Erhvervsudvalget 2020-21
ERU Alm.del Bilag 129
Offentligt
2307161_0001.png
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
Regeringen anbefaler
hjemmearbejde.
Det påvirker omsætningen
direkte i vores branche.
Vi føler os overset!
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0002.png
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
Når virksomhedernes medarbejdere
arbejder hjemme
•
skal de ikke have frokost
•
ingen mødeforplejning
•
Ingen selskaber
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
Dermed mister vi størstedelen af vores
indtægtsgrundlag
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0003.png
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
Hjælpepakkerne gælder for virksomheder
der er ramt af Udenrigsministeriets
rejsevejledninger
Hjælpepakkerne dækker ikke virksomheder
der er
ramt af regeringens anbefalinger
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
Vores branche falder uden for.
Men vi oplever også op til
80-90 % OMSÆTNINGSNEDGANG.
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0004.png
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
Branchen
Frokost/Cateringleverandører i DK
ca. 9.950 medarbejdere
Omsætningsfordeling
Erhverv (B2B) 80-90 %
Privat (B2C) 10-20 %
Produkter fordelt på omsætning
•
Frokost- og kantineordning (ca. 70 %)
•
Mødeforplejning (ca. 10 %)
•
Dinner Transportable / Catering (ca. 10 %)
•
Take-away / Convinience food (ca. 10 %)
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
Kilde: intern analyse
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0005.png
Hjælpepakker som vores branche kan gøre brug af
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
9. marts til 8. juli
•
Hjælp til dækning af faste omkostninger
•
Hjælp til selvstændige erhvervsdrivende, dog max 23.000 kr.
pr. mdr. pr. selvstændig
•
Lønkompensation
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
9. December til 3. januar
•
Hjælp til dækning af faste omkostninger
•
Hjælp til selvstændige erhvervsdrivende dog max 23.000 kr. pr.
mdr. pr. selvstændig.
•
Lønkompensation
INGEN HJÆLP I 50 % af corona-perioden
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0006.png
Corona-krisens påvirkning
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
•
•
•
•
•
•
•
•
Virksomheder har omsætningsnedgang på 30-100 %
Langt størstedelen taber penge hver dag
Flere tusinde medarbejdere er opsagt
Leverandører strammer betalingsbetingelserne
Bankerne strammer kreditmulighederne
Virksomhedsejere får ingen løn og arbejder dobbelt
Ekstra omkostninger: portionsanretning
Priskrig, sort arbejde, skiftende CVR osv.
I vores branche er man meget dygtig, hvis man laver et
overskud på 10 % af omsætningen.
Omsætningsnedgang på 30 % er dermed en katastrofe!
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0007.png
Cases
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
Brix Catering
–
Konkurs 16/11/20
Carste Bri : ”Da Covid19
kom, forsvandt alle vores
ordre (100 %) fra den ene dag til den anden. Vi søgte
hjælp, men fik intet, da vi har haft meget høj vækst. Vi
solgte hus og bil og brugte alle vores penge, men det
var ikke nok, hvorfor vi 16/11 desværre måtte opgive.
Nu står vi ude hus, bil og virkso hed.”
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
Steen
Kroh : ”Da
Coronakrisen ramte os og
medarbejderne blev sendt på hjemmearbejde,
mistede vi på kort tid 65-75 % af vores omsætning.
Det resulterede desværre i at vores dejlige familie
virksomhed gik
ko kurs”
Krohns køkken
–
konkurs 7/4/20
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0008.png
Cases
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
Kejserindens Gryder
–
37 % omsætningsnedgang
Lone Larsen:
” Efter de e restriktio er blev eldt ud er
convinience food nede med 80% ,
frokostordninger 40 %, private arrangementer i hjemmet på under 50 kuverter er nede med 52%,
julefrokoster er nede med 90% i forhold til 2019. Det er en katastrofe og vi har længe haft brug for
hjælpepakker.”
Markersens Madkunst
–
36 % omsætningsnedgang
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
Susanne Markersen:
” Vi
i Frokost og cateringbranchen knokler i mange, mange timer for at redde
vores livsværk. For at de ansattes arbejdspladser kan bibeholdes. Vi føler os overset og savner
hjælpepakker, så vi ka overleve”
Bo
Merti s: ”35%
i omsætningsnedgang i en marginalforretning er en katastrofe, vi har sagt farvel
til 20 medarbejdere i 2020 alene baseret på manglende omsætning. De væsentlige årsager er
forsamlingsforbud samt regeringens opfordring til at arbejde hjemme. Fortsætter restriktionerne
og opfordringerne, kan vi i værste fald ende i en konkurs, hvilket vil betyder at de resterende 55
medarbejdere vil stå uden job. Forlænges eller udvides hjælpepakkerne i takt med restriktioner og
anbefalinger, kan det lykkes os
at ko
e ige e ”
Nordic Catering
–
35 % omsætningsnedgang
Tho as Tra berg: ”Vi overlever ku ,
fordi vi de seneste år har sparet op og skåret meget ned på
faste omkostninger, men det har det har resulteret i en halvering af medarbejderstaben. Det er
meget hårdt, at tage penge med på arbejde hver dag!”
Smagssans
–
50 % omsætningsnedgang
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0009.png
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
Årsag til fortsat få konkurser
•
Udskudt skat & moms
•
Virksomhedsejere, som kæmper
til det sidste
–
uden løn og for
lånte penge.
Uden hjælpepakker falder vi snart som
fluer og regningen ender hos staten!
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0010.png
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
1. spørgsmål til
Erhvervsministeren
Hjælpepakkerne gælder for
virksomheder der er ramt af
Udenrigsministeriets
rejsevejledninger.
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
Kan hjælpepakkerne udvides
–
med
tilbagevirkende kraft - til også at
støtte virksomheder, hvis omsætning
er direkte ramt af regeringens
anbefalinger?
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0011.png
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
2. spørgsmål til
Erhvervsministeren
Virksomheder følger regeringens
anbefalinger indtil andet bliver meldt ud.
Kan hjælpepakkerne være gældende, så
længe regeringen anbefaler
hjemmearbejde?
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
 ERU, Alm.del - 2020-21 - Bilag 129: Materiale fra FrokostOversigten til brug ved foretræde for udvalget torsdag den 17. december 2020 om de udfordringer, som Corona-krisen har medført i frokost- og cateringbranchen
2307161_0012.png
Det Digitale
Frokostkonsortium
(Rep. for Danske Frokost- & Cateringleverandører)
Møde med Folketingets
Erhvervsudvalg
Christiansborg
Torsdag den 17. december 2020
Tak for opmærksomheden