Folketingets Uddannelses- og Forskningsudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 21. december 2021
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 14 (Alm. del), som Folketingets Uddannelses- og
Forskningsudvalg har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 7. oktober 2021.
Spørgsmålet er stillet efter ønske fra Uffe Elbæk (FG).
Spørgsmål nr. 24 (Alm. del) fra Folketingets Uddannelses og Forskningsudvalg
”Er det korrekt, som professor Maria Vang Johansens oplyser i artiklen, jf. https://
gylle.dk/landbrugslobby-vil-styre-forskningsdata-om-parasitter-i-svin/, at slagterierne har ejerskab til
data om slagtesvin, og dermed formelt og reelt kan styre, hvilke forskere der må komme ind og tage
prøver på slagtesvin, hvor og hvordan det skal ske, og hvilke data der frigives til universitetets forskere
og til myndighedsbetjeningen? ”
Svar
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”Fødevarestyrelsen fører via permanent fysisk tilstedeværelse på kontrol med slagterierne med henblik
på at sikre dyresundhed, dyrevelfærd og fødevaresikkerhed. Forskere kan få adgang til data, der
tilvejebringes som led i Fødevarestyrelsens kontrol.
Ved den lovpligtige kontrol på slagterierne registreres data om bl.a. slagtesvins sundhed, egnethed til
slagtning samt kødets egnethed til konsum. Disse data, som tilvejebringes via slagteriernes databaser,
har Fødevarestyrelsen ejerskab til.
I den omtalte artikel er der tale om data, som Landbrug & Fødevarer har indsamlet hos slagterierne.
Data, som er indsamlet af private, herunder slagterier og interesseorganisationer, kan forskere kun få
adgang til, hvis de pågældende giver samtykke hertil.”
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk