SUU, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 12: Spm. om oversendelse af talepapir fra samrådet den 2/10-18 om social ulighed i sundhed, til undervisningsministeren

Sundheds- og Ældreudvalget 2018-19 (1. samling)
SUU Alm.del
Offentligt

TALEPAPIR

–

DET TALTE ORD GÆLDER

Anledning

Titel

Målgruppe

Arrangør

Taletid

Tid og sted

Samråd i Sundheds- og Ældreudvalget

Svar på samrådsspørgsmål BW

Sundheds- og Ældreudvalget

Ca. 2 - 3 minutter (Der er i alt afsat 20 minutter til de 7 ministres taler)

Tirsdag den 2. oktober 2018, kl. 14.00

–

16.00

SUU, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 12: Spm. om oversendelse af talepapir fra samrådet den 2/10-18 om social ulighed i sundhed, til undervisningsministeren

Disposition

Sundhed grundlægges i hjemmet

Skolens kerneopgave i forhold til sundhed

Frivillig mærkningsordning for sunde dagtilbud, skoler og ungdomsuddannelser

Indsats for maddannelse i dagtilbud og skoler

Afslutning

1. Sundhed grundlægges i hjemmet



Tak for ordet. Jeg vil sige en lille smule om undervisningsområdet set i re-

lation til dagens tema.



Jeg mener, at det er forældrene, der spiller den største og vigtigste rolle

for børns madvaner og sundhed.

SUU, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 12: Spm. om oversendelse af talepapir fra samrådet den 2/10-18 om social ulighed i sundhed, til undervisningsministeren



Gode madvaner og sundhed grundlægges i barndommen i hjemmet. Der-

for har forældrene et meget stort ansvar for, at deres børn spiser sundt og

varieret og ikke udvikler for eksempel overvægt.



Men skoler og ungdomsuddannelser spiller naturligvis også en stor rolle.

2. Skolens kerneopgave i forhold til sundhed



I skolen skal alle elever

–

uanset social baggrund

–

have viden om sund-

hed, mad og råvarer. Det er noget, der sker i fagene

–

for eksempel biolo-

gi, madkundskab, historie og idræt. For skolens kerneopgave er faglighed

og dannelse.



Et centralt element i folkeskolereformen er bevægelse. Bevægelse i løbet

af skoledagen og i forbindelse med undervisningen er med til at forbedre

sundheden og trivslen for alle elever

–

uanset social baggrund.

SUU, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 12: Spm. om oversendelse af talepapir fra samrådet den 2/10-18 om social ulighed i sundhed, til undervisningsministeren



På dagtilbuds- og skoleområdet har regeringen også iværksat to vigtige

initiativer, som skal bidrage til at give børn og unge viden, så de sammen

med deres forældre kan træffe sunde valg og få en sund livsstil.

3. Frivillig mærkningsordning for sunde dagtilbud, grund-

skoler og ungdomsuddannelser



Ét af disse initiativer er en frivillig mærkningsordning for sunde dagtil-

bud, grundskoler og ungdomsuddannelser. Ordningen kan sammenlignes

med andre mærker, vi kender fx Svanemærket eller det økologiske ”Ø”



Mærkningsordningen er en slags forbrugerguide, som skal skabe gennem-

sigtighed

–

for forældrene og eleverne. Og så kan sådan et mærke være et

godt incitament for skoler til at sætte retning og synliggøre deres arbejde

med mad og sundhed. Den frivillige mærkningsordning forventes af træde

i kraft ultimo 2019 og er en del af regeringens strategi for mad, måltider

og sundhed.

SUU, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 12: Spm. om oversendelse af talepapir fra samrådet den 2/10-18 om social ulighed i sundhed, til undervisningsministeren



En mærkningsordning kan give anledning til en god dialog om mad og

sundhed mellem lærere, forældre og elever.



Regeringen mener ikke, at tvang er vejen frem. Men en mærkningsord-

ning kan være med til at skabe et naturligt engagement for sund mad i

skolen

–

fordi man sammen arbejder for et fælles mål.

4. Indsats for maddannelse i dagtilbud og skoler



For at forebygge usunde madvaner skal vi også give børn og unge ople-

velser med og forståelse for mad og sundhed.



Regeringen vil derfor tage initiativ til at få udviklet og formidlet hand-

lingsorienteret materiale, som sætter fokus på at give eleverne en større

bevidsthed om mad og sundhed.

SUU, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 12: Spm. om oversendelse af talepapir fra samrådet den 2/10-18 om social ulighed i sundhed, til undervisningsministeren



Det kan fx være om madens historie gennem tiderne, Danmark som pro-

duktionsland, måltidets rolle som en del af vores kultur og måltidets be-

tydning for fællesskabet.



Kendskab til den danske madkultur er en vigtig del af elevernes dannelse.



Derfor er folkeskoleforligskredsen også blevet enige om at prioritere un-

dervisningen i madkundskab ved at gøre det til et af de fire praktiske/ mu-

siske fag, som eleverne kan vælge mellem, når de skal vælge obligatorisk

valgfag i 7. og 8. klasse. Det understøtter samtidig regeringens dagsorden

om mere praksisfaglighed i undervisningen.

5. Afslutning



Skoler og uddannelsesinstitutioner har et ansvar for elevernes viden om

og dannelse i forhold til madvaner og sundhed.



Regeringens initiativer på området skal støtte elever, forældre og skoler i

at arbejde med sundhed og gode madvaner.

SUU, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 12: Spm. om oversendelse af talepapir fra samrådet den 2/10-18 om social ulighed i sundhed, til undervisningsministeren



Men det er også selvfølgelig den enkeltes valg, hvordan man ønsker at le-

ve sit liv. Og det vil altid være forældrene, der har den største indflydelse

på deres børns livsstil og sundhed.



Jeg giver hermed ordet videre til børne- og socialminister Mai Mercado.