Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 26. november 2021
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 1777 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 30. september 2021. Spørgsmålet er stillet
efter ønske fra Pia Kjærsgaard (DF).
Spørgsmål nr. 1777 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Mener ministeren at dyreværnsloven er overholdt, når hele 85 pct. af æglæggende høns uanset produk-
tionsform ifølge et nyt studie fra Københavns Universitet viser tegn på brud på brystbenet?”
Svar
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”Af dyrevelfærdslovens § 2 fremgår blandt andet, at dyr skal beskyttes bedst muligt mod smerte, lidelse,
angst, varigt mén og væsentlig ulempe.
Høner med brystbensbrud viser imidlertid ikke umiddelbart afvigende adfærd, idet de bruger sidde-
pinde, æder og lægger æg som normalt. På flokniveau kan der eventuelt være en mindre nedgang i æg-
lægning, men dette kan også skyldes mange andre faktorer, som indgår i management, f.eks. foderæn-
dringer, ændrede lysforhold eller andre forhold, der kan stresse hønerne.
På baggrund af den nuværende viden på området, har producenterne ikke mulighed for at identificere
høner med brud og foretager heller ikke handlinger, der har ført til, at hønerne får de beskrevne brud.
Det er indtil videre ikke muligt at give konkrete anvisninger på, hvordan den enkelte ægproducent kan
nedsætte forekomsten af brystbensfrakturer ved hjælp af management eller andre tiltag.
De æglæggende høner, der indgår i ægproduktionen i Danmark og de andre europæiske lande, er et
resultat af den avl, der sker i ganske få, udenlandske avlsselskaber. Den høje forekomst af brystbensbrud
må formodentlig tilskrives avl efter stadig mindre høner (som har et lavere foderforbrug), samtidig med
at der avles for en høj ægydelse."
Jeg har opfordret erhvervet til at se på, hvad der er af muligheder for at mindske forekomsten af bryst-
bensbrud på kort sigt. På lang sigt er løsningen formentlig, at der må arbejdes for, at avlsselskaberne
avler efter høner, som har en æglægningsstart, ægstørrelse og kropsvægt, som betinger, at forekomsten
af bruddene reduceres betragteligt eller helt forsvinder som generelt produktionsproblem.
Der henvises endvidere til den samtidige besvarelse af spørgsmål nr. 1776 (Alm. del) fra Folketingets
Miljø- og Fødevareudvalg.
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 10 60 00 • CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk