Folketingets Udvalg for Landdistrikter og Øer
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2018-6602
Den 20. juni 2018
Miljø- og fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 117 (ULØ alm. del) stillet den 6. juni 2018
efter ønske fra Kaare Dybvad (S).
Spørgsmål nr. 117
”Vil
ministeren oplyse, om der på tværs af landsdelene er forskel i antallet af dyrlægetest, som skal
gennemføres før slagtning af kyllinger, således at man i Nordvestsjælland gennemfører op imod 24
test, mens man i andre landsdele gennemfører færre, og dermed har lavere slagteomkostninger?”
Svar
Jeg har forelagt spørgsmålet Fødevarestyrelsen, som oplyser at:
”Der er ens krav i hele landet. For slagtekyllinger, skal slagteriet i forbindelse med slagtningen
udtage
kloaksvaberprøver af 24 kyllinger, hvortil der anvendes 12 vatpinde. Hver vatpind anvendes således til
to kyllinger. De 12 vatpinde analyseres som én samleprøve for campylobacter. Kravet fremgår af § 20
og bilag 1, nr. 5 i bekendtgørelse nr. 77 af 20. januar 2017 om forholdsregler vedrørende salmonellose
hos fjerkræ samt salmonella og campylobacter i slagtefjerkræ m.m..”
Jeg kan henholde mig til Fødevarestyrelsens svar.
Jakob Ellemann-Jensen
/
Esben Egede Rasmussen
Miljø-
og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216
København K
Tlf. 38 14 21 42 • Fax 33 14 50 42 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • [email protected] • www.mfvm.dk