en anden hygiejnise
ringsform med det formål at kunne se bort fra gældende regler for, hvilke reststrømme
der kan anvendes til foder. Dog antages forbud mod kannibalisme fortsat at skulle gøres
gældende. Potentialet bedes opgjort i foderenheder (FE).
Spørgsmålet er stillet efter ønske fra Franciska Rosenkilde (ALT).
Spørgsmålet ønskes besvaret senest den 24. februar 2023.
Svar bedes sendt elektronisk til spørgeren på [email protected] og til [email protected].
På udvalgets vegne
Hans Kristian Skibby
formand
1/1