SUU, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 552: Spm. om, hvilke retningslinjer og anden information sundhedsmyndighederne i de andre nordiske lande, Storbritannien og Canada har offentliggjort om sulfit allergi, til sundhedsministeren

Sundheds- og Ældreudvalget 2018-19 (1. samling)
SUU Alm.del
Offentligt

Holbergsgade 6

DK-1057 København K

T +45 7226 9000

F +45 7226 9001

M [email protected]

W sum.dk

Folketingets Sundheds- og Ældreudvalg

Dato: 05-03-2019

Enhed: AELSAM

Sagsbeh.: DEPISH

Sagsnr.: 1901598

Dok. nr.: 843441

Folketingets Sundheds- og Ældreudvalg har den 11. februar stillet følgende spørgsmål

nr. 552 (Alm. del) til sundhedsministeren, som hermed besvares.

Spørgsmål nr. 552:

Vil ministeren oplyse, hvilke retningslinjer og anden information sundhedsmyndig-

hederne i de andre nordiske lande, Storbritannien og Canada har offentliggjort om

sulfit allergi?

Svar:

Til brug for besvarelsen har ministeriet indhentet bidrag fra Sundhedsstyrelsen, som

jeg henholder mig til. Sundhedsstyrelsen oplyser følgende:

Natio al Health Servi e NHS i E gla d har e Health A-Z

service. Her findes en ud-

førlig gennemgang af eksemer, herunder allergisk kontakteksem. Blandt årsagerne an-

føres konserveringsmidler, og der informeres om diagnose og behandling, hvor den

væsentligste er at undgå allergenet.

På det svenske Arbetsmiljöverkets hjemmeside findes en del information om kontakt-

allergi, herunder:

Ekse o h hudallergi av jo et? ADI 418 , e ro hure, der o taler ko serveri gs-

midler som en udløsende årsag til kontaktallergi.

Ingen af de to hjemmesider omtaler specifikt sulfitter.

I Danmark har Videncenter for Allergi en udførlig hjemmeside om kontaktallergi og ek-

sem med beskrivelse af årsager, symptomer, diagnose og behandling. En underside

omhandler alene sulfitter.

Allergiregisteret, der indeholder informationer om allergifremkaldende stoffer, der

kan forekomme i arbejdsmiljøet og som er registret i Produktregistrets database, kan

ses på Videncenter for Allergis hjemmeside. En enkelt søgning i registeret på natrium-

sulfit gav 10 hits på produktvarianter til brug på danske arbejdspladser.

Konklusion: Trods grundig søgning på canadiske, engelske og nordiske hjemmesider

har styrelsen kun kunnet finde specifik information om sulfitter som årsag til kontakt-

allergi i Da ark .

Ministeriet har herudover indhentet bidrag fra Fødevarestyrelsen, som jeg henholder

mig til. Fødevarestyrelsen oplyser følgende:

SUU, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 552: Spm. om, hvilke retningslinjer og anden information sundhedsmyndighederne i de andre nordiske lande, Storbritannien og Canada har offentliggjort om sulfit allergi, til sundhedsministeren

Fødevarestyrelse har ikke ke dska til ret i gsli jer og a de i for atio , so

sundhedsmyndigheder i andre lande har offentliggjort om sulfitallergi. Fødevarestyrel-

sen kan oplyse, at der er EU-krav til mærkning af sulfitter, dels når sulfit anvendes som

et tilsætningsstof, dels i forhold til allergenmærkning.

Tilsættes sulfitter, skal disse altid fremgå af ingredienslisten. I koncentrationer på over

10 mg/kg eller 10 mg/liter

til en fødevare, skal stoffet angives i ingredienslisten som

et allergen. Det betyder, at tilsat sulfit skal fremhæves visuelt i ingredienslisten, fx med

fed

”svovldioxid”,

og forbrugeren kan derved se, at der er et samlet indhold af sulfitter,

der overstiger de 10 mg/kg.

Fødevarestyrelsen udfører kontrol med anvendelsen af tilsætningsstoffer, herunder

sulfit, til fødevarer, dels i form af kontrol af virksomhedernes dokumentation for an-

vendelse af tilsætningsstoffer, dels i form af analyser af prøver udtaget i virksomhe-

derne. Fødevarestyrelsen gennemfører endvidere kampagner om mærkning og oplys-

i g o allerge er, heru der også sulfitter.

Med venlig hilsen

Ellen Trane Nørby

Ida Stube Holst

Grænsen på de 10 mg/kg eller 10 mg/liter er fastsat på baggrund af en EFSA-vurdering.

Side 2