Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 14. januar 2022
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 342 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 17. december 2021. Spørgsmålet er stillet
efter ønske fra Torsten Gejl (ALT).
Spørgsmål nr. 342 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Kan ministeren bekræfte, at en høne føler smerte, når brystbenet knækker?”
Svar
Jeg har til brug for besvarelsen indhentet bidrag fra Fødevarestyrelsen, som oplyser følgende:
”Fødevarestyrelsen kan oplyse, at det i et nyligt offentliggjort studie fra Københavns Universitet blev
konstateret, at der er tale om to typer brystbensbrud hos æglæggende høner. En mindre del af bruddene
skyldes kollisioner med inventaret, men den største del af bruddene, som sidder i spidsen af brystbenet,
skyldes ikke-udefrakommende traumer.
Der er forskningsmæssig evidens for, at de brud, der skyldes kollisioner med inventaret, forårsager
smerte hos hønerne.
Der mangler stadig forskning vedrørende forekomsten af smerte i forbindelse med den type brud, der
sidder i spidsen af brystbenet. På nuværende tidspunkt antages det, at i hvert fald en del af disse brud
også er forbundet med smerte for hønerne.”
Rasmus Prehn
/
Paolo Drostby
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk