MOF, Alm.del - 2022-23 (1. samling) - Bilag 5: Kopi af berigtigelse af ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeris svar på EUU alm. del - spm. 274 (20211) om holdbarhedsdatoen på æg

Miljø- og Fødevareudvalget 2022-23 (1. samling)
MOF Alm.del Bilag 5
Offentligt

Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg

Christiansborg

1240 København K

Den 5. oktober 2022

Sagsnummer: 2022-135

./.

Til udvalgets orientering fremsendes hermed berigtigelse af besvarelse af spørgsmål 274 ad EUU alm.

del af 25. august 2022 vedrørende holdbarhedsdatoen på æg.

Det fremgår af besvarelsen af 21. september 2022 af spørgsmål nr. 274 (Alm. del) fra Folketingets Eu-

ropaudvalg, at holdbarheden for æg fremadrettet forventes at blive reguleret i fødevareinformationsfor-

ordningen 1169/2011. Det fremgår ligeledes, at man ikke er bekendt med, hvorvidt Kommissionen ville

bibeholde den fastsatte holdbarhed på 28 dage under fødevareinformationsforordningen.

Den 9. september 2022 fremlagde Kommissionen en delegeret retsakt, der fastsætter, at holdbarheden

på 28 dage for hønseæg til konsum bevares. Det sker ved en ændring af bilag III til forordning nr.

853/2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer.

Ved en beklagelig fejl har Fødevarestyrelsen ikke fået opdateret bidraget til fødevareministerens besva-

relse med den seneste udvikling. På den baggrund vedlægges berigtiget besvarelse af spørgsmål nr. 274

(Alm. del) fra Folketingets Europaudvalg.

Rasmus Prehn

Jesper Wulff Pedersen

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216

København K

Tlf. 38 10 60 00

• CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk

MOF, Alm.del - 2022-23 (1. samling) - Bilag 5: Kopi af berigtigelse af ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeris svar på EUU alm. del - spm. 274 (20211) om holdbarhedsdatoen på æg

Den 5. oktober 2022

FVM 209

Folketingets Europaudvalg

Christiansborg

1240 København K

Hermed sendes berigtiget besvarelse af spørgsmål nr. 274 (Alm. del), som Folketingets Europaudvalg

har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 25. august 2022. Spørgsmålet er stillet

efter ønske fra Søren Søndergaard (EL).

Spørgsmål nr. 274 (Alm. del) fra Folketingets Europaudvalg

”Ministeren

bedes redegøre for, med hvorvidt det er med baggrund i EU-regler, at holdbarhedsdatoen

på æg i Danmark skal være 28 dage, idet spørgeren bemærker, at man i mange andre lande opererer

med en væsentlig længere holdbarhedsdato, hvilket fører til mindre madspild. Eksempelvis Norge, hvor

holdbarhedsdatoen er på 35 dage, eller Grønland, hvor den er helt op til 3 måneder, hvis æggene opbe-

vares på køl.”

Svar

Ifølge Kommissionens forordning 589/2008 om handelsnormer for æg skal konsumæg mærkes med en

holdbarhed på 28 dage fra læggedatoen. Handelsnormerne for æg er dog under revidering som et led i

Kommissionens jord til bord-strategi fra maj 2020. Kommissionen har lagt op til, at bestemmelsen om

de 28 dages holdbarhed fjernes fra handelsnormerne, og at holdbarheden for æg fremover vil blive re-

guleret i hygiejnereglerne. Som en del af indsatsen for at mindske madspild er der fra regeringens side

arbejdet for, at producenterne selv kan fastsætte holdbarhedsperioden for æg

–

helt på linje med andre

fødevarer.

Kommissionen foreslår at bibeholde den fastsatte holdbarhed på 28 dage for hønseæg til konsum. Det

sker ved ændring af bilag III til forordning nr. 853/2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animal-

ske fødevarer. Ændringen blev fremlagt af Kommissionen den 9. september 2022 som en delegeret rets-