.
.
Hvad er hav rug?
Fødevareproduktio
•
ed respekt for
iljø, kli a og su dhed
ed et lavt e ergifor rug og e lav CO
-
Hav rug er e kli ave lig fødevareproduktio
a. kg fiskekød, hvilket er e
udled i g pr. kilo havopdrættet ørred, da fisk er vekselvar e og lever i va d. , kg foder giver
eget effektiv foderud yttelse.
•
•
•
Havopdrættede ørreder er e su d fødevare.
Hav ruge es
iljøpåvirk i g forhi drer ikke op åelse af god økologisk tilsta d i havet.
to kvælstof, svare de til a. ,
.
% af de sa lede kvælstoftra sport i
Hav rug udgør a.
da ske farva de på a.
to N og a. , % af det sa lede kvælstofta fra la d.
iljøfre
ede stoffer.
•
•
Hav rug overholder va dkvalitetskriterier e for
Hav rugsdrift i Da
ark foregår udover på traditio elle hav rug også på off oast-hav rug på
ed ko pe satio sopdræt.
å e t hav, økologiske hav rug, la d aseret a læg og hav rug
•
•
Lakselus er ikke et pro le
i da ske hav rug pga. lav sali itet.
Foder til da ske hav rug er æredygtigt og
ed fuld spor arhed. Afskær fra fiskei dustrie har
a. ,
-
,
kg vildt-
erstattet e del af fiske el og –olie fra vildtfa get fisk. Der a ve des ku
fa gede i dustrifisk og afskær fra fiskei dustrie til at opdrætte kg ørred.
Værdikæde for hav rug
La d aseret opdræt a. år
Opdræt på havet a. �½ år
Fa riksa læg på la d