Miljø- og Fødevareudvalget 2020-21
MOF Alm.del
Offentligt
2488913_0001.png
Den 2. november 2021
Bilag 1: Oversigt over lovmæssige krav for særlige fokusområder for de forskel-
lige hold af æglæggende høner
Æg fra burhøns (be-
rigede bure)
Skrabeæg
Højst 9 høner
Hvor mange lægge-
høner må der være
på en m² i stalden?
Skal hønerne
have adgang
til det fri, og hvor
meget plads skal
de have?
Er det et krav, at
hønerne skal
have grovfoder?
Nej
Økologiske æg
Højst 6 høner
Frilandsæg
Højst 9 høner
Højst 10 hø-
ner per bur, svarende
til 750 cm
2
per høne
Nej
Nej
Nej
Ja, når vejrforholdene til- Ja, om dagen, når vejrforhol-
lader det, dog mindst 1/3
dene tillader det
af deres liv. Hver
høne skal have mindst 4
m² til rådighed.
Ja
Nej
Nej
Nej
Er det et krav, at hø-
nerne skal have
økologisk foder?
Må foderet være
Ja
gensplejset?
Skal hønerne
Ja, mindst 15 cm. pr.
have siddepinde?
høne
Ja, mindst
en rede for
Skal hønerne
hver 7 høner
have adgang til
(eller 120 høner
redekasser?
til 1 m² redeplads)
Ja
Ja, mindst 15 cm
pr. høne
Ja, mindst
en rede for
hver 10 høner.
Ja, som udgangspunkt
skal foderet være økolo-
gisk produceret. Dog
må der i en over-
gang bruges op til 5
pct. ikke-økologisk prote-
infoder, hvis der ikke kan
skaffes økologisk produ-
ceret foder.
Nej
Ja, mindst 18 cm
pr. høne
Ja, mindst en rede
for hver 7 høner
(eller 83 høner
til 1 m² redeplads)
Nej
Ja
Ja, mindst 15 cm
pr. høne
Ja, mindst
en rede for
hver 7 høner
(eller 120 høner
til 1 m² redeplads)
Ja, der skal
være strøelse
på mindst
1/3 af gulvarealet og mindst
250 cm² strøet areal per høne.
Skal hønerne
have adgang til
strøelse?
Ja, der skal
Ja, de skal have ad-
være strøelse
gang til strøelse i pas-
på mindst 1/3 af
sende mængder.
gulvarealet
og mindst 250
cm² strøet areal pr.
høne.
Ja, mindst 1/3 af
staldens gulv skal
være fast og
dækket med
strøelse, som
læggehønerne kan
bruge til støvbad
og til at skrabe på.
Udendørs skal der
være bevoksning
til at skrabe og
hakke i.
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk
 MOF, Alm.del - 2020-21 - Endeligt svar på spørgsmål 1778: MFU spm. om, hvilke rettigheder en høne og en kylling har alt efter produktionsform, henholdsvis i bur, økologisk, skrabe eller friland, til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri
2488913_0002.png
Er det tilladt at
trimme hønsenes
næb?
Ifølge loven må kyllinger til ægproduktion
næbtrimmes, når de er under
10 dage gamle.
Højst 1/3 af næbbet må trimmes.
Men branchen er frivilligt ophørt
med at næbtrimme kyllinger, der anvendes
i den konventionelle ægproduktion.
Må hønerne
medicineres?
Hvornår må
hønsene sendes til
slagtning efter en
behandling med
antibiotika?
Ja, når de er under
10 dage gamle.
Højst 1/3 af næbbet må trim-
mes.
Men branchen er frivilligt op-
hørt med at næbtrimme kyllin-
ger, der anvendes i den kon-
ventionelle ægproduktion.
Ja, men kun ved sygdom og efter dyrlægens anvisning
Der skal gå dobbelt så Det afhænger af, hvilken type
længe som for konventi- antibiotika, der er brugt. Det
onelle høner.
er Sundhedsstyrelsen, der fast-
sætter antallet af dage.
Landbrugsstyrelsen
kontrollerer
alle økologiske
fjerkræproducenter
mindst én gang
om året.
Fødevarestyrelsen
kontrollerer årligt et antal pro-
duktionssteder. Antallet varie-
rer fra år til år.
Nej, det er ikke
tilladt.
Det afhænger af, hvilken type antibiotika
der er brugt. Det er Sundhedsstyrelsen,
der fastsætter antallet af dage.
Fødevarestyrelsen
Hvor ofte bliver
kontrollerer årligt et
der ført kontrol
antal produktionsste-
med dyrevelfærd,
der. Antallet varie-
og hvem kontrolle-
rer fra år til år.
rer?
Det skal
fremgå af
æggebakken,
at æggene
stammer fra
skrabehøns.
Fødevare-
styrelsen
kontrollerer
alle buranlæg
årligt.
Det skal fremgå
af æggebakken, at
det er æg fra bur-
høns.
Hvordan kan jeg
kende forskel på
æggebakkerne,
når de er i
køledisken?
Hvordan læser
jeg de koder, der
er stemplet di-
rekte på æggeskal-
len?
Du finder EU's
Det skal
grønne økologi-
fremgå af
logo på ægge-
æggebakken,
bakkerne.
at æggene
Æggene kan også være
stammer fra
mærket med det danske
frilandshøns.
Ø- mærke, hvis de er
produceret og/eller pak-
ket på en dansk fødeva-
revirksomhed.
Alle æg skal være stemplet med en kode, der fortæller om ægget er friland,
skrabe, økologisk, fra burhøns eller fra burhøns med berigede bure.
Det er det første tal i koden, der fortæller denne oplysning:
0 = Økologisk æg
1 = Æg fra frilandshøns
2 = Skrabeæg
3 = Æg fra burhøner i berigede bure.
Kilde: Fødevarestyrelsen og Landbrugsstyrelsen.
2