Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 22. juni 2021
Hermed følger besvarelse fra ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri af spørgsmål nr. 1349 (Alm.
del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg. Spørgsmålet er stillet den 5. maj 2021 efter ønske fra Per
Larsen (KF).
Spørgsmål nr. 1349
”Ministeren
bedes oplyse, hvilke brancheorganisationer/foreninger, der repræsenterer
vildtfugleproduktionen, herunder Landbrug & Fødevarer, som har haft skalaværdierne i høring, inden
disse blev bragt i anvendelse, herunder om proceduren fraviger den, der blev brugt ved udfærdigelse af
skalaværdier for ”kommercielt” fjerkræ. Hvis proceduren har været anderledes, bedes ministeren
oplyse, hvilken hjemmel der i så fald er lagt til grund.”
Svar
Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, som oplyser:
”Erhvervet
har ikke været hørt over de nuværende skalaværdier for gråænder, fasaner og agerhøns.
Skalaværdierne for det kommercielle fjerkræ blev efter Fødevarestyrelsens optegnelser udarbejdet i
1995 af en arbejdsgruppe med repræsentanter fra erhvervet.
Fødevarestyrelsen er ikke umiddelbart i besiddelse af nærmere oplysninger eller materiale om den
daværende proces.
Rasmus Prehn
/
Paolo Drostby
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri • Slotsholmsgade 12 • 1216
København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR 41956011 • EAN 5798000880016 • [email protected] • www.fvm.dk