Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2021-5122
Den 8. oktober 2021
Hermed sendes endelig besvarelse af spørgsmål nr. 1577 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødeva-
reudvalg har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 11. august 2021. Spørgsmålet er
stillet efter ønske fra Anni Matthiesen (V).
Spørgsmål nr. 1577 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil ministeren forholde sig til og kommentere artiklen ”Pølserne
fejler intet, men udløste sur smiley og
kæmpe bøde i Brians slagteri: -
Det er helt ude af proportioner” fra JydskeVestkysten den 8. juli 2021
(https://jv.dk/artikel/p%C3%B8lserne-fejler-intet-men-udl%C3%B8ste-sur-smiley-ogk%C3%A6mpe-
b%C3%B8de-i-brians-slagteri-det-er-helt-ude-af-proportioner)? Og vil ministeren forholde sig til,
hvorvidt de forefundne fejl står mål med den pågældende straf?”
Svar
Artiklen vedrører et slagtehus, hvor Fødevarestyrelsen i forbindelse med et kontrolbesøg har konstateret
ukorrekt mærkning af allergener på pakker med pølser.
Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, som oplyser:
”Ved
kontrolbesøg hos Thistrup Slagtehus den 2. juni 2021 konstaterede Fødevarestyrelsen, at virksom-
heden ikke overholdt reglerne for mærkning af fødevarer. Virksomheden markedsførte produktet
”Frankfurter m. Cheddar og Jalapenos” som
en færdigpakket kølevare i butikkens salgsområde, hvor
der i ingredienslisten manglede mærkning med allergenerne hvedemel og mælkeprotein. Samme pro-
dukt blev samtidig markedsført som en færdigpakket frostvare til en anden detailbutik, hvor allergenet
hvedemel var fremhævet i ingredienslisten, mens allergenet mælkeprotein ikke var fremhævet. Virk-
somheden foretog tilbagetrækning af produktet under kontrolbesøget.
Beskyttelseshensynet over for allergikere er afspejlet i den bødestørrelse, der er fastsat i lovbemærknin-
gerne til fødevareloven. Efter fødevareloven skal Fødevarestyrelsen ved udmålingen af bødestraf tage
hensyn til, om markedsføring af en fødevare har fremkaldt fare for fødevaresikkerheden.
Manglende eller ukorrekt allergenmærkning kan være sundhedsskadeligt for den enkelte forbruger. Det
er en alvorlig overtrædelse af fødevarelovgivningen og sanktioneres derfor i udgangspunktet med en
bøde på 40.000 kr., også når der er tale om en førstegangsovertrædelse. Virksomheden kan få prøvet
sagen ved domstolene, ved ikke at vedgå bødeforlægget”
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216
København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk