MOF, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 160: MFU spm. om der i den fælleskommunale forpligtende aftale på fødevareområdet er taget højde for, at der kan leveres såvel kød, som ikke er rituelt slagtet, som andre fødevarer, der hverken er halal-certificerede eller belagt med halal-afgifter, til ministeren for offentlig innovation

Miljø- og Fødevareudvalget 2018-19 (1. samling)
MOF Alm.del
Offentligt

Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg

Christiansborg

4. december 2018

Svar på Miljø- og Fødevareudvalgets spørgsmål nr. 160 (alm. del)

af 6. november 2018 stillet efter ønske fra Claus Kvist Hansen

(DF)

Spørgsmål

Vil ministeren redegøre for, hvorvidt der i den kommende fælleskommunale for-

pligtende aftale på fødevareområdet er taget højde for, at der kan leveres såvel

kød, som ikke er rituelt slagtet, som andre fødevarer, der hverken er halal-

certificerede eller belagt med halal-afgifter, og i benægtende fald bedes ministeren

redegøre for, hvordan det sikres, at der kan leveres såvel kød, som ikke er rituelt

slagtet, som andre fødevarer, der hverken er halal-certificerede eller belagt med

halal-afgifter?

Svar

Spørgsmålet vedrører den fælleskommunale fødevareaftale 50.90, som Staten og

Kommunernes Indkøbsservice A/S (SKI) har genudbudt den 12. november 2018

med tilbudsfrist 11. december 2018.

Finansministeriet har til brug for besvarelsen af spørgsmålet indhentet en udtalelse

fra SKI, der har oplyst følgende:

”Den fælleskommunale indkøbsaftale ”50.90 Fødevarer” er målrettet storkøkkenerne med

ordrer over 1.500 kr. i de 65 kommuner, som har tilsluttet sig aftalen. De resterende kommuner

kan ikke anvende aftalen.

Den udbudte aftale omfatter følgende hovedproduktgrupper:



Brød og kager



Fisk (frost og frisk)



Frugt (frisk)



Frugt & grønt (frost)



Snitgrønt og -frugt



Færdigretter (konventionel)



Grøntsager (frisk)



Kolonial (herunder drikkevarer)



Kød og pålæg



Mejeri

Finansministeriet · Christiansborg Slotsplads 1 · 1218 København K · T 33 92 33 33 · E [email protected] · www.fm.dk

MOF, Alm.del - 2018-19 (1. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 160: MFU spm. om der i den fælleskommunale forpligtende aftale på fødevareområdet er taget højde for, at der kan leveres såvel kød, som ikke er rituelt slagtet, som andre fødevarer, der hverken er halal-certificerede eller belagt med halal-afgifter, til ministeren for offentlig innovation

Side 2 af 2



Kaffe og te

Drikkevarer

Sortimentet fordeler sig på 5.772 varelinjer på tværs af hovedproduktgrupperne. Hovedprodukt-

gruppen ”Kød og pålæg” fordeler sig på 1.028 varelinjer,

hvoraf halal-delen udgør 124 varelinjer

eller ca. 12 pct.

Når SKI på vegne af kommunerne gennemfører udbud af fælleskommunale forpligtende aftaler,

sker det i tæt samarbejde med en kommunal projektgruppe, som sikrer, at SKI medtager de

krav til produkterne, der er relevante for kommunerne. Udbuddets design tager hensyn til, at

nogle kommuner har egne indkøbsstrategier på fødevareområdet fx i relation til økologi, samt

små og mellemstore virksomheder mv.

Derfor er tilslutningen til aftalen også opbygget, så den enkelte kommune selv har besluttet, hvil-

ke storkøkkener, som forpligtes til at købe ind på aftalen. Ligeledes har kommunerne selv valgt,

hvilke hovedproduktgrupper

–

fx frugt, grøntsager, mejeri og kød

–

de skal købe henholdsvis på

aftalen og uden for aftalen. En række af de 65 tilsluttede kommuner har således valgt at købe

forskellige kategorier uden for den fælles aftale.

Det har i øvrigt været

SKI’s opgave at sikre, at aftalen indeholder de varer og vilkår, som

kom-

munerne har udtrykt

ønske om. I forbindelse med udbuddet af ”50.90 Fødevarer” har der været

et ønske fra den kommunale projektgruppe om at medtage fødevarer, som er halal-slagtet. SKI

har også modtaget andre ønsker om fødevarer, der opfylder særlige krav, fx kravene vedrørende

Økologimærket, Fair Trade, Nøglehulsmærket og MSC-certificering af fisk mv.”

Med venlig hilsen

Sophie Løhde

Minister for offentlig innovation