Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 24. november 2021
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 45 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 14. oktober 2021. Spørgsmålet er stillet
efter ønske fra Pia Kjærsgaard (DF).
Spørgsmål nr. 45 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Kan ministeren bekræfte, at dansk fødte kalve bliver transporteret til eksempelvis Holland for efterføl-
gende at blive fodret til at producere såkaldt ”lyst kalvekød”?”
Svar
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”Det er korrekt, at der foregår kalvetransporter til Nederlandene. Der er fælles EU-regler for beskyttelse
af kalve. Der er bl.a. krav om, at alle kalve skal have foder, der passer til deres alder, vægt og adfærds-
mæssige og fysiologiske behov af hensyn til deres sundhed og velfærd. Der skal gives en minimumsration
af fiberholdigt foderstof hver dag for alle kalve, der er over to uger gamle, idet mængden øges fra 50 g til
250 g om dagen for kalve, der er fra otte til 20 uger gamle. Dette fremgår af Rådets direktiv 2008/119/EF
af 18. december 2008 om fastsættelse af mindstekrav med hensyn til beskyttelse af kalve, bilag I, pkt.
11. Det er således ikke tilladt i EU udelukkende at mælkefodre kalve, som er over to uger.
Fødevarestyrelsen er ikke nærmere bekendt med kalveproduktionen i Nederlandene. Det kan dog oply-
ses, at jo større andel af mælk, der er i foderet, desto lysere bliver kødet.
I Danmark er der yderligere krav om fiberholdigt foderstof, der er højere end det generelle EU-krav. Det
fremgår af § 48, stk. 3, i bekendtgørelse nr. 1743 af 30. november 2020 om dyrevelfærdsmæssige mind-
stekrav til hold af kvæg, at minimumsmængden af tørfoder med fordøjelige fibre gradvist øges fra 200
g til 500 g om dagen for kalve, der er fra to til 26 uger gamle."
Rasmus Prehn
/
Paolo Drostby
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk