Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 3. februar 2021
Ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeris besvarelse af spørgsmål nr. 593 (MOF alm. del)
stillet d. 6. januar 2021 efter ønske fra Susanne Zimmer (UFG).
Spørgsmål nr. 593
”Vil
ministeren oversende en faglig redegørelse fra Fødevarestyrelsen om indholdet
af dioxin, PCB og kviksølv i opdrættede laks og ørreder i forhold til vilde laks og
ørreder?”
Svar
Jeg har forelagt spørgsmålet Fødevarestyrelsen, som oplyser følgende:
”Fødevarestyrelsen
undersøger jævnligt opdrættede og vilde laks for dioxin og PCB.
Kontrolresultater kan findes på Fødevarestyrelsens hjemmeside
https://www.foedevarestyrelsen.dk/Kontrol/Kontrolresultater/Sider/Organiske_
miljo_og_procesforureninger.aspx?Indgang=Kontrol&Indgangsemne=Kontrolres
ultater&
I seneste undersøgelse fra 2019, der bestod af fem norske opdrætslaks og to
amerikanske vildlaks, var der ikke nogen forskel på opdrættede eller vilde laks i
forhold til dioxinindholdet, der var meget lavt. PCB-indholdet var ligeledes lavt for
begge laksetyper, men her er der antydning af forskel, idet indholdet i vilde laks er
lavere end for opdrætslaks. Indholdet af dioxin og PCB i alle laksene lå langt under
EU grænseværdierne.
Fødevarestyrelsen undersøger ligeledes jævnligt østersølaks for dioxin og PCB. Her
er indholdet af stofferne noget højere på grund af det lukkede havmiljø og tidligere
tiders forurening fra industrien i de omkringliggende lande. De seneste års prøver
har dog vist indhold under grænseværdierne, også for så vidt angår de store laks.
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Slotsholmsgade 12
•
1216 København K
Tlf. 38 14 21 42
•
Fax 33 14 50 42
• CVR
12854358
• EAN
5798000862005
•
•
www.mfvm.dk