Folketingets Europaudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 18. oktober 2020
MFVM 149
Ministeren for fødevarer, fiskeri og ligestillings besvarelse af spørgsmål nr. 320 (EUU alm. del) stillet
30. september 2020 efter ønske fra Søren Søndergaard (EL).
Spørgsmål nr. 320
”Ministeren
bedes oplyse, om Danmark i overensstemmelse med EU-retten kan beslutte at ophæve
reglen om, at æg kun må sælges indtil 7 dage inden holdbarhedstidens udløb, så danske dagligvarebu-
tikker ikke tvinges til at kassere mad, som ikke fejler noget, idet spørgeren bemærker, at Danmark
modsat flere EU-lande opbevarer æg på køl, hvorved holdbarheden for æggene forlænges.”
Svar
Spørgsmålet er forelagt Fødevarestyrelsen, der oplyser følgende:
”Fødevarestyrelsen
oplyser, at EU-lovgivningen ikke giver mulighed for, at Danmark kan ændre reglen
om, at æg kun må sælges til forbrugere op til 7 dage inden udløbet af holdbarhedstiden, som i EU-lov-
givningen er sat til 28 dage efter lægningen.
I EU’s retningslinjer
for donation er det angivet, at æggene efter 21 dage efter lægningen kan leveres til
fødevarevirksomheder, som anvender æggene i forarbejdede fødevarer. Det vil sige, at dagligvarebutik-
ker kan levere æggene mod betaling eller som donation til engrosvirksomheder eller restauranter, væ-
resteder og lignende, som varmebehandler æggene, før de serveres for forbrugere. På denne måde kan
madspild undgås.”
Mogens Jensen
/
Jesper Wulff Pedersen
Miljø- og Fødevareministeriet
•
Slotsholmsgade 12
•
1216 København K
Tlf. 38 14 21 42
•
Fax 33 14 50 42
• CVR
12854358
• EAN
5798000862005
•
•
www.mfvm.dk