Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2022-1609
Den 28. marts 2022
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 698 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 1. marts 2022. Spørgsmålet er stillet efter
ønske fra Erling Bonnesen (V).
Spørgsmål nr. 698 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil ministeren redegøre for, hvilket arbejde under Nordic Nutrition Recommendations 2022, der er
relateret til klimakostrådene og hvilke ændringer det forventes at føre til i dansk sammenhæng?”
Svar
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”Nordic Nutrition Recommendations (NNR) udgør, sammen med et evidensgrundlag fra DTU Fødeva-
reinstituttet, det videnskabelige grundlag for de officielle danske kostråd. Den nye udgave af NNR, vil
som noget nyt integrere et fokus på miljømæssig bæredygtighed. NNR vil på den måde kunne under-
støtte et arbejde mod at integrere ikke bare hensyn til sundhed og klima, men også et bredere fokus på
miljømæssig bæredygtighed i kostrådene. Når den nye udgave udkommer, vil Fødevarestyrelsen fore-
tage en vurdering af, hvad det giver anledning til, næste gang kostrådene skal justeres”.
Rasmus Prehn
/
Paolo Drostby
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk