KEF, Alm.del - 2021-22 - Endeligt svar på spørgsmål 222: Spm. om muligheden for elektrificering af hhv. kartoffelmelsfabrikker, fiskemelsfabrikker, bryggerier og sukkerfabrikker, til klima-, energi- og forsyningsministeren

Klima-, Energi- og Forsyningsudvalget 2021-22
KEF Alm.del
Offentligt

Klima-, Energi- og Forsyningsudvalget

Christiansborg

1240 København K

Ministeren

Dato

7. april 2022

J nr.

2022 – 1686

Klima-, Energi- og Forsyningsudvalget har i brev af 22. marts 2022 stillet mig føl-

gende spørgsmål 222 alm. del, som jeg hermed skal besvare. Spørgsmålet er stillet

efter ønske fra Rasmus Helveg Petersen (RV).

Spørgsmål 222

Vil ministeren redegøre for muligheden for elektrificering af hhv. kartoffelmelsfabrik-

ker, fiskemelsfabrikker, bryggerier og sukkerfabrikker i forhold til f.eks. bagning, ind-

dampning, kogning m.v., og opgøre industriernes processer på hhv. lav-, mellem- og

højtemperaturprocesser?

Der henvises til projektet »Elektrificering af fødevareindustrien«, eliindustrien.dk.

Svar

Jeg har forelagt spørgsmålet for Energistyrelsen, som har oplyst følgende, hvortil

jeg kan henholde mig:

”Det lægges til grund for besvarelsen, at der er tale om de

tekniske

muligheder for

elektrificering. At en teknisk mulighed for elektrificering eksisterer, kan ikke oversæt-

tes til en rentabel businesscase for en konkret virksomhed

. Rentabilitet vil især af-

hænge af fabrikkens produktionsforhold, herunder nuværende anlæg, investeringer

og konkurrenceforhold.

Mulighederne for at elektrificere fødevareindustrien varierer i høj grad med de an-

vendte processer og temperaturer. De i spørgsmålet nævnte sektorer anvender både

lav- og mellemtemperaturprocesser samt højtemperaturprocesser, hvilket vil sige

procesvarme hhv. under og over 150 °C

. Som udgangspunkt falder elektrificerings-

mulighederne, som varmebehovet i processerne stiger. Der er imidlertid også for-

Projektet »Elektrificering af fødevareindustrien« præsenterer bl.a. sådanne udvalgte businesscases for

elektrificering af processer. Foruden »Elektrificering af fødevareindustrien« henvises til Energistyrelsens

Grøn Industrianalyse for yderligere information om muligheder og barrierer for elektrificering af indu-

strien. Link til Grøn Industrianalyse:

https://ens.dk/ansvarsomraader/energibesparelser/virksomhe-

der/groen-industrianalyse

Klima-, Energi- og

Forsyningsministeriet

Holmens Kanal 20

1060 København K

T: +45 3392 2800

E: [email protected]

www.kefm.dk

Side 1/2

Højtemperatur er i Energistyrelsens analyser defineret ved varme, der overstiger 150 °C. Lav- og mel-

lemtemperatur dækker således spændet op til 150 °C, men der er ikke nogen konvention, for hvornår

der tales om lav- eller mellemtemperatur. For reference se eksempelvis Grøn Industrianalyse ovenfor.

KEF, Alm.del - 2021-22 - Endeligt svar på spørgsmål 222: Spm. om muligheden for elektrificering af hhv. kartoffelmelsfabrikker, fiskemelsfabrikker, bryggerier og sukkerfabrikker, til klima-, energi- og forsyningsministeren

skelle processerne imellem, idet der i dag er færre kommercielt modne elektrifice-

ringsløsninger til tørreprocesser end til øvrige processer som fx kogning og inddamp-

ning i fødevareindustrien.

I tabel 1 gives et kort overblik over, hvilke processer og temperaturer der anvendes

i de specifikke industrier. Varmebehovet i de fire industrier vurderes af Energistyrel-

sen at være under 300 °C for alle anvendte processer.

Tabel 1: Processer og temperaturer i udvalgte industrier

Primære proces-

ser

Opvarm-

ning/kogning

Inddampning

Vurderede temperaturspænd i

brancherne

Lav – mellemtemperatur (<150 °C)

Lav – højtemperatur

Relevante industrier

Alle

Sukker- og fiskemels-

fabrikker

Alle

Tørring

(< 300 °C)

Note: De dominerende processer på tværs af industrierne (kartoffelmelsfabrikker, fiskemelsfabrikker,

bryggerier og sukkerfabrikker) listet i forhold til temperaturspændet. Temperaturspændet er vurderet ud

fra tilgængelig viden hos Energistyrelsen, der kan imidlertid forekomme mindre afvigelser herfra.

Kilde: Kortlægning af energiforbrug i virksomheder, Energistyrelsen, 2015. Elektrificering af fødevarein-

dustrien, Viegand Maagøe m.fl., 2021. Samt Grøn Industrianalyse, Energistyrelsen, 2021

Energistyrelsen vurderer det teknisk muligt at elektrificere de anvendte typer af pro-

cesser helt eller delvist. Det skal dog bemærkes, at der i forbindelse med elektrifice-

ring af specifikke processer på fabrikkerne vil være ukendte risici forbundet med drift

på el, særligt hvis der ikke i forvejen er erfaring med lignende produktion

. Udover

tekniske risici og barrierer kan der være økonomiske barrierer for elektrificering, af-

ledt af ukendte risici, forskelle i den kommercielle tilgængelighed af de elektriske

løsninger, samt virksomhedsspecifikke forskelle i rentabiliteten af de nødvendige

ombygninger i forbindelse med elektrificering.”

Med venlig hilsen

Dan Jørgensen

Eksempelvis er der endnu ikke set fortilfælde af elektrificering af sukkerproduktion.

Side

2/2