Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 30. maj 2022
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 945 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 3. maj 2022. Spørgsmålet er stillet efter
ønske fra Søren Egge Rasmussen (EL).
Spørgsmål nr. 945 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil ministeren oplyse, hvor stor en procentdel af de æg, der bliver solgt på hjemmemarkedet, som
udgøres af buræg?”
Svar
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”Fødevarestyrelsen er ikke i besiddelse af fyldestgørende oplysninger, og har derfor til brug for
besvarelsen indhentet oplysninger fra Landbrug & Fødevarer, som har oplyst følgende:
”Ifølge indberetningerne om pakkeriernes samlede salg af æg til detail og foodservice var 7,9 pct. af
salget buræg.
Dertil skal lægges et antal æg, der importeres direkte til grønttorvene i København og Aarhus. Antallet
kendes ikke præcist.””
Rasmus Prehn
/
Paolo Drostby
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk