Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 20 juni 2020
Ministeren for fødevarer, fiskeri og ligestillings besvarelse af spørgsmål nr. 1054 (MOF alm. del) stillet
den 18. juni 2020 efter ønske fra Carl Valentin (SF).
Spørgsmål nr. 1054
”Det
fremgår af notat om godkendelse af zinkchelat af lysin og glutaminsyre som tilsætningsstoffer til
foder til alle dyrearter (MOF alm. del
–
bilag 572), at man vurderer stofferne som værende sikre for
dyr. Vil ministeren redegøre for, hvad det dækker over, herunder om det betyder, at man kan garan-
tere, at stofferne ikke kan skade dyrene, eller om det blot er en vurdering, at det er er inden for, hvad
man synes, man kan tillade sig?”
Svar
Spørgsmålet er forelagt Fødevarestyrelsen, som oplyser at:
”Zink
er et essentielt næringsstof for alle dyrearter, hvilket betyder, at alle dyrearter har brug for zink
for at fungere. Afhængig af foderets sammensætning kan der være brug for at tildele supplerende zink
til foderet. Der er fastsat maksimumgrænser for, hvor meget zink dyrene må få via foderet, når man
anvender fodertilsætningsstoffer. Denne maksimumgrænse er fastsat ud fra dyrenes behov for zink.
Mængden af zink i foderet er dermed optimal og sikker for dyrene.
Zink til foderbrug kan forekomme i flere forskellige forbindelser, for eksempel som zinkoxid, zinksul-
fat eller zink gluconat af lysin og glutaminsyre. EU fastsætter regler for, hvad en virksomhed skal le-
vere af dokumentation for at få vurderet og godkendt et fodertilsætningsstof. Herunder er der omfat-
tende krav til dokumentation af, at tilsætningsstoffet er sikkert for dyrene. Der skal blandt andet gen-
nemføres en række fodringsforsøg, herunder toleranceforsøg, og målinger på dyrene som viser, at der
ikke er negative effekter for dyrene ved anvendelse af den specifikt ansøgte zinkforbindelse.
Når det i grundnotatet angives, at man vurderer stofferne som værende sikre for dyr, så betyder det, at
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har vurderet stoffet på baggrund af den ind-
sendte dokumentation og eventuelle litteraturgennemgange af stoffets virkning på dyrene og fundet, at
lige netop denne zinkforbindelse er sikker for de dyr, det godkendes til, i de angivne mængder.”
Mogens Jensen
/
Jesper Wulff Pedersen
Miljø- og Fødevareministeriet
•
Slotsholmsgade 12
•
1216 København K
Tlf. 38 14 21 42
•
Fax 33 14 50 42
• CVR
12854358
• EAN
5798000862005
•
•
www.mfvm.dk