Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 8. april 2022
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 782 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 16. marts. Spørgsmålet er stillet efter
ønske fra Carl Valentin (SF).
Spørgsmål nr. 782 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil ministeren oversende en faglig vurdering af det notat om den videnskabelige evidens om vegansk
kost til børn, som klinisk diætist Maria Felding og ph.d. i børneernæring Katrine Ejlerskov har udarbej-
det for Dansk Vegetarisk Forening i 2020? Der henvises til B 44 - bilag 2 (2020-21).”
Svar
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”Notatet af 27. februar 2020, som klinisk diætist Maria Felding og ph.d. i børneernæring Katrine Ejler-
skov har udarbejdet for Dansk Vegetarisk Forening (B 44, Bilag 2 (2020-21)), vedrører den videnskabe-
lige evidens om vegansk kost til børn.
Fødevarestyrelsen bygger sin rådgivning på den eksisterende evidens om sammenhængen mellem mad
og sundhed. Denne evidens tager udgangspunkt i de nordiske næringsstofanbefalinger (NNR) samt sy-
stematiske litteraturgennemgange og ekspertvurderinger foretaget af DTU Fødevareinstituttet.
Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen kan hverken be- eller afkræfte konklusionerne i ovennævnte
notat, idet Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen ikke har kendskab til, at der skulle være foretaget
en systematisk opsamling af sammenhængen mellem vegansk kost og ernæringsstatus blandt vegansk
ernærede børn.”
Rasmus Prehn
/
Paolo Drostby
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk