Miljø- og Fødevareudvalget 2019-20
MOF Alm.del
Offentligt
2233651_0001.png
AARHUS
UNIVERSITET
DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARE R OG JO RDBRUG
Til Landbrugsstyrelsen
Følgebrev
Dato 14. april 2020
Journal 2020-0063788
Levering på bestillingen ”Fastsættelse af udnyttelseskrav for forædlede organiske
gødninger”
Landbrugsstyrelsen har i en bestilling sendt d. 16. marts 2020 bedt DCA – Nationalt
Center for Fødevarer og Jordbrug – om at bidrage med mere specifikke udnyttelses-
krav for organiske gødninger.
Besvarelsen i form af vedlagte notat er udarbejdet af seniorforsker Peter Sørensen fra
Institut for Agroøkologi ved Aarhus Universitet. Seniorforsker Jørn Nygaard Sørensen
fra Institut for Fødevarer ved AU har været fagfællebedømmer, og notatet er revide-
ret i lyset af hans kommentarer.
Besvarelsen er udarbejdet som led i ”Rammeaftale om forskningsbaseret myndig-
hedsbetjening mellem Miljø- og Fødevareministeriet og Aarhus Universitet” under ID
3.24 i ”Ydelsesaftale Planteproduktion 2020-2023”.
Venlig hilsen
Klaus Horsted
Specialkonsulent, kvalitetssikrer f. DCA-centerenheden
DCA - Nationa lt Ce nter for
Fødeva rer og J ord brug
Aarhus Universitet
Blichers Allé 20
8830 Tjele
Tlf.: +45 8715 6000
E-mail: dca@ au.dk
http:// dca. au. dk
 MOF, Alm.del - 2019-20 - Endeligt svar på spørgsmål 1205: Spm. om at redegøre for den nye type organisk gødning, til ministeren for fødevarer, fiskeri og ligestilling
2233651_0002.png
DCA
–
Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug
14.04.2020
Fastsættelse af udnyttelseskrav for forædlede
organiske gødninger
Af Peter Sørensen, Institut for Agroøkologi, AU
Fagfællebedømt af Jørn Nygaard Sørensen, Institut for Fødevarer, AU
Baggrund
Landbrugsstyrelsen har den 16. marts 2020 bestilt følgende:
”Landbrugsstyrelsen
har behov for at udnyttelseskravene for organiske gødninger fastsættes mere
specifikt. Dette skyldes, at styrelsen oplever en stor udvikling i markedet for organiske
gødningstyper.”
Formål med leverancen:
”At
få fastsat det maksimale udnyttelseskrav, der kan opnås for organisk gødning ved anvendelse
af forskellige forarbejdnings- og forædlingsmetoder af det organiske materiale.”
”Landbrugsstyrelsen
vil gerne bede AU klarlægge, hvor højt et udnyttelseskrav der maksimalt kan
opnås ved forarbejdning og forædling af organisk gødning. Udgangspunktet skal være i det
gældende tilgængelige marked. Her kan fx anvendes de gødningstyper som Landbrugsstyrelsen i
dag ser anmeldt i gødningsdatabasen (vedhæftet som bilag). Landbrugsstyrelsen vil anvende
besvarelsen, som grundlag til at vurdere om der er behov for justeringer af organiske gødninger i
gødskningsbekendtgørelsen.”
Besvarelse
Sørensen (2018) anbefalede i en besvarelse til Landbrugsstyrelsen, at man for organiske
handelsgødninger kan anvende følgende formel til fastsættelse af udnyttelsesprocent ud fra C/N-
forholdet i gødningen:
Udnyttelsesprocent = 87% - (5% x C/N) + (100% - (87% - (5% x C/N))) x 40%
Denne formel findes også i Vejledning om Gødsknings- og harmoniregler (2019-20) fra
Landbrugssstyrelsen, side 64. Vi anbefaler stadig at bruge denne formel til beregning af
udnyttelsesprocent for organiske gødninger. I denne formel indgår både gødningens indhold af
total kvælstof og total kulstof. Hvis formelen gennemregnes med C/N=0, da fås en maksimal
udnyttelsesprocent på 92%. Dette er således den teoretisk maksimale udnyttelsesprocent.
 MOF, Alm.del - 2019-20 - Endeligt svar på spørgsmål 1205: Spm. om at redegøre for den nye type organisk gødning, til ministeren for fødevarer, fiskeri og ligestilling
2233651_0003.png
Landbrugsstyrelsen har fremsendt et bilag med registrerede organiske gødninger. Af dette bilag
fremgår kvælstofindholdet i gødninger, men ikke kulstofindhold. De registrerede organiske
gødninger har et kvælstofindhold varierende fra 0% op til 16-17%.
Som en tilnærmelse kan antages at tørstof i organiske gødninger indeholder 35% total C.
Endvidere kan antages, at de faste gødninger indeholder minimum 85% tørstof for at være
lagerstabile. Ud fra dette kan beregnes et omtrentligt indhold af total kulstof på 30%. I den
fremsendte liste findes der gødninger med op til 16-17% N (f.eks. IC73 og IC28) svarende til et C/N-
forhold på 30/16= 1,9. Hvis dette indsættes i ovenstående formel fås en udnyttelsesprocent på
87%. Dette anser vi for at være realistisk for en sådan gødning.
For de flydende gødninger vil det forholde sig anderledes, idet tørstofindholdet er lavere, og her
kan man tage udgangspunkt i C/N-forholdet og ovennævnte formel til beregning af
udnyttelsesprocent.
En række af de anmeldte gødninger består af en blanding af organisk materiale tilsat mineraler,
herunder mineralsk kvælstof. Teoretisk kan man fremstille en organisk gødning bestående af en
lille mængde organisk materiale blandet op med mineralsk kvælstofgødning og C/N på 1. En sådan
blanding vil med ovenstående formel få beregnet en udnyttelsesprocent på 89%.
For kategorie ’Forædlede
organiske gødninger (forarbejdede/forædlede
orga iske gød i ger ’
bør der ikke kun være én udnyttelsesprocent, idet gødningerne har et yderst varierende
koncentration af kvælstof. Man kan vælge at lade udnyttelsesprocenten være variabel på grundlag
af C/N-forholdet.
Alternativt kunne man for de faste gødninger lave en inddeling baseret på N-indhold, f.eks. som:
%N
indhold Udnyttelsesprocent
under
1
0
under
2
40
2-2,9
50
3-3,9
60
4-5,9
70
6-10
80
over 10
85
Dette kræver dog,
at der laves e separat kategori af ’forædlede
organiske gødninger på flydende
for ’,
idet disse vil have en anden relation mellem N-indhold og udnyttelsespotentiale.
2
 MOF, Alm.del - 2019-20 - Endeligt svar på spørgsmål 1205: Spm. om at redegøre for den nye type organisk gødning, til ministeren for fødevarer, fiskeri og ligestilling
2233651_0004.png
Konklusion
Blandt de anmeldte gødninger findes der gødninger med en forventet opnåelig
udnyttelsesprocent på 85%. Teoretisk kan der opnås en udnyttelse på omkring 90%.
For kategorie ’Forædlede orga iske gød i ger forarbejdede/forædlede orga iske gød i ger ’
bør der ikke kun være én udnyttelsesprocent, men en udnyttelsesprocent, der er afhængig af
gødningens N-indhold.
Referencer
Sørensen, P. 2018.
Fagligt grundlag til fastsættelse af udnyttelsesprocenter for organiske
handelsgødninger.
Svar til Landbrugsstyrelsen fra DCA. 2018-760-000574. 4 s., 23. feb. 2018.
Aarhus Universitet.
https://pure.au.dk/portal/files/121860854/Fagligt_grundlag_til_fasts_ttelse_af_udnyttelses
procenter_for_organiske_handelsg_dninger.pdf
3