Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 9. januar 2020
Ministeren for fødevarer, fiskeri og ligestillings besvarelse af spørgsmål nr. 271 (MOF alm. del) stillet
12. december 2019 efter ønske fra Anders Kronborg (S).
Spørgsmål nr. 271
”Kan
ministeren oplyse, hvor mange yderligere slagtesvin der potentielt kunne produceres
pr. år, hvis man omlagde en årlig produktionen af 500.000 smågrise fra eksport til full-line-
produktion af slagtesvin?”
Svar
Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen samt Miljø- og Fødevareministeriets departements
kontor for Erhvervsregulering, som oplyser:
”Det
lægges til grund, at spørgeren ønsker oplyst hvor mange slagtesvin, der kan produceres årligt
sammenstillet med en produktion på 500.000 smågrise idet, dette skal ske inden for de samme,
fysiske rammer og uden yderligere miljøbelastning.
Miljømæssige hensyn
Inden for de eksisterende, fysiske rammer vil der maksimalt kunne produceres ca. 340.000 slagtesvin.
Dette kan dog kun lade sig gøre, hvis inventaret i staldene udskiftes. Miljøbelastningen fra en sådan
produktion vil dog være 60-70 % højere end den tilsvarende produktion af smågrise. Det skyldes, at
ammoniakemissionen per m
2
er højere hos slagtesvin end hos søer og smågrise.
Hvis det samtidig skal sikres, at miljøbelastningen ikke øges, vil der i stedet for 500.000 smågrise
kunne produceres ca. 200.000 slagtesvin.
Dyrevelfærdsmæssige hensyn
Der er ingen dyrevelfærdsregler, som sætter begrænsninger på, hvor stor en stald, der må bygges. Dog
forudsættes det, at reglerne for dyrevelfærd (antal m
2
per gris) overholdes, idet kravene til frit
tilgængeligt gulvareal er anderledes for slagtesvin end for smågrise, ligesom at inventar f.eks. udstyr til
fodring og vanding skal tilpasses til slagtesvin. En konkret vurdering vil derfor afhænge af den faktiske
staldmæssige udformning og udnyttelse, samt andre relevante produktionsforhold. Fødevarestyrelsen
kan derfor ikke på det foreliggende grundlag foretage en sådan vurdering.”
Mogens Jensen
/
Paolo Drostby
Miljø- og Fødevareministeriet
•
Slotsholmsgade 12
•
1216 København K
Tlf. 38 14 21 42
•
Fax 33 14 50 42
• CVR
12854358
• EAN
5798000862005
•
•
www.mfvm.dk