Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 2. oktober 2020
Ministeren for fødevarer, fiskeri og ligestillings besvarelse af spørgsmål nr. 1412 (MOF alm. del) stillet
22. september efter ønske fra Erling Bonnesen V.
Spørgsmål nr. 1412
”
Vil ministeren kommentere henvendelsen af 21/9-20 fra Emil Bier om at Danmarks råd
om mælk og ost er forkert, jf. MOF alm. del - bilag 747?”
Svar
Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, som oplyser følgende:
”Fødevarestyrelsens
officielle kostråd hviler på en evidensrapport hvor videnskabeligt litteratur er
gennemgået sammenholdt med de nordiske næringsstofanbefalinger. DTU Fødevareinstituttet står for
dette videnskabelige arbejde. Ved at følge de officielle kostråd, herunder vejledningen om indtag af
mælk og ost, er det nemt at få de næringsstoffer, som man har brug for.
Officielle anbefalinger fremkommer aldrig på basis af en enkeltstående artikel. Dertil er den
videnskabelige baggrund for usikker. Når DTU Fødevareinstituttet laver evidensgrundlaget for
kostrådene, medtages videnskabelige artikler af et højt kvalitetsniveau og indgår herefter i en større
sammenhæng, hvorunder den videnskabelige styrke (evidens) bag en eventuel officiel anbefaling
ligeledes vurderes. Dette sker i takt med, at de nordiske næringsstofanbefalinger opdateres”.
Jeg skal på denne baggrund fastslå, at jeg har fuld tillid til, at de råd, der gives af Fødevarestyrelsen til
befolkningen om mælk og mejeriprodukter, er forsvarlige.
I november måned lanceres der nye officielle kostråd, så danskerne kan vejledes i forhold til at spise
både sundt også klimavenligt.
Mogens Jensen
/
Per Preisler Christiansen
Miljø- og Fødevareministeriet
•
Slotsholmsgade 12
•
1216 København K
Tlf. 38 14 21 42
•
Fax 33 14 50 42
• CVR
12854358
• EAN
5798000862005
•
•
www.mfvm.dk