Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 26. november 2021
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 1778 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 30. september 2021. Spørgsmålet er stillet
efter ønske fra Pia Kjærsgaard (DF).
Spørgsmål nr. 1778 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil ministeren redegøre for, hvilke rettigheder en høne og en kylling har alt efter produktionsform hen-
holdsvis i bur, økologisk, skrabe eller friland?”
Svar
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”Høner og kyllinger er, ligesom alle andre dyr, omfattet af bestemmelserne i dyrevelfærdsloven, jf. lov-
bekendtgørelse nr. 1597 af 8. juli 2021.
Derudover er der i bekendtgørelse nr. 881 af 28 juni 2016 om beskyttelse af æglæggende høner fastsat
specifikke, dyrevelfærdsmæssige bestemmelser for høner (burhøner, skrabehøner, frilandshøner og
økologiske høner), der lægger æg. Bekendtgørelsen gælder for besætninger med mindst 350 æglæggende
høner, og fastsætter blandt andet krav til indretning, areal og management. Endvidere gælder bekendt-
gørelse nr. 1745 af 30. november 2020 om dyrevelfærdsmæssige mindstekrav til hold af visse landbrugs-
dyr for høner i besætninger med både over og under 350 æglæggende høner.
For høner, der producerer æg, og som mærkes som skrabeæg og frilandsæg, er der, ud over bestemmel-
serne nævnt ovenfor, fastsat særlige krav, som fremgår af bilag II til Kommissionens forordning (EF)
Nr. 589/2008 af 23. juni 2008 om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning (EF) nr.
1234/2007 for så vidt angår handelsnormer for æg. Her beskrives det bl.a. hvor meget plads, der kræves
pr. høne, hvor meget de evt. skal være ude, krav til strøelse, adgang til foder og vand etc.
Ud over de regler, som gælder for alle høner, og som er nævnt i det første afsnit, gælder der særlige
bestemmelser for økologiske høner. For økologiske høner er der fastsat særlige bestemmelser i både EU-
forordninger og danske regelsæt. Økologireglerne
1
skal sikre hønernes velfærd og omhandler bl.a. flok-
størrelse, pladskrav, krav til foder og krav om adgang til attraktive udearealer.
Rådets forordning (EF) Nr. 834/2007 af 28. juni 2007 om økologisk produktion og mærkning af økologiske produkter og om
ophævelse af forordning (EØF) nr. 2092/91, Kommissionens forordning (EF) NR. 889/2008 af 5. september 2008 om gennem-
førelsesbestemmelser til Rådets forordning (EF) nr. 834/2007 om økologisk produktion og mærkning af økologiske produkter,
for så vidt angår økologisk produktion, mærkning og kontrol, Økologiloven, jf. lovbekendtgørelse nr. 152 af 29/01/2021, Bekendt-
gørelse nr. 1291 af 3 december 2019 om økologisk jordbrugsproduktion m.v. (Økologibekendtgørelsen). Fra 2022 træder følgende
nye økologiregler endvidere i kraft: Europa-Parlamentets- og Rådets forordning (EU) 2018/848 af 30. maj 2018 om økologisk
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk