Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 10. april 2022
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 778 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 16. marts. Spørgsmålet er stillet efter
ønske fra Carl Valentin (SF).
Spørgsmål nr. 778 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vurderer ministeren, at officielle kostråd rettet mod børn, der får en vegansk kost, samlet set vil øge
eller mindske risikoen for fejlernæring, set i lyset af, at der vil være mange børn, som får en vegansk
kost, uanset om er findes officielle kostråd på området eller ej?”
Svar
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”I De Officielle Kostråd er der først og fremmest kostråd til den brede befolkning, men der er samtidig
specifikke og supplerende kostråd til forskellige grupper af borgere (vegetarer, +65-årige samt gravide
og ammende).
Det at sammensætte en vegansk kost, der opfylder næringsbehovet, kræver stor viden og indsigt. Føde-
varestyrelsen anbefaler, at man følger rådene, som er omformuleret primo 2022, til veganere og vegeta-
rer, der kun spiser lidt æg og mejeriprodukter. Disse råd inkluderer et råd om at tage de anbefalede
kosttilskud. Fødevarestyrelsen pointerer yderligere, at vegansk kost til børn forudsætter, at barnet er
rask og i øvrigt vokser og udvikler sig normalt. Fødevarestyrelsen henviser stadig til at søge rådgivning
hos en autoriseret klinisk diætist, hvis der er behov for konkrete råd til, hvordan man sammensætter
maden.”
Rasmus Prehn
/
Paolo Drostby
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk