MOF, Alm.del - 2017-18 - Endeligt svar på spørgsmål 279: Spm. om ministeren vil redegøre for andelen af økologisk fødevareproduktion i forhold til den samlede fødevareproduktion fra 2008-2016 opgjort pr. år? Gerne både ud fra andelen af landbrugsareal samt ud fra økonomiske nøgletal, til miljø- og fødevareministeren

Miljø- og Fødevareudvalget 2017-18
MOF Alm.del
Offentligt

Statistik over økologiske

jordbrugsbedrifter 2016

Autorisation & produktion

April 2017

Redaktion: Landbrugs- og Fiskeristyrelsen

Tekst: Landbrugs- og Fiskeristyrelsen

Foto: COLOURBOX

ISBN: 978-87-7120-891-7

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

Indhold

Indledning

Datagrundlag for statistikken

Størrelse og udvikling i det økologiske produktionsareal og antal bedrifter

Karakteristika for økologiske bedrifter

Størrelse og udvikling i den økologiske husdyrproduktion

Afgrødefordeling på produktionsarealet

Fordeling af økologisk areal på produktionsgrene og geografisk placering

Geografisk fordeling af det økologiske produktionsareal

Appendiks

A.1

Udvikling i antallet af økologiske bedrifter og arealer

A.2

Udviklingen i til- og fragang af økologiske bedrifter

A.3

Udviklingen i antal økologiske bedrifter og tilhørende indberettet produktionsareal

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

1. Indledning

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen autoriserer bedrifter til økologisk jordbrugsproduktion

. Autorisation er

en forudsætning for, at jordbrugsbedriftens produkter kan sælges som økologiske. Alle autoriserede

bedrifter med salg får mindst ét årligt kontrolbesøg, hvor Landbrugs- og Fiskeristyrelsen kontrollerer

overholdelsen af reglerne for økologisk produktion.

Bedrifter kan hele året ansøge om autorisation til økologisk jordbrugsproduktion, ligesom autoriserede

økologer kan ophøre som økologer i løbet af året. Antallet af økologiske bedrifter samt det økologiske

areal er således dynamisk.

Alle økologiske bedrifter skal én gang om året indberette deres produktion til Landbrugs- og Fiskeri-

styrelsen via den fælles indberetning (Fællesskema). Det sker som led i økologikontrollen og er en

forudsætning for opretholdelse af autorisationen.

Denne publikation baserer sig på en opgørelse af de økologiske bedrifters indberettede produktion i

Fællesskema 2016 og er således et øjebliksbillede af det økologiske jordbrug per 31. maj 2016. Kun

data fra økologer, der var autoriserede per 31. maj 2016 indgår i statistikken, og data fra økologer,

der har ansøgt om autorisation efter denne dato, vil derfor først fremgå af statistikken for 2017.

Formålet med publikationen er at kunne give information om størrelsen og udviklingen af den økologi-

ske jordbrugsproduktion i Danmark og beskriver bl.a. antallet af autorisationer, bedrifternes arealan-

vendelse, størrelsesforhold, geografisk placering og husdyrproduktion per 31. maj 2016 samt udviklin-

gen i disse data over en årrække.

Autorisationen sker i henhold til bekendtgørelse nr. 194 af 24. februar 2017 om økologisk jordbrugsproduktion m.v.,

jf. Rådets forordning (EF) nr. 834/2007 af 28. juni 2007 om økologisk produktion og mærkning af økologiske produk-

ter og om ophævelse af forordning (EØF) nr. 2092/91 (med senere ændringer).

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

2. Datagrundlag for statistikken

Overordnet er denne statistik opgjort på baggrund af de data, Landbrugs- og Fiskeristyrelsen har ad-

gang til via økologiske bedrifters indberetning i Fællesskema 2016. Her indberetter jordbrugerne de-

taljerede oplysninger om bl.a. arealanvendelse og husdyrproduktion. Desuden er registreringer fra

sagsbehandlingen af ansøgninger om økologiautorisation, producentskifte samt ophør som økolog

anvendt i opgørelsen. Der er frist for indsendelse af Fællesskema ultimo april hvert år.

Proceduren for opgørelsen er, at der medtages Fællesskema-data fra bedrifter, der havde søgt om

autorisation til økologisk jordbrugsproduktion per 31. maj det pågældende år. De viste opgørelser, ta-

beller og figurer i denne statistik omfatter udelukkende de økologiske bedrifter, der havde foretaget

indberetning via Fællesskema 2016 og havde søgt om autorisation per 31. maj 2016, medmindre an-

det er angivet.

Det skal bemærkes, at der i 2016 var 58 økologiske bedrifter, der ikke havde indberettet deres pro-

duktion via Fællesskema 2016. Derfor er det ikke muligt at medtage data fra disse 58 bedrifter i stati-

stikken. Af de 58 bedrifter kan de 22 bedrifter genfindes med indberetningsdata for 2015. Disse 22

bedrifter havde i 2015 et samlet økologisk areal på 294 ha. Til sammenligning var der 77 økologiske

bedrifter, der ikke havde indberettet deres produktion i Fællesskema 2015.

Det økologiske produktionsareal defineres som summen af indberettede marker med en angivet om-

lægningsdato. Fra den indberettede markplan i Fællesskema 2016 anvendes oplysninger om enkelte

markers størrelse, hvilken afgrøde der dyrkes, samt hvilken omlægningsdato de enkelte marker har.

På baggrund af omlægningsdato samt afgrødens omlægningstid foretages efterfølgende en bereg-

ning af alle markers økologistatus per 31. maj 2016. I opgørelsen af det økologiske produktionsareal

indgår derfor arealer, der er enten fuldt omlagt (omlagt og omlægningstid er udløbet), under omlæg-

ning (omlagt, men omlægningstid er endnu ikke udløbet) eller der ikke er påbegyndt omlagt endnu

(omlægningsdato ligger efter 31. maj 2016).

På baggrund af indberettede oplysninger om husdyrproduktion i Fællesskema 2016 opgøres den to-

tale økologiske husdyrproduktion hos bedrifter, der havde søgt om økologiautorisation per 31. maj

2016. Økologisk husdyrproduktion defineres som indberettede husdyr med besætningsomlægnings-

dato senest 31. maj 2016.

Den geografiske placering af økologiske arealer defineres på baggrund af de indberettede markers

markblokplacering. Markens placering henføres til den kommune, hvori den største arealmæssige an-

del af markblokken befinder sig geografisk. Dette adskiller sig fra tidligere års statistikker, hvor bedrif-

ternes registrerede adresse dannede grundlag for geografisk placering af areal og husdyrproduktion.

Denne ændring er foretaget for at give et mere retvisende billede af, hvor produktionen faktisk fore-

går.

Indberettet husdyrproduktion samt arealanvendelse danner grundlag for inddeling i seks produktions-

grene. Dette er yderligere beskrevet i afsnittet

Fordeling og udvikling af økologiske bedrifters arealer

på produktionsgrene og regioner.

Der er ved udarbejdelsen af 2016-statistikken kun foretaget analyser på baggrund af data for 2016. I

tabeller og figurer, hvor der angives statistik for tidligere år, er tal fra foregående års rapporter blot vi-

dereført til 2016-rapporten.

I rapportens tabeller er manglende værdier angivet med ”.”, mens en værdi på ”0” angiver en værdi

der er rundet ned til 0.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

3. Størrelse og udvikling i det

økologiske produktionsareal

og antal bedrifter

Det økologiske produktionsareal steg med 36.986 ha fra 31. maj 2015 til 31. maj 2016. Dette svarer til

en udvidelse af det økologiske produktionsareal på 21 procent, og det indberettede økologiske pro-

duktionsareal i 2016 var dermed 216.794 ha mod 179.808 ha i 2015. I 2016 udgjorde det økologiske

areal 8,1 procent af det totale indberettede produktionsareal.

Det økologiske produktionsareal fordelte sig i 2016 med 161.972 ha fuldt omlagt økologisk areal, hvil-

ket er en fremgang på 3.480 ha i forhold til 2015. Derudover var 43.681 ha under omlægning, og

11.141 ha var planlagt omlagt, men ikke påbegyndt omlagt endnu.

Udviklingen i det økologiske produktionsareal og det fuldt omlagte økologiske areal fremgår af Figur

1. En opgørelse over det økologiske produktionsareal og fordeling af arealets omlægningsstatus i pe-

rioden 1989-2016 fremgår af Tabel A.1 i appendiks.

Siden 2007 er arealet øget fra 150.207 ha til 216.794 ha i 2016, hvilket svarer til en forøgelse på

66.587 ha eller 44 procent over en niårig periode.

FIGUR 1.

Udvikling i økologiske bedrifters indberettede produktionsareal med angivelse af fuldt om-

lagt økologisk areal for perioden 1989-2016.

Areal i ha

Af Figur 2 fremgår fordelingen af det økologiske produktionsareal på de fem regioner. Størstedelen af

arealet fandtes i 2016 i regionerne Midtjylland og Syddanmark med tilsammen ca. 141.000 ha. De øv-

rige tre regioner havde godt 75.000 ha tilsammen. En historisk opgørelse over udviklingen i arealfor-

delingen mellem regioner fremgår af Tabel A.3.2 i appendiks.

På Figur 3 ses den regionale udvikling for det økologiske produktionsareal fra 2015 til 2016. Det ses,

at der har været arealmæssig tilgang i alle regioner, særligt i regionerne Midtjylland, Syddanmark og

Nordjylland. Den historiske udvikling i regionerne for antal bedrifter, areal og bedriftsstørrelse fremgår

af tabellerne A.3.1-A.3.3 i appendiks.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Samlet økologisk areal

Fuldt omlagt økologisk areal

FIGUR 2.

Økologiske bedrifters indberettede produktionsareal i 2016 fordelt på regioner.

80.000

70.000

60.000

50.000

40.000

30.000

20.000

10.000

FIGUR 3.

Udvikling fra 2015 til 2016 i økologiske bedrifters indberettede produktionsareal fordelt

på regioner.

Det totale antal økologiske bedrifter har i perioden 2007 til 2015 været nogenlunde stabilt, som det

ses af Figur 4. På opgørelsesdatoen den 31. maj 2016 var der 3.173 bedrifter

, der var autoriserede

eller havde søgt om autorisation til økologisk jordbrugsproduktion. Dette svarer til 537 flere økologi-

ske bedrifter end per 31. maj 2015; en stigning i antal bedrifter på 20 procent.

En opgørelse over udviklingen i antallet af bedrifter i perioden 1989-2015 fremgår af Tabel A.1 i ap-

pendiks.

De 3.173 bedrifter er inkl. 58 bedrifter, der ikke havde indberettet deres produktion i 2016.

Udvikling i økologisk produktionsareal

fra 2015 til 2016 i ha

Økologisk produktionsareal i 2016

(ha)

40.000

35.000

30.000

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

FIGUR 4.

Udvikling i antallet af økologiske bedrifter i perioden 1989-2016.

4000

3500

Antal økologiske bedrifter

3000

2500

2000

1500

1000

500

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

4. Karakteristika for økologiske

bedrifter

I 2016 var det gennemsnitlige økologiske produktionsareal pr. bedrift 69,6 ha, og er siden 2007 øget

med 12 ha (Tabel 1). Bedrifternes gennemsnitlige produktionsareal var 3,4 ha større end for jordbru-

get generelt.

Fordelingen i størrelsen på produktionsarealet hos økologiske bedrifter er generelt meget lig fordelin-

gen i jordbruget generelt (Tabel 2). En stor andel økologiske bedrifter har under 10 ha (32 procent),

og råder tilsammen over 5.023 ha, svarende til 2,3 procent af det økologiske areal. 20,8 procent af de

økologiske bedrifter har mere end 100 ha, og har totalt 74,1 procent af det økologiske areal tilknyttet.

TABEL 1.

Økologiske jordbrugsbedrifter og arealer i forhold til det samlede antal danske jordbrugsbe-

drifter i 2016 og 2007 (angivet i parentes).

Økologisk jordbrug

I alt

Antal bedrifter

Samlet produktionsareal, ha

Fuldt omlagt økologisk areal,

Gennemsnitligt produktions-

areal pr. bedrift, ha

% af samlet jord-

brug

7,9

(5,9)

8,1

(5,6)

6,0

(5,0)

Samlet jordbrug

40.334

(43.897)

2.671.487

(2.662.761)

66,2

(60,6)

3.173

(2.607)

216.794

(150.207)

161.972

(133.946)

69,6

(57,6)

Jordbrugsbedrifter, der har indberettet i Fællesskema 2016.

Antallet af økologiske bedrifter var på opgørelsestidspunktet 3.173, men heraf havde 58 ikke indberettet produktionen i 2016.

Det gennemsnitlige produktionsareal pr. bedrift er opgjort blandt de 3.115 økologiske bedrifter, der havde indberettet produktio-

nen i 2016.

TABEL 2.

Økologiske bedrifter og bedrifter generelt, fordelt efter produktionsarealets størrelse i 2016.

I det økologiske areal indgår arealer, der er enten fuldt omlagt, under omlægning eller planlagt om-

lagt.

Produktionsarealets størrelse

Indberettet

økolo-

gisk

areal (ha)

Andel af

det økologi-

ske

areal (%)

Antal

økologiske

be-

drifter

Andel af

økologiske

bedrifter (%)

Samlet areal (ha)

Andel af arealet (%)

Samlet antal bedrif-

ter

Andel bedrifter (%)

5-9,9

3.582

1,7

488

15,9

53.918

2,0

7.401

18,3

10-19,9

7.614

3,5

533

17,4

91.352

3,4

6.335

15,7

20-29,9

6.817

3,1

277

9,0

87.453

3,3

3.535

8,8

30-49,9

12.041

5,6

305

9,9

152.746

5,7

3.915

9,7

50-99,9

24.586

11,3

329

10,7

342.581

12,8

4.769

11,8

>100

160.714

74,1

639

20,8

1.921.145

71,9

7.748

19,2

I alt

1.441

0,7

495

16,1

22.291

0,8

6.631

16,4

216.794

100

3.066

100

2.671.487

100

40.334

100

Der er i alt 3.173 autoriserede bedrifter, men heraf er der 107 bedrifter, der ikke har noget økologisk areal: 58 uden FS-indberet-

ning, 32 jordløse bedrifter og 17 bedrifter, hvor der på opgørelsesdagen 31. maj 2016 ikke var indberettet marker med omlæg-

ningsdato.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

I 2016 havde 1.292 økologer indberettet en eller flere besætninger af økologiske husdyr. Således

havde 41 procent af bedrifterne økologisk husdyrproduktion i 2016. Tabel 3 viser antal bedrifter, der

producerede de mest almindelige typer husdyr økologisk med angivelse af gennemsnitligt antal dyr

per bedrift.

TABEL 3.

Bedrifter med økologisk husdyrproduktion i 2016.

Husdyrgruppe

Malkekøer

Ammekøer

Svin

Får

Høns

Antal

366

511

195

260

185

% af de økologiske bedrifter

11,5

16,1

6,1

8,2

5,8

Gns. antal dyr per bedrift

159

1.452

4.632

Malkekøer (husdyrkode 1201 og 1231), ammekøer (husdyrkode 1241, 1242 og 1243), svin (husdyrkode 1501, 1511, 1512,

9915), får (husdyrkode 1300 og 9913), høns (husdyrkode 3102 og 9931).

Bedrifter, der tælles med, har indberettet min. et årsdyr eller et produceret dyr per år indenfor grupperne.

Antal dyr er enten årsdyr eller stk producerede per år, jf. tabel 4.

Figur 5 viser, hvordan antallet af økologiske bedrifter med de mest almindelige former for husdyrpro-

duktion har udviklet sig siden 2011. Definition for husdyrgrupper og antal bedrifter i Figur 5 svarer til

definitionerne for Tabel 3.

FIGUR 5.

Udvikling i antal bedrifter med økologisk husdyrproduktion i perioden 2011 til 2016.

600

500

Antal økologiske bedrifter

400

300

200

100

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Ammekøer

Malkekøer

Får

Svin

Høns

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

5. Størrelse og udvikling i den

økologiske husdyrproduktion

Den samlede indberettede husdyrproduktion på de økologiske bedrifter i 2016 er vist i Tabel 4. I ta-

bellen er økologisk husdyrproduktion defineret som indberettede husdyr med omlægningsdato senest

31. maj 2016.

Den er siden 2015 sket en større udvidelse af produktionen af æglæggende høns og slagtekyllinger.

Der blev i 2016 indberettet 22 procent flere æglæggende årshøns (dyrekode 3102) og 49 procent

flere producerede slagtekyllinger (dyrekode 3281 og 9932) end i 2015.

Den økologiske svineproduktion er også udvidet siden 2015, med 1.787 flere årssøer (dyrekode

1501), 3.646 flere producerede smågrise (dyrekode 1511) og 17.214 flere producerede slagtesvin

(dyrekode 1512).

Økologisk kvægproduktionen havde en mindre fremgang fra 2015 til 2016. Inden for mælkeproduktion

steg antallet af indberettede malkekøer med i alt 2.339 årskøer (dyrekode 1201 og 1231), svarende til

en forøgelse på 4 procent. Antal indberettede ammekøer (dyrekode 1241, 1242 og 1243) blev desu-

den forøget med 5 procent fra 2015 til 2016.

TABEL 4.

Indberettet husdyrproduktion på økologiske bedrifter i 2016 fordelt på regioner.

Dyre-

kode

1101

1102

1103

1104

9911

1201

1202

1203

1204

1205

1206

1231

1232

1233

1234

1235

1236

1241

1242

1243

9912

1300

9913

1401

Navn

Årsheste (under 300 kg)

Årsheste (300 - 500 kg)

Årsheste (500 - 700 kg)

Årsheste (over 700 kg)

Andet hestehold

Årsko u opdræt tung race

Småkalve, tung race

Kvier/stude, tung race

Tyrekalve, tung race

Ungtyre, tung race

Avlstyre, tung race

Årsko u opdræt, jersey

Småkalve, jersey

Kvier/stude, jersey

Tyrekalve, jersey

Ungtyre, jersey

Avlstyre, jersey

Ammekøer (under 400 kg)

Ammekøer (400 - 600 kg)

Ammekøer (over 600 kg)

Andet kvæghold

Moderfår m afkom

Andet fårehold

Mohairgeder m afkom

Nord-

jylland

11.936

4.880

10.805

4.401

680

1.276

379

956

205

684

719

1.589

16.920

4.978

14.834

6.695

1.201

2.214

601

1.948

776

186

229

1.272

779

1.308

Midtjylland

Syddan-

mark

20.842

6.860

18.310

7.525

663

2.443

844

2.533

1.293

289

227

1.293

730

3.057

Hoved-

staden

681

388

830

306

171

121

248

294

156

1.389

1.260

1.087

2.369

444

331

434

169

267

105

231

463

2.336

51.639

18.193

47.148

19.371

3.046

145

6.488

2.091

5.952

2.390

653

619

3.774

2.847

9.679

Sjælland

I alt

Ændr. 2015

til 2016

-2

-1

-2

1.987

803

1.246

1.143

-286

-18

352

729

326

189

-31

112

276

471

-52

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

(Tabel 4 fortsat)

Dyre-

kode

1402

1403

9914

1501

1511

1512

9915

2101

2102

9921

3102

3111

3112

9931

3281

9932

3301

3302

9933

3400

9934

3500

9935

4701

Navn

Kødgeder m afkom

Malkegeder m afkom

Andet gedehold

Årssøer + smågrise (før fravænning)

Smågrise, fravænning -31 kg

Slagtesvin, 31 - 105 kg

Andet svinehold

Krondyr m afkom, årsdyr

Dådyr m afkom, årsdyr

Andet hjortedyr

Høns, konsumæg, årshøner

Hønnikeopdræt, konsumæg

Hønnikeopdræt, rugeæg

Andet fjerkræhold, æg

Slagtekyllinger, stk prod

Andet slagtekyllingehold

Kalkuner, tunge hunner, stk

Kalkuner, tunge hanner, stk

Andet kalkunhold

Gæs, stk produceret

Andre gæs

Ænder, stk produceret

Anden andeproduktion

Struds, voksne årsdyr

Bier, bistader

9999

Andre dyr

Nord-

jylland

907

14.341

16.390

213.857

247.500

398.200

450

1.235

4.834

80.607

60.761

100

339.431

246.075

76.450

860

150

2.759

129.251

Midtjylland

Syddan-

mark

211

1.918

36.630

54.093

216

223.423

39.785

447.025

11.000

744

2.837

Hoved-

staden

613

878

4.115

200

235

146

100

454

4.594

6.010

125

75.823

102.120

1.241

2.228

2.979

399

1.574

8.180

136.785

138.132

112

466

150

856.649

635.526

100

207

922.916

11.000

870

157

5.905

135.752

Sjælland

I alt

Ændr. 2015

til 2016

183

1.787

3.646

17.214

-39

-15

119

100

152.783

-83.290

200

323.113

-15.000

863

-628

-384

-6

-25.173

-1

-166

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

6. Afgrødefordeling på produkti-

onsarealet

Fordelingen af afgrøder, der blev dyrket på økologiske arealer, var forskellig fra fordelingen af afgrø-

der, der blev dyrket på produktionsarealet i landbruget generelt i 2016.

Af Figur 6 fremgår det, at mere end halvdelen af det økologiske produktionsareal anvendes til grovfo-

der, helsæd og græs, mens 28 procent af produktionsarealet i landbruget generelt havde samme an-

vendelse. Figur 6 viser desuden, at 33 procent af de økologiske produktionsarealer anvendes til pro-

duktion af korn, oliefrø og bælgsæd til modenhed, mens hele 62 procent af produktionsarealet i land-

bruget generelt havde samme anvendelse.

FIGUR 6.

Procentvis fordeling af afgrødetyper på hhv. det økologiske produktionsareal og det sam-

lede produktionsareal.

Økologers indberettede produktionsareal

1,0% 1,3%

0,7%

2,8%

1,5% 0,0%

2,4%

Grovfoder, helsæd og græs

Korn, oliefrø og bælgsæd til modenhed

Gartneriafgrøder, skov og andre trækulturer

Markfrø

Øvrige afgrøder

33,1%

57,2%

Afgrøder til fabrik og foder til eget slæt

Grøntsager

Havefrø

Udyrkede arealer med særlige miljøordninger

Indberettet produktionsareal for landbruget generelt

0,1%

2,7%

1,8%

3,1% 0,4%

0,0%

2,6%

Grovfoder, helsæd og græs

Korn, oliefrø og bælgsæd til modenhed

Gartneriafgrøder, skov og andre trækulturer

27,7%

Markfrø

Øvrige afgrøder

Afgrøder til fabrik og foder til eget slæt

Grøntsager

61,6%

Havefrø

Udyrkede afrealer med særlige miljøordninger

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

Tabel 5 til 13 viser fordelingen af areal per afgrøde ifølge Fællesskema 2016, opdelt efter arealets

økologiske status.

I yderste højre kolonne af tabel 5 til 13 fremgår den samlede procentvise andel af økologisk areal per

afgrøde i forhold til det samlede indberettede areal med den pågældende afgrøde i Fællesskema

2016.

I alt 1.466 ha, herunder 944 ha økologisk areal, havde ikke angivet en afgrødekode i Fællesskema

2016 og fremgår derfor ikke af tabel 5 til 13.

Fordelingen af arealer med korn, oliefrø og bælgsæd til modenhed i 2016 fremgår af Tabel 5. Af ta-

bellen ses det, at økologerne dyrkede vårsået korn frem for vintersået korn, idet 18 procent af det ind-

berettede økologiske areal blev dyrket med vårsået byg, hvede, havre, rug og andre vårsåede kornar-

ter (afgrødekode 1, 2, 3, 4, 6, 55, 56). Til sammenligning blev 10 procent af det indberettede økologi-

ske areal dyrket med vintersåede kornarter (afgrødekode 10, 11, 13, 14, 15, 16, 17).

Dyrkningen af andre kornarter (afgrødekode 4 og 17) foregik hovedsageligt hos økologerne med

2.679 ha svarende til 73 procent af det samlede indberettede areal for disse afgrødekoder.

En stor andel af dyrkningen af bælgplanter foregik hos økologerne med et samlet areal på 8.704 ha

for ærter til modenhed, hestebønner, sødlupin og anden bælgsæd (afgrødekoderne 7, 30, 31, 32, 36,

54) svarende til 47 procent af det samlede indberettede areal for disse afgrødekoder. Arealet med

disse bælgplanter var ca. 1.200 ha større i 2016 i forhold til 2015.

TABEL 5.

Korn, oliefrø og bælgsæd til modenhed i 2016.

Økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

13,1

1,1

1,7

64,3

1,3

19,0

24,1

42,6

0,7

10,7

18,1

4,8

17,4

Areal under

omlægning

% af

total

øko

18,0

9,1

11,0

14,4

28,6

10,6

19,5

20,6

8,4

12,4

20,0

15,7

6,8

8,7

Fuldt omlagt

areal

Økolo-

gisk an-

Totalt øko- del, % af

logisk

samlet

% af

produkti-

total

onsareal, produkti-

øko

onsareal

68,9

89,7

87,3

85,6

7,1

100,0

88,2

61,4

55,3

49,0

86,9

69,2

66,3

93,2

95,2

73,9

100,0

19.109

4.540

12.654

1.414

446

2.373

1.095

5.319

155

9.723

3.258

1.265

1.493

3,2

27,6

23,9

68,7

0,2

44,6

81,6

1,0

0,4

46,8

4,1

1,0

79,0

7,2

0,9

77,8

Afgrødekode og navn

Vårbyg

Vårhvede

Vårhavre

Blanding af vårsåede kornar-

ter

Majs til modenhed

Vårhvede, brødhvede

Korn + bælgsæd under 50%

bælgsæd

Vinterbyg

Vinterhvede

Vinterhvede, brødhvede

Vinterrug

Vinterhybridrug

Vintertriticale

Blanding af efterårssåede

kornarter

Vårraps

Vinterraps

Rybs

Samlet

produkti-

onsareal,

597.618

16.449

52.922

2.058

5.735

999

2.908

110.040

527.790

36.971

20.771

78.617

8.383

1.602

584

162.291

2.504

213

208

1.284

350

260

3.446

415

1.396

203

251

214

1.095

1.207

653

130

13.158

4.073

11.045

1.211

446

2.093

672

2.940

8.447

2.255

1.179

1.103

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

(Tabel 5 fortsat)

Økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

5.119

1,2

7,2

Areal under

omlægning

% af

total

øko

528

1.237

409

11.383

37,6

26,5

34,2

0,5

0,0

40,0

28,6

25,1

15,9

Fuldt omlagt

areal

Økolo-

gisk an-

Totalt øko- del, % af

logisk

samlet

% af

produkti-

total

onsareal, produkti-

øko

onsareal

0,0

62,4

72,3

65,8

100,0

99,5

85,7

100,0

60,0

57,1

74,9

76,9

1.405

4.675

190

395

1.629

71.479

0,0

29,5

44,1

79,2

0,0

50,0

93,0

65,5

0,0

87,5

100,0

50,0

92,8

0,0

4,3

Afgrødekode og navn

I alt

Solsikke

Sojabønner

Ærter

Hestebønner

Sødlupin

Bælgsæd, flerårig blanding

Bælgsæd, andre typer til mo-

denhed blanding

Oliehør

Hamp

Blanding bredbladet afgrøde,

frø/kerne

Quinoa

Boghvede

Bælgsæd blanding

Vårrug

Vårtriticale

Vinterhavre

Samlet

produkti-

onsareal,

4.757

10.608

240

100

603

1.755

1.643.995

877

3.381

125

393

1.220

54.977

Under 1 procent af det økologiske areal blev dyrket med markfrø i 2016 (Tabel 6). De frøarter, der i

størst grad blev dyrket økologisk, var kommen, timothe, rajsvingel og italiensk rajgræs, med hhv. 100,

44, 37 og 28 procent af det samlede indberettede areal for disse afgrødekoder (122, 105, 107, 120).

Mange typer af markfrø dyrkes kun konventionelt, og samlet set er 2,2 procent af arealet, der anven-

des til markfrøproduktion økologisk.

TABEL 6.

Markfrø i 2016

Økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

16,4

87,5

11,4

Areal under

omlægning

% af

total

øko

10,4

18,1

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

73,2

12,5

88,6

81,9

100,0

Afgrødekode og navn

101

102

103

104

105

106

Rajgræsfrø, alm

Rajgræsfrø, alm 1 år, efterårs-

udlagt

Rajgræsfrø, ital

Rajgræsfrø, ital. 1. år efterårs-

udlagt

Timothefrø

Hundegræsfrø

Samlet

produkti-

onsareal,

20.632

4.317

319

363

399

4.297

267

145

Totalt

økologisk

produkti-

onsareal,

365

177

Økologisk

andel, % af

samlet

produkti-

onsareal

1,8

0,4

27,6

0,0

44,4

2,3

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

(Tabel 6 fortsat)

Økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

131

100,0

22,7

8,5

Areal under

omlægning

% af

total

øko

121

0,0

13,7

5,2

0,0

7,8

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

100,0

86,3

77,3

100,0

94,8

100,0

83,7

Afgrødekode og navn

107

108

109

110

111

112

113

114

115

116

117

118

120

121

122

123

124

125

126

I alt

Engsvingelfrø

Rødsvingelfrø

Rajsvingelfrø

Svingelfrø, stivbladet

Svingelfrø, strand-

Engrapgræsfrø (marktype)

Engrapsgræsfrø (plænetype)

Rapgræsfrø, alm.

Hvenefrø, alm. og krybende

Rajgræs, hybrid

Rajgræs, efterårsudl. hybrid

Rajsvingelfrø, efterårsudlagt

Kløverfrø

Græsmarksbælgplanter

Kommenfrø

Valmuefrø

Spinatfrø

Bederoefrø

Blanding af markfrø til udsæd

Samlet

produkti-

onsareal,

513

17.634

610

813

3.647

2.297

4.757

102

161

275

118

3.793

5.901

71.198

196

362

1.295

Totalt

økologisk

produkti-

onsareal,

227

382

1.547

Økologisk

andel, % af

samlet

produkti-

onsareal

8,6

0,2

37,2

0,0

2,4

0,0

4,0

0,0

10,1

0,0

100,0

0,0

0,4

0,0

5,7

2,2

I Tabel 7 ses fordelingen af afgrøder til fabrik og foder til eget slæt i 2016, som totalt udgjorde 1,3 pro-

cent af det økologiske produktionsareal. Der blev dyrket 1.637 ha dyrket med kartofler (afgrødekode

150, 151, 152, 153) i 2016, svarende til 3,6 procent af det samlede areal dyrket med

kartofler.

TABEL 7.

Afgrøder til fabrik og foder til eget slæt i 2016

Økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

149

2,8

59,0

0,3

97,4

Areal under

omlægning

% af

total

øko

24,1

0,5

2,6

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

72,4

41,0

99,2

100,0

0,7

100,0

Økolo-

gisk an-

Totalt

del, % af

økologisk samlet

produkti-

onsareal, produkti-

onsareal

145

122

1.282

153

2,3

0,5

13,7

2,1

0,5

0,0

60,0

Afgrødekode og navn

150 Kartofler, lægge-

151 Kartofler, stivelses-

152 Kartofler, spise-

153 Kartofler, andre

160 Sukerroer til fabrik

161 Cikorierødder

162 Blanding, andre industriafgr.

Samlet

produkti-

onsareal,

6.248

26.219

9.355

4.284

33.074

105

1.272

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

(Tabel 7 fortsat)

Økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

229

0,0

8,1

Areal under

omlægning

% af

total

øko

127

5,6

2,7

31,1

4,5

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

340

430

114

2.455

100,0

94,4

97,3

69,5

100,0

87,3

Økolo-

gisk an-

Totalt

del, % af

økologisk samlet

produkti-

onsareal, produkti-

onsareal

360

442

164

2.811

10,4

46,3

38,9

77,4

12,9

15,0

6,0

3,4

Afgrødekode og navn

170 Græs til fabrik (omdrift)

171 Lucerne, slæt

172 Lucernegræs, over 25% græs

til slæt inkl. eget foder

173 Kløver til slæt

174 Kløvergræs til fabrik

180 Gul sennep

182 Blanding af oliearter

I alt

Samlet

produkti-

onsareal,

777

1.135

212

187

184

81.798

Økologiske bedrifter dyrker i høj grad selv grovfoderet til egne husdyr samtidig med, at der er behov

for tilstrækkelige udearealer til bl.a. græsning for økologiske husdyr. Til dette blev der anvendt

123.387 ha i 2016, svarende til 59 procent af det samlede økologiske produktionsareal (Tabel 8).

I 2016 blev hele 60.820 ha anvendt til kløver- og lucernegræs (afgrødekode 255, 256, 260, 261, 262,

264, 266, 267, 268, 274, 276, 278), svarende til 29 procent af det økologiske produktionsareal.

TABEL 8.

Grovfoder, helsæd og græs i 2016

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

1.345

2,6

1,5

0,1

26,5

100,0

2,5

Areal under

omlægning

% af

total

øko

14,2

34,9

18,0

4,2

18,6

70,8

10,9

29,1

100,0

9,7

10,0

19,6

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

83,2

65,1

82,0

95,8

79,9

29,1

62,6

70,9

87,8

90,0

78,6

Afgrødekode og navn

210 Vårbyg, helsæd

211 Vårhvede, helsæd

212 Vårhavre, helsæd

213 Blandkorn, vårsået, helsæd

214 Korn og bælgsæd, helsæd,

under 50 % bælgsæd

215 Ærtehelsæd

216 Silomajs

220 Vinterbyg, helsæd

221 Vinterhvede, helsæd

222 Vinterrug, helsæd

223 Vintertriticale, helsæd

224 Blandkorn, efterårssået hel-

sæd

230 Blanding af vårkorn, grønkorn

234 Korn og bælgsæd, grønkorn,

under 50 % bælgsæd

235 Blanding af vinterkorn, grøn-

korn

Samlet

produkti-

onsareal,

14.771

206

692

216

9.253

7.662

176.440

299

141

1.578

1.062

106

468

754

4.667

551

2.751

3.235

1.917

3.179

281

225

Totalt

økologisk

produkti-

onsareal,

3.307

4.050

6.588

5.075

103

320

250

Økologisk

andel, % af

samlet

produkti-

onsareal

22,4

20,9

8,8

22,2

43,8

86,0

2,9

0,0

2,0

73,0

75,0

11,5

20,3

23,5

52,8

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

(Tabel 8 fortsat)

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

458

285

1213

161

1,8

0,0

1,8

2,1

3,0

2,5

13,2

2,3

0,2

12,5

8,3

Areal under

omlægning

% af

total

øko

11,2

33,3

20,0

27,2

35,5

24,9

30,5

21,7

24,0

50,4

17,5

27,7

24,9

46,2

36,5

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

87,0

66,7

80,0

71,0

62,3

72,1

0,0

66,5

75,8

76,0

36,4

80,1

71,9

74,3

41,3

55,2

Afgrødekode og navn

247 Miljøgræs MVJ-tilsagn (0 N),

omdrift

248 Permanent græs ved vandbo-

ring

249 Udnyttet græs ved vandboring

250 Permanent græs, meget lavt

udbytte

251 Permanent græs, lavt udbytte

252 Permanent græs, normalt ud-

bytte

253 Miljøgræs MVJ-tilsagn (80 N),

omdrift

254 Miljøgræs MVJ-tilsagn (0 N),

permanent

255 Permanent græs, under 50 %

kløver/lucerne

256 Permanent kløvergræs, over

50 % kløver/lucerne

257 Permanent græs, uden kløver

259 Permanent græs, fabrik, over

6 tons

260 Græs med kløver/lucerne, un-

der 50 % bælgpl (omdrift)

261 Kløvergræs, over 50 % kløver

(omdrift)

262 Lucerne, lucernegræs, over

50 % lucerne (omdrift)

263 Græs uden kløvergræs (om-

drift)

264 Græs og kløvergræs uden

norm, under 50 % kløver (om-

drift)

266 Græs under 50 % kløver/lu-

cerne, ekstremt lavt udbytte

(omdrift)

267 Græs under 50 % kløver/lu-

cerne, meget lavt udbytte

(omdrift)

268 Græs under 50 % kløver/lu-

cerne, lavt udbytte (omdrift)

269 Græs, rullegræs

270 Græs til udegrise, omdrift

271 Rekreative formål

272 Permanent græs til fabrik

273 Permanent lucerne til fabrik

Samlet

produkti-

onsareal,

21.135

12.185

20.018

96.302

266

38.867

9248

330

12.005

178.153

926

154

50.245

5.243

436

490

1.001

3.756

2.913

370

213

9.200

132

595

150

3.379

1.280

1.755

10.882

6.346

1.295

154

42.026

343

533

227

Totalt

økologisk

produkti-

onsareal,

3.884

1.803

2.816

15.096

9.544

1.708

423

52.440

477

1.290

411

Økologisk

andel, % af

samlet

produkti-

onsareal

18,4

21,4

33,3

14,8

14,1

15,7

0,0

24,6

18,5

15,2

3,5

0,0

29,4

51,5

22,7

2,6

7,8

1.262

8,4

39,9

51,7

178

14,1

2.816

3,8

283

59,2

178

37,2

479

17,0

14.222

409

820

4.195

0,9

0,0

1,5

975

19,3

14,0

22,1

4.020

600

207

79,7

85,8

76,4

0,0

100,0

5.042

699

271

35,5

0,0

85,2

6,5

0,0

25,0

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

(Tabel 8 fortsat)

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

3,8

Areal under

omlægning

% af

total

øko

659

29,0

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

1.526

100,0

67,2

Afgrødekode og navn

274 Permanent lucernegræs over

25 % græs, til fabrik

276 Permanent græs og kløver-

græs uden norm, under 50 %

kløver

277 Permanent kløver til fabrik

278 Permanent lucerne og lucer-

negræs over 50 % lucerne

279 Permanent græs til fabrik

280 Fodersukkerroer

281 Kålroer

282 Fodermarvkål

283 Fodergulerødder

284 Græs med vikke og andre

bælgplanter, under 50 %

bælgpl.

285 Græs og kløvergræs uden

norm, over 50 % kløver (om-

drift)

286 Permanent græs og kløver-

græs uden norm, over 50 %

kløver

287 Græs til udegrise, permanent

487 Skovlandbrug

488 Hønsegård, permanent græs

701 Grønkorn af vårbyg

702 Grønkron af vårhvede

703 Grønkorn af vårhavre

704 Grønkorn af vårrug

705 Grønkorn af vårtriticale

706 Grønkorn af vinterbyg

707 Grønkorn af vinterhvede

708 Grønkorn af vinterhavre

709 Grønkorn af vinterrug

710 Grønkorn af hybridrug

711 Grønkorn af vintertriticale

I alt

Samlet

produkti-

onsareal,

28.806

Totalt

økologisk

produkti-

onsareal,

2.272

Økologisk

andel, % af

samlet

produkti-

onsareal

65,4

7,9

4.395

41,1

12,5

14,3

100,0

46,4

100,0

0,0

85,7

0,0

5,3

0,0

1,3

44,4

0,0

13,0

114

8,3

91,7

10,5

128

100,0

18,8

16.427

1.024

1.718

1.558

128

2.081

1.555

739.600

107

130

4.401

21,7

7,0

91,5

0,5

15,4

32,0

3,6

577

28.765

66,7

8,7

0,0

37,7

12,5

2,0

84,6

42,3

4,3

23,3

846

500

1.285

651

90.222

33,3

65,2

100,0

55,3

8,5

86,8

97,9

25,8

95,7

73,1

1.529

142

576

1.312

680

123.387

50,0

45,1

98,1

9,3

13,9

33,5

84,2

0,0

10,2

4,7

0,0

43,7

0,0

16,7

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

Udyrkede marker og anden udtagning af arealer på økologiske bedrifter udgjorde i 2016 totalt 5.260

ha svarende til 2,4 procent af det økologiske areal (Tabel 9).

TABEL 9.

Udyrkede arealer med særlige miljøordninger i 2016

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

135

208

72,2

0,0

1,1

6,3

8,9

3,0

100,0

4,0

Areal under

omlægning

% af

total

øko

975

1.165

0,0

18,2

46,8

40,0

21,9

57,5

37,8

22,1

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

300

3.338

3.888

100,0

27,8

50,0

98,9

75,8

44,3

60,0

75,0

40,0

62,2

100,0

73,9

Økolo-

gisk an-

Totalt

del, % af

økologisk samlet

produkti-

onsareal, produkti-

onsareal

396

4.448

135

5.260

100,0

0,2

5,9

2,1

6,9

2,0

0,0

1,6

0,0

18,3

2,8

0,0

4,4

0,0

1,4

0,2

7,6

Afgrødekode og navn

305 Permanent græs, uden udbe-

taling af økologi-tilskud

308 MFO-Slåningsbrak

309 Udyrket areal ved vandboring

310 Slåningsbrak

311 Skovrejsning på tidl. land-

brugsjord 1

312 20-årig udtagning

313 20-årig udtagning af agerjord

med frivillig skovrejsning

314 20-årig udtagning med tilsagn

om skovrejsning fra NST

316 Vådområder eller lavbunds-

jorde med udtagning

317 Vådområder med udtagning

318 MVJ ej udtagning, ej land-

brugsjord

319 MFO Vådområder eller lav-

bundsjorde med udtagning

320 Braklagte randzoner

321 Miljøtiltag, ej landbrugsarealer

323 MFO-udyrket areal ved vand-

boring

324 Blomsterbrak

325 MFO-Blomsterbrak

I alt

Samlet

produkti-

onsareal,

24.619

4.153

5.737

3.861

373

921

168

24.343

1.422

3.088

148

539

69.464

Der blev dyrket 3.138 ha med grøntsager på økologiske arealer i 2016, svarende til 27 procent af det

samlede indberettede areal for disse afgrøder (Tabel 10).

Særligt krydderurter (afgrødekode 430, 431, 432)) blev dyrket økologisk med 43 procent af det sam-

lede indberettede areal på samme afgrødekoder.

Jordskok, squash, gulerod, grønkål og pastinak (afgrødekode 429, 405, 407, 406, 412) blev i høj grad

dyrket økologisk, og udgjorde hhv. 64, 58, 42, 39 og 39 procent af det samlede areal for de pågæl-

dende afgrøder.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

TABEL 10.

Grøntsager i 2016

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

0,0

Areal under

omlægning

% af

total

øko

20,0

19,0

0,0

0,8

1,8

6,9

14,7

8,3

0,0

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

111

945

229

122

164

631

0,0

91,7

100,0

99,2

100,0

98,2

100,0

92,9

85,3

100,0

80,0

78,6

100,0

0,0

3,7

2,9

236

3.047

96,3

97,1

245

3.138

Økolo-

gisk an-

Totalt

del, % af

økologisk samlet

produkti-

onsareal, produkti-

onsareal

111

945

229

123

167

679

0,0

6,8

10,2

12,1

31,1

57,7

39,0

42,3

21,2

0,0

28,0

15,2

38,5

33,9

16,2

9,7

38,8

4,3

24,0

19,3

11,0

3,6

23,0

64,2

11,8

0,0

69,0

63,6

0,0

46,4

0,0

58,2

26,7

Afgrødekode og navn

400 Asier

401 Asparges

402 Bladselleri

403 Blomkål

404 Broccoli

405 Courgette, squash

406 Grønkål

407 Gulerod

408 Hvidkål

409 Kinakål

410 Knoldselleri

411 Løg

412 Pastinak

413 Rodpersille

415 Porre

416 Rosenkål

417 Rødbede

418 Rødkål

420 Salat (friland)

421 Savoykål, spidskål

422 Spinat

423 Sukkermajs

424 Ærter, konsum

429 Jordskokker, konsum

430 Bladpersille

431 Purløg

432 Krydderurter (undtagen per-

sille og purløg)

434 Grøntsager, andre (friland)

440 Solhat

448 Medicinpl, en- og toårige

449 Medicinpl., stauder

450 Grøntsager, blandinger

I alt

Samlet

produkti-

onsareal,

177

365

357

2.235

260

1.505

174

112

351

317

187

695

264

164

443

2.958

148

421

11.747

For gartneriafgrøderne gælder typisk, at de økologiske arealer med frugt og bær er små arealmæs-

sigt, men udgør en relativt stor del af det samlede produktionsareal (Tabel 11).

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

TABEL 11.

Gartneriafgrøder (planteskoleplanter, frugt og bær, vækstkulturer, specialkulturer), skov

og andre trækulturer i 2016

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

1,4

13,5

17,2

25,0

0,0

0,6

Areal under

omlægning

% af

total

øko

11,8

0,9

0,0

5,1

2,8

57,3

27,6

28,6

33,3

30,0

30,8

0,0

91,7

0,0

20,0

66,7

20,0

27,3

8,5

35,0

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

110

301

100,0

0,0

88,2

100,0

99,1

66,7

100,0

94,9

97,2

28,1

51,7

71,4

100,0

70,0

69,2

0,0

8,3

50,0

100,0

33,3

90,0

72,7

90,9

65,0

Afgrødekode og navn

489 Havtorn

491 Storfrugtet tranebær

493 Surbær

496 Medicinpl, vedplanter

497 Planteskolekulturer, vedplan-

ter, til videresalg

498 Containerplads 4, vedplanter

499 Lukket system 3, vedplanter

500 Buske og træer

501 Stauder

502 Blomsterløg

503 En- og to-årige planter

504 Solbær, stiklingeopformering

505 Ribs, stiklingeopformering

507 Hindbær, stiklingeopformering

509 Trækvæde

512 Rabarber

513 Jordbær

514 Solbær

515 Ribs

516 Stikkelsbær

517 Brombær

518 Hindbær

519 Blåbær

520 Surkirsebær uden undervækst

af græs

521 Surkirsebær med undervækst

af græs

522 Blomme uden undervækst af

græs

523 Blomme med undervækst af

græs

524 Sødkirsebær uden under-

vækst af græs

525 Sødkirsebær med undervækst

af græs

526 Hyld

527 Hassel

528 Æbler

529 Pærer

Samlet

produkti-

onsareal,

1571

282

1185

710

216

467

359

123

1453

298

Totalt

økologisk

produkti-

onsareal,

111

331

Økologisk

andel, % af

samlet

produkti-

onsareal

100,0

0,0

100,0

50,0

7,1

0,0

1,1

0,0

8,3

0,0

100,0

61,9

6,1

13,5

13,4

18,4

75,0

33,3

38,2

0,2

6,7

12,1

21,2

9,4

4,9

83,3

66,7

22,8

6,7

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

(Tabel 11 fortsat)

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

3,3

48,1

0,0

0,5

17,5

2,7

25,5

Areal under

omlægning

% af

total

øko

487

100

284

33,3

14,8

10,0

11,1

0,0

20,0

0,0

50,0

0,0

100,0

0,0

19,6

50,0

23,9

13,6

16,7

24,6

95,6

1,8

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

1980

208

295

60,0

66,7

33,3

90,0

0,0

88,9

100,0

60,0

0,0

100,0

0,0

100,0

98,7

0,0

79,8

50,0

76,1

68,9

100,0

72,7

4,4

72,7

Afgrødekode og navn

530 Vindrue

531 Anden træfrugt

532 Anden buskfrugt

533 Rønnebær

534 Hyben

536 Spisedruer

539 Blandet frugt

540 Tomater

541 Agurker

542 Salat (drivhus)

543 Grøntsager, andre (drivhus)

544 Snitblomster og snitgrønt

545 Potteplanter

547 Planteskolekulturer, stauder

548 Småplanter, en-årige

549 Lukket system 1, en-årige

550 Lukket system 2, stauder

551 Moskusgræskar

552 Mandelgræskar

553 Centnergræskar

560 Containerplads 1, frugtbuske

561 Containerplads 2, en-årige

563 Svampe, champignon

570 Humle

579 Tagetes, sygdomssanerende

plante

580 Skovdrift, alm.

581 Nyplantning i skov med træ-

højde under 3 m

582 Pyntegrønt, økologisk jord-

brug

583 Juletræer og pyntegrønt på

landbrugsjord

585 Skovrejsning i projektområde,

som ikke er omfattet af tilsagn

586 Offentlig skovrejsning

587 Skovrejsning på tidl. land-

brugsjord 3

588 Statslig skovrejsning

589 Bæredygtig skovdrift

Samlet

produkti-

onsareal,

115

121

274

4116

217

18.558

122

524

5.266

607

360

Totalt

økologisk

produkti-

onsareal,

2480

302

406

297

Økologisk

andel, % af

samlet

produkti-

onsareal

37,0

51,4

35,1

0,0

8,7

0,0

34,6

35,7

62,5

0,0

50,0

9,1

50,0

0,0

50,0

33,3

0,0

10,0

27,7

0,0

50,0

0,0

60,3

1,8

95,8

1,6

4,9

4,8

7,7

48,9

15,3

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

(Tabel 11 fortsat)

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

198

4,8

2,3

1,0

33,3

8,0

48,2

60,0

3,3

Areal under

omlægning

% af

total

øko

128

180

1.466

0,0

19,3

35,7

33,3

25,0

58,0

22,9

24,1

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

520

320

4.413

100,0

95,2

78,5

63,5

33,3

75,0

34,0

28,9

40,0

72,6

Afgrødekode og navn

590 Bæredygtig skovdrift i Natura

2000-område

591 Lavskov

592 Pil

593 Poppel

594 El

596 Elefantgræs

597 Rørgræs

602 MFO - Pil

603 MFO - Poppel

604 MFO - El

605 MFO - Lavskov

I alt

Samlet

produkti-

onsareal,

403

147

2381

1861

2830

1465

192

47.219

Totalt

økologisk

produkti-

onsareal,

662

504

6.078

Økologisk

andel, % af

samlet

produkti-

onsareal

16,9

14,3

27,8

27,1

24,0

6,5

0,0

1,8

5,7

0,0

2,6

12,9

Det økologiske areal, der blev anvendt til havefrø var kun 56 ha, hvoraf størstedelen blev anvendt til

produktion af karse- og purløgsfrø (Tabel 12).

TABEL 12.

Havefrø i 2016

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

Areal under

omlægning

% af

total

øko

100,0

0,0

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

0,0

100,0

0,0

Økolo-

gisk an-

Totalt

del, % af

økologisk samlet

produkti-

onsareal, produkti-

onsareal

0,0

100,0

0,0

19,7

0,0

Afgrødekode og navn

650 Chrysanthemum Garland, frø

651 Dildfrø

652 Kinesisk kålfrø

653 Karsefrø

654 Rucolafrø

655 Radisefrø (inklusiv olieræddi-

kefrø)

656 Bladbedefrø, rødbedefrø

657 Grønkålfrø

658 Gulerodsfrø

659 Kålfrø (hvid- og rødkål)

660 Persillefrø

661 Kørvelfrø

662 Majroefrø

663 Pastinakfrø

Samlet

produkti-

onsareal,

162

308

142

103

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

(Tabel 12 fortsat)

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

Areal under

omlægning

% af

total

øko

14,3

5,4

Fuldt omlagt

areal

% af

total

øko

0,0

100,0

85,7

94,6

Økolo-

gisk an-

Totalt

del, % af

økologisk samlet

produkti-

onsareal, produkti-

onsareal

0,0

10,6

10,3

4,3

Afgrødekode og navn

664 Skorzonerrodfrø

666 Purløgsfrø

667 Timianfrø

668 Blomsterfrø

I alt

Samlet

produkti-

onsareal,

100

180

1302

I afgrødekategorien ’øvrige afgrøder’ var 2.094 ha indberettet som økologisk areal (Tabel 13), hvoraf

økologiske naturarealer udgjorde hovedparten med 1.864 ha.

TABEL 13.

Øvrige afgrøder i 2016

Samlet økologisk produktionsareal

Ikke påb. oml.

areal

% af

total

øko

3,8

0,2

Areal under

omlægning

% af

total

øko

442

560

20,0

59,4

19,2

23,7

89,5

26,7

Fuldt omlagt

areal

Økolo-

gisk an-

Totalt

del, % af

økologisk samlet

% af

produkti-

total

onsareal, produkti-

øko

onsareal

1.864

105

2.094

1,2

16,3

19,5

10,8

100,0

98,0

12,5

45,5

26,8

100,0

56,6

Afgrødekode og navn

360 Vildtafgrøder

361 Ikke støtteberettiget land-

brugsareal

900 Øvrige afgrøder

903 Lysåbne arealer i skov

905 Anden anvendelse på til-

sagnsarealer

907 Naturarealer, økologisk jord-

brug

908 Naturarealer, ansøgning om

miljøtilsagn

920 Økologisk sommerbrak

921 Bar jord

997 Ikke kontrolleret afgrøde (kon-

trollørkode)

I alt

Samlet

produkti-

onsareal,

418

164

241

1.903

837

3.702

1.419

1.530

100,0

40,6

76,9

100,0

76,1

10,5

100,0

73,1

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

Fordeling af økologisk areal på

produktionsgrene og geografisk

placering

For at anskueliggøre det økologiske produktionsareal, som anvendes til de forskellige produktions-

grene, er følgende seks typiske grupper af produktionsgrene defineret.

Malkekvægsbedrifter

Svinebedrifter

Bedrifter med mere end 20 stk. malkekvæg.

Bedrifter med mere end 200 stk. slagtesvin eller mere end 20 stk.

søer.

Bedrifter med mere end 100 stk. fjerkræ.

Bedrifter, hvor mindst 30 procent af arealet eller mere end 3 ha af af-

grødekoderne 150-153 kartofler, 160-162 cikorie og rodfrugter, 400-

413, 415-418, 420-424, 429-433, 440, 448-450 grøntsager, 500-536,

539-545, 547-550, 559-563, 570, 579 frugt, bær, gartneriafgrøder og

vækstkulturer, 650-669 havefrø.

Bedrifter, der opfylder kriterierne for to af de ovenstående fire pro-

duktionsgrene. Bedrifter, der falder i denne kategori, kan fx være be-

drifter, der opfylder kriterierne for både malkekvæg og gartneri.

Bedrifter, der ikke er karakteriseret ved nogen af ovenstående defini-

tioner. Herunder hører dermed bedrifter med kødkvæg, får, geder,

hjorte, heste samt korn og grovfoderproduktion.

Fjerkræbedrifter

Gartneri

Bedrifter med flere pro-

duktionsgrene

Bedrifter med øvrige

produktionsgrene

Det understreges, at arealopgørelsen på de forskellige produktionsgrene er nettoopgørelser. Derfor

skal ændringer fra tidligere år til 2016 tolkes varsomt, idet bedrifter kan ”vandre” fra én produktions-

gren det ene år til en anden produktionsgren det følgende år. Eksempelvis hvis en

malkekvægsbedrift

inddrager gartneriafgrøder i en grad, så bedriften også opfylder kriterierne for bedriftstypen

gartneri,

vil hele bedriftens areal ikke længere optræde under

Malkekvægsbedrift,

men under bedriftstypen

Flere produktionsgrene.

Af Figur 6 ses det, at malkekvægsbedrifter er en af de bedriftskategorier, der anvendte langt det stør-

ste areal i 2016, med 70.376 ha svarende til 32 procent af det totale økologiske produktionsareal. I

forhold til 2015 har der været en fremgang i areal hos malkekvægsbedrifterne på 4.716 ha i 2016 (Fi-

gur 7).

Svinebedrifter anvendte i 2016 et areal på 6.131 ha (Figur 6) og havde dermed en arealmæssig frem-

gang på 37 procent fra 2015 til 2016 (Figur 7). Fremgangen er primært sket i Region Midtjylland og

Region Syddanmark (Figur 9).

Gruppen af bedrifter med øvrige produktionsgrene omfattede det største areal i 2016, med 102.438

ha svarende til 47 procent af det totale økologiske produktionsareal.

I publikationen for 2012 hed denne k ategori ”planteavlsbedrifter”. Fra og med 2013 er den benævnt ”gartneri”, idet

korn-, oliefrø, bælgsæd, græs og grovfoderproduktion ikke indgår i bedriftsdefinitionen. Der er ikke ændret på selve

kriterierne for bedriftsdefinitionen.

I publikationen for 2012 hed denne kategori ”blandede bedrif ter”. Fra og med 2013 er den benævnt ”andre

produktionsgrene”. Ændringen er foretaget for klarere at adskille kategorien fra ”bedrifter med flere

produktionsgrene”. Der er ikke ændret på selve kriterierne for bedriftsdefinitionen.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

FIGUR 7.

Økologiske bedrifters produktionsarealer i 2016, opgjort på landsplan og fordelt på

produktionsgrene.

Øvrige produktionsgrene

Malkekvægsbedrifter

Gartnerier

Flere produktionsgrene

Fjerkræbedrifter

Svinebedrifter

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000 120.000

Økologisk produktionsareal 2016 i ha

Udvikling fra

I alt (ha) 2015 til 2016

(ha)

102.438

70.376

19.838

13.182

4.831

6.131

216.794

28.652

4.716

-157

1.747

362

1.667

36.986

Ikke påbeg.

oml. (ha)

Øvrige produktionsgrene

Malkekvægsbedrifter

Gartnerier

Flere produktionsgrene

Fjerkræbedrifter

Svinebedrifter

Alle bedrifter

9.584

807

173

494

11.141

Under oml.

(ha)

29.648

7.059

3.198

2.156

766

855

43.681

Økologisk

(ha)

63.206

63.239

15.832

10.853

4.062

4.781

161.972

FIGUR 8.

Udvikling i økologisk produktionsareal (ha) fra 2012 til 2016, opgjort på landsplan og

fordelt på produktionsgrene.

120.000

2012

100.000

80.000

60.000

40.000

20.000

2013

2014

2015

2016

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

FIGUR 9.

Udvikling i økologisk produktionsareal (ha) fra 2015 til 2016, opgjort for regioner og fordelt på

produktionsgrene.

Svinebedrifter

2.500

2.000

1.500

1.000

500

2.500

2.000

1.500

1.000

500

Fjerkræbedrifter

-500

Flere produktionsgrene

2.000

1.500

1.000

500

-500

2.500

2.000

1.500

1.000

500

-500

Gartnerier

Malkekvægsbedrifter

2.500

2.000

1.500

1.000

500

-500

Øvrige produktionsgrene

13.500

11.500

9.500

7.500

5.500

3.500

1.500

-500

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

8. Geografisk fordeling af det

økologiske produktionsareal

I lighed med de senere års statistik for den økologiske jordbrugsproduktion er der udarbejdet en op-

gørelse over de økologiske bedrifters arealer på regionalt og kommunalt niveau, som ses i tabel 14-

18.

Det skal bemærkes, at opgørelsen for 2016 tager udgangspunkt i indberettede markers markblokpla-

cering i kommune. Dette adskiller sig fra forrige års opgørelser, hvor bedrifternes registrerede

adresse dannede grundlag for geografisk placering af arealerne. Denne nye opgørelsesmetode med-

fører, at fx producentskifter ikke længere kan afgøre det kommunale tilhørsforhold for arealerne.

Den ændrede opgørelsesmetode for geografisk placering kan have stor betydning på kommunalt ni-

veau, men mindre på regionalt niveau. Der skal tages højde for dette ved sammenligning med tidli-

gere års opgørelser af arealernes geografiske fordeling på både regionalt og kommunalt niveau.

Totalt 5.631 ha landbrugsareal, heraf 928 ha økologisk areal, kan ikke tilknyttes en kommune og re-

gion, da markerne er placeret uden for en eksisterende markblok, angivet ved markblok-nr. 9999-99.

Først i en efterfølgende sagsbehandling i Landbrugs- og Fiskeristyrelsen tildeles arealet en eksiste-

rende eller ny markblok.

Det samlede økologiske produktionsareal i ha for en given kommune, landsdel eller region er angivet

yderst i højre kolonne i tabel 14-18 på de følgende sider.

For hver produktionsgren er der opgjort tre arealkategorier:



”ikke påbegyndt omlægning” (ikke påbeg. oml.)



”under omlægning” (under oml.)



”fuldt omlagt økologisk areal” (økologisk)

Disse kategorier er summeret i kolonnerne ”i alt” for hver af de definerede produktionsgrene. Kolon-

nerne under ”Alle bedrifter” er en opsummering af de tre arealkategorier for de i alt seks definerede

produktionsgrene.

Det indberettede økologiske areal i Region Nordjylland udgjorde 45.486 ha i 2016 (Tabel 14). Thisted

og Mariagerfjord Kommune havde de største økologiske arealer i regionen med hver ca. 7.500 ha.

I Region Midtjylland (Tabel 15) blev det indberettede økologiske produktionsareal forøget med 11.560

ha i 2016. Ringkøbing-Skjern og Herning Kommune havde med hhv. 10.592 ha og 10.821 ha de stør-

ste økologiske arealer i regionen.

Tabel 16 viser fordelingen af det økologiske produktionsareal i 2016 i Region Syddanmark, som totalt

udgjorde 72.528 ha. Cirka 50 procent af regionens økologiske areal fandtes i Tønder, Aabenraa og

Varde Kommune, som totalt havde 36.158 ha økologisk produktionsareal. Tønder Kommune havde

med 14.812 ha det største økologiske produktionsareal i regionen i 2016.

Fordeling af det økologiske produktionsareal i 2016 mellem kommuner i Region Hovedstaden ses i

Tabel 17. Det indberettede økologiske areal i Region Hovedstaden udgjorde 9.521 ha i 2016. Tårnby

Kommune og Bornholms Kommune havde de største økologiske produktionsarealer i regionen på

hhv. 1.637 og 1.458 ha.

I Region Sjælland (Tabel 18) var der i 2016 indberettet 20.037 ha økologisk produktionsareal. Holbæk

Kommune havde det største økologiske areal i Region Sjælland med 2.916 ha, efterfulgt af Kalund-

borg Kommune med 2.067 ha og Lejre Kommune med 1.926 ha.

Saltholm ligger geografisk placeret i Tårnby Kommune, men fremgik i opgørelsen for 2015 under Dragør Kommune

da økologiautorisationen for Saltholm havde adresse her.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

TABEL 14.

Fordeling af økologiske arealer (ha) mellem kommuner og landsdele, opgjort for Region Nordjylland og fordelt på produktionsgrene

Samlet

Malkekvægsbedrifter

land- Ikke

brugs- påb. Under Øko- I alt

areal oml. oml. logisk

Nordjylland

773 Morsø

787 Thisted

810 Brønderslev-

Dronninglund

813 Frederikshavn

820 Vesthimmer-

land

825 Læsø

840 Rebild

846 Mariagerfjord

849 Jammerbugt

851 Aalborg

860 Hjørring

Sub-total

I alt

28.191

58.191

45.885

33.775

55.732

5.029

41.968

44.605

52.878

71.311

61.792

499.356

152

157

284 3.133

3.421

160 1.673

1.835

2.325

3.803

984

1.530

16.540

176 2.268

2.443

Svinebedrifter

Ikke

påb.

oml.

Under Øko-

I alt

oml. logisk

126

143

126

219

232

103

545

103

689

Ikke

påb.

oml.

Fjerkræbedrifter

Under Øko-

I alt

oml. logisk

308

124

322

142

Ikke

påb.

oml.

115

Gartnerier

Under Øko-

I alt

oml. logisk

468

103

519

Flere produktionsgrene

Ikke

Under Øko-

påb.

I alt

oml. logisk

oml.

530

624

Øvrige produktionsgrene

Ikke

Under Øko-

påb.

I alt

oml. logisk

oml.

219

231

258 1.131 2.172

3.561

270

161

126

437

192

364

427

2.591

529

947

173

798

1.411

1.366

977

769

9.575

558

1.356

922

2.030

187

464

1.417

995

2.264

572

10.951

385

1.387

3.265

2.553

3.605

1.768

23.117

Alle bedrifter

Ikke

påb.

oml.

Under Øko-

oml. logisk

I alt

373

390

347 1.571 5.615

7.533

271

161

126

437

192

396

427

2.713

725 2.647

3.644

967 1.009

2.137

173

1.039

1.965

1.711

1.573

1.129

12.679

187

2.848

5.104

2.366

4.340

1.096

30.095

385

4.012

7.506

4.269

6.309

2.653

45.486

323 1.471 1.182

2.976

323 1.817 4.509

6.649

. 212 2.114

. 496 3.306

. 213

771

55 1.475

6 1.620 14.914

108

57 130

187

399

400

84 128

213

117 138

255

316 1.338 1.654

163

189

132

229

456

383

870

769 1.309 2.194

187

157

313

470

256 1.038 1.294

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

TABEL 15.

Fordeling af økologiske arealer (ha) mellem kommuner og landsdele, opgjort for Region Midtjylland og fordelt på produktionsgrene

Samlet

Malkekvægsbedrifter

land- Ikke Un-

Øko-

brugs- påb. der

I alt

logisk

areal oml. oml.

Vestjylland

657 Herning

78.818

661 Holstebro

47.875

665 Lemvig

33.325

671 Struer

18.424

756 Ikast-Brande

39.662

760 Ringkøbing-

Skjern

93.670

779 Skive

48.764

791 Viborg

85.951

Sub-total

446.490

Østjylland

615 Horsens

30.665

706 Syddjurs

39.298

707 Norddjurs

44.327

710 Favrskov

34.480

727 Odder

15.784

730 Randers

51.551

740 Silkeborg

39.452

741 Samsø

8.234

746 Skanderborg

23.207

751 Aarhus

22.903

766 Hedensted

37.457

347.358

Sub-total

I alt

793.849

548

215

258

235

656

4.769

2.024

2.782

521

1.635

3.756

5.317

2.239

3.040

568

1.870

4.412

Svinebedrifter

Ikke Un-

Øko-

påb. der

I alt

logisk

oml. oml.

454

494

392

153

570

578

721

1.568

351

505

524

530

137

1.797 2.861

138

139

117

121

244

246

591 599

2.388 3.460

Fjerkræbedrifter

Ikke Un-

Øko-

påb. der

I alt

logisk

oml. oml.

156

165

176

131

169

425

132

325

590

Gartnerier

Ikke Un-

Øko-

påb. der

logisk

oml. oml.

220

431

817

Flere produktionsgrene

Ikke Un-

Øko-

påb. der

I alt

logisk

oml. oml.

143

148

156

422

451

312

240

461

247

226

Øvrige produktionsgrene

Ikke Un-

Øko-

påb. der

I alt

logisk

oml. oml.

166

657

120

213

420

918

676

825

471

542

551

1.795

680

695

1.487

3.016

2.637

2.162

1.286

284

2.449

4.485

Alle bedrifter

Ikke

Under Øko-

påb.

oml. logisk

oml.

621

657

120

213

564

958

1.825

1.227

739

1.201

1.410

I alt

689

748

162

188

883

1.103

420

469

364

396

885

1.316

3.402 4.219

305

335

1.144

1.319

473

109

216

221

272

308

2.800 3.104

6.201 7.323

8.375

10.821

3.588

5.473

3.477

4.337

559

851

4.737

6.502

8.224

10.592

924

1.080

. 235

450

685

19 128 1.023

1.169

19 2.321 16.959 19.299

100

102

671

721

238

239

185

190

44 1.221

1.265

303

304

108 2.728 2.836

19 2.430 19.688 22.136

378

445

6 645

978

1.628

149 822 1.336

2.307

168

1.899 2.465 2.650 4.563 10.024 17.238 3.307

978 2.185

3.169

1.397 3.362

4.927

8.859 34.507 46.672

157

164

127

131

403 415

828 1.005

. 175

40 265

40 1.081

30 259

895

1.183

261 1.091

1.382

426

428

136 339 2.036

2.510

136

423 3.470

4.029

249

275

179 319

697

1.194

179

519 2.097

2.795

18 451

878

1.347

455 1.179

1.652

103

110

214

116

184

300

60 619 1.926

2.605

625 2.796

3.482

14 193

979

1.186

244 2.466

2.724

125

178

370

165

219

454

60 219 1.088

1.366

223 1.313

1.595

58 280

795

1.133

288 1.563

1.909

290

528

818

333

965

1.299

711 739 680 3.137 10.110 13.927 720 3.558 17.344 21.621

2.610 3.204 3.330 7.701 20.134 31.165 4.026 12.416 51.850 68.293

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

TABEL 16.

Fordeling af økologiske arealer (ha) mellem kommuner og landsdele, opgjort for Region Syddanmark og fordelt på produktionsgrene

Samlet

Malkekvægsbedrifter

land- Ikke Un-

brugs- påb. der Øko- I alt

areal oml. oml. logisk

Fyn

410 Middelfart

18.874

420 Assens

33.642

430 Faaborg-

Midtfyn

41.071

440 Kerteminde

14.225

450 Nyborg

18.473

461 Odense

13.353

479 Svendborg

25.826

480 Bogense

32.483

482 Langeland

20.648

492 Ærø

6.765

Sub-total

225.359

Sydjylland

510 Haderslev

56.854

530 Billund

30.270

540 Sønderborg

34.057

550 Tønder

89.441

561 Esbjerg

52.221

563 Fanø

1.610

573 Varde

76.204

575 Vejen

56.974

580 Aabenraa

64.864

607 Fredericia

6.220

621 Kolding

39.145

630 Vejle

62.527

Sub-total

570.388

I alt

795.747

209

328

204

441

104

831

209

240

574

104

1.213

Svinebedrifter

Un-

Øko-

der

I alt

logisk

oml.

252

361

265

373

Fjerkræbedrifter

Un-

Øko-

der

I alt

logisk

oml.

119

129

277

119

134

287

Gartnerier

Un-

Øko-

der

I alt

logisk

oml.

100

366

127

434

Flere produktionsgrene

Ikke

Un-

Øko-

påb.

der

I alt

logisk

oml. oml.

148

117

345

753

177

870

Øvrige produktionsgrene

Ikke

Un-

Øko-

påb.

der

I alt

logisk

oml. oml.

274

336

188

233

899

289

168

435

447

2.746

3.082

256

124

210

758

236

320

453

301

105

180

364

118

540

187

2.804

291

341

983

331

120

304

602

134

547

245

3.898

Alle bedrifter

Ikke

påb.

oml.

332

396

Under Øko-

oml. logisk

292

220

515

184

298

1.731

336

971

2.122

406

476

752

780

174

604

187

6.808

I alt

Ikke

påb.

oml.

Ikke

påb.

oml.

Ikke

påb.

oml.

628

1.192

2.969

474

565

936

1.106

204

615

245

8.935

5.742

1.598

1.367

14.812

3.856

184

12.054

5.775

8.292

3.382

6.453

63.593

72.528

371

445

297

305

300

382

279 1.626 1.910

264

289

108

189

220

307

313

320

244

320

267 1.436 1.721

546 3.062 3.631

100

107

909 1.254

704

1.579

202

1.178

198

4.046

4.955

1.300

1.678

207

122

1.421

198

5.029

6.283

27 2.034

2.061

214

328

338

. 786 7.425

8.211

. 417 1.120

1.537

. 622 5.257

5.879

. 280 1.901

2.180

81 4.211

4.292

. 142 1.321

1.463

37 1.152

1.189

. 2.402 24.971 27.374

54 2.730 25.803 28.587

119

272

304

200

339

364

119

200

227

116 1.228 1.344

128 1.589 1.717

187

233

143

222

246

384

414

248

330

181 1.296 1.479

190 1.573 1.766

596

242

30 954

30 1.298

775 1.127

1.914

116

993

1.298

134

662

1.029

1.184 2.287

4.370

387 1.328

2.003

1.458 3.952

5.578

319

937

1.256

575 2.132

3.142

424

996

1.492

1.058 3.000

4.505

6.442 17.460 26.647

7.200 20.263 30.545

30 1.435 4.277

188

157 1.253

233

144

991

899 2.147 11.766

294

857 2.705

172

193 2.123 9.738

888 4.885

437

697 7.159

594 2.716

447 1.254 4.752

2.796 10.360 50.437

3.192 12.091 57.245

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

TABEL 17.

Fordeling af økologiske arealer (ha) mellem kommuner og landsdele, opgjort for Region Hovedstaden og fordelt på produktionsgrene

Samlet

land-

brugs-

areal

Bornholm

400 Bornholm

Sub-total

Byen København

101 København

147 Frederiksberg

155 Dragør

185 Tårnby

Sub-total

Københavns omegn

151 Ballerup

153 Brøndby

157 Gentofte

159 Gladsaxe

161 Glostrup

163 Herlev

165 Albertslund

167 Hvidovre

169 Høje-Taastrup

173 Lyngby-Taarbæk

175 Rødovre

183 Ishøj

187 Vallensbæk

Sub-total

Nordsjælland

190 Furesø

201 Allerød

210 Fredensborg

217 Helsingør

219 Hillerød

223 Hørsholm

230 Rudersdal

240 Egedal

250 Frederikssund

260 Frederiksværk-

Hundested

270 Gribskov

Sub-total

I alt

34.564

164

520

2.951

3.634

431

283

3.176

229

1.002

5.397

1.109

2.221

4.191

3.589

8.589

527

924

6.307

14.271

3.870

11.372

56.969

100.565

Malkekvægsbedrifter

Ikke Un-

Øko-

påb. der

I alt

logisk

oml. oml.

316

240

168

103

607

923

356

242

178

103

619

975

Svinebedrifter

Un-

Øko-

der

I alt

logisk

oml.

Fjerkræbedrifter

Un-

Øko-

der

I alt

logisk

oml.

Gartnerier

Un-

Øko-

der

logisk

oml.

419

202

169

355

Flere produktionsgrene

Øvrige produktionsgrene

Ikke Un-

Ikke

Øko-

Under Øko-

påb. der

I alt påb.

I alt

logisk

oml. logisk

oml. oml.

oml.

125

908

1.065

908 1.065

1.637

7 1.687

186

227

114

557

102

342

181

480

369

103

129

145

155

239

379

145

893

161

363

202

514

451

103

242

162

243

Alle bedrifter

Ikke

Under Øko-

påb.

oml. logisk

oml.

170

Ikke

påb.

oml.

Ikke

påb.

oml.

Ikke

påb.

oml.

I alt

371

439

202

211

1.257

1.458

1.257 1.458

1.637

7 1.687

357

373

186

239

269

420

114

145

978 1.335

386

342

258

576

643

126

338

573

323

445

367

280

611

728

126

492

597

421

. 1.637

. 1.680

152

. 1.637

. 1.680

152

110

387

126

606 658

522 563

963 1.029

138

505

98 2.647

526

663

2.544 3.116

4.015 6.760

186

619

98 2.825

777

963

4.355 5.041

6.598 9.521

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

TABEL 18.

Fordeling af økologiske arealer (ha) mellem kommuner og landsdele, opgjort for Region Sjælland og fordelt på produktionsgrene

Samlet

land-

brugs-

areal

Vest- og Sydsjæl-

land

306 Odsherred

19.046

316 Holbæk

37.558

320 Faxe

25.350

326 Kalundborg

39.187

329 Ringsted

18.317

330 Slagelse

38.418

336 Stevns

18.054

340 Sorø

17.421

360 Lolland

68.892

370 Næstved

44.695

376 Guldborgsund

63.156

390 Vordingborg

41.885

431.979

Sub-total

Østsjælland

253 Greve

2.446

259 Køge

13.295

265 Roskilde

11.407

269 Solrød

2.160

350 Lejre

15.053

44.361

Sub-total

476.340

I alt

Malkekvægsbedrifter

Ikke Un-

Øko-

påb. der

I alt

logisk

oml. oml.

297

352

248

156

259

277

73 1.009 1.082

142

843

985

142

866 1.008

215 1.875 2.090

Svinebedrifter

Ikke Un-

Øko-

påb. der

I alt

logisk

oml. oml.

144

255 261

Fjerkræbedrifter

Ikke Un-

Øko-

påb. der

I alt

logisk

oml. oml.

105

107

179 199

48 57

227 256

Ikke

påb.

oml.

336

291

628

Gartnerier

Un-

Øko-

der

I alt

logisk

oml.

317

338

407

426

654

657

151

664

815

117

166

171

298

479

1.114

128

738

1.158

715 3.651 4.994

460

637 638

715 4.289 5.632

Flere produktionsgrene

Ikke Un-

Øko-

påb. der

I alt

logisk

oml. oml.

891

221

225

26 1.410 1.436

102

105

218 290

98 1.628 1.726

Øvrige produktionsgrene

Ikke

Un-

Øko-

påb.

der

I alt

logisk

oml. oml.

228

790

118

374 1.584

164

76 1.078

338

163

126

481

361

175

389

122

222

167

551

547

480 1.986 6.179

1.058

2.076

245

1.235

383

260

159

599

457

564

344

1.266

8.645

Ikke

påb.

oml.

Alle bedrifter

Un-

Øko-

der

logisk

oml.

I alt

304 1.548

1.893

118

411 2.387

2.916

818

908

226 1.759

2.067

522

593

169

293

463

194

247

775

901

96 1.320

1.416

252

884

1.136

336

420

791

1.548

458

682 1.391

2.531

1.108 2.827 12.682 16.617

127

247

326

109

783

892

149

291 1.635

1.926

571 2.849 3.420

1.108 3.397 15.531 20.037

127

124

141

109

195

303

130

640

769

347 1.080 1.427

480 2.334 7.258 10.072

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

Opgørelsen over økologiske arealer på kommunalt niveau, jf. Tabel 14-18, danner grundlag for illu-

stration af hvor stor andel af landbrugsarealet, der er økologisk indenfor hver kommune. Figur 10 illu-

strerer økologiandelen på kommunalt niveau.

FIGUR 10.

Andel af økologisk dyrket areal pr. 31. maj 2016 i forhold til det totale landbrugs-

areal pr. kommune.

Kategoriseringen af alle bedrifter efter produktionsgren samt bedrifternes arealers geografiske place-

ring danner grundlag for Figur 11-16. Her illustrerers hvor stor en andel af enkelte kommuners økolo-

giske areal, der tilhører bedrifter under de definerede produktionsgrene: Malkekvægsbedrifter, svine-

bedrifter, fjerkræbedrifter, gartnerier, bedrifter med flere produktionsgrene og bedrifter med øvrige

produktionsgrene.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

FIGUR 11.

Arealandel hos mælkekvægsbedrifter i forhold til det samlede økologiske areal

pr. kommune.

FIGUR 12.

Arealandel hos svinebedrifter i forhold til det samlede økologiske areal pr. kom-

mune.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

FIGUR 13.

Arealandel hos fjerkræbedrifter i forhold til det samlede økologiske areal pr.

kommune.

FIGUR 14.

Arealandel hos gartnerier i forhold til det samlede økologiske areal pr. kom-

mune.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

FIGUR 15.

Arealandel hos bedrifter med flere produktionsgrene i forhold til det samlede

økologiske areal pr. kommune.

FIGUR 16.

Arealandel hos bedrifter med øvrige produktionsgrene i forhold til det samlede

økologiske areal pr. kommune.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

Appendiks

Der er ved udarbejdelsen af 2016-statistikken kun foretaget analyser på baggrund af data for 2016. I

tabeller og figurer, hvor der angives statistik for tidligere år, er tal fra foregående års rapporter blot vi-

dereført til 2016-rapporten. Data fra 1989 til 2000 ligger i forældede systemer, der ikke længere kan

tilgås og kan dermed ikke verificeres.

A.1 Udvikling i antallet af økologiske bedrifter og arealer

TABEL A.1.

Udvikling i antal økologiske bedrifter og økologistatus på tilhørende produktionsarealer.

Indberet-

ningsår

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

Bedrif-

ter, antal

401

523

672

675

640

677

1.050

1.166

1.617

2.228

3.099

3.466

3.525

3.714

3.510

3.166

Økologiske area-

ler, ha

5.565

7.973

10.477

10.446

16.759

16.387

17.032

20.193

37.033

44.102

60.232

93.354

131.986

148.301

149.157

149.401

Omlægningsareal, ha

(2.+ 1. år)

2.719

3.062

6.678

2. års omlagt

1. års omlagt

5.708

1.984

1.626

1.376

1.031

3.269

3.668

17.634

17.826

6.970

7.109

15.822

18.203

30.894

36.924

39.473

43.561

20.745

24.635

11.756

16.241

9.808

12.277

3.714

5.707

1.773

Omlægnings-

Ikke øko. el.

afgrøde

omlæg. afgrøde

6.284

1.846

5.032

2.941

7.516

3.930

11.084

10.684

16.893

6.563

Areal med økologisk afgrøde, om-

lægningsafgrøde

eller ikke-økologisk afgrøde, ha

18.135

11.858

17.146

15.872

15.334

17.564

43.681

Ikke omlagt

areal, ha

1.270

546

808

515

329

457

2.550

1.180

4.366

5.962

10.056

7.597

5.120

4.009

2.876

3.327

Produktions-

areal

i alt, ha

9.554

11.581

17.963

18.653

20.090

21.145

40.884

46.171

64.329

99.163

146.685

165.258

173.497

178.359

168.022

160.209

2005

2006

2007

2008

2009

2.892

2.662

2.607

2.682

2.626

139.352

133.046

133.947

139.021

139.537

Fuldt omlagt til

økologi, ha

3.333

3.284

4.814

5.949

7.351

Ikke påbe-

gyndt oml.

areal, ha

4.519

8.247

2.258

839

1.016

3.751

11.141

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2.602

2.601

2.680

2.627

2.557

2.636

3.173

150.858

157.733

163.526

165.006

159.973

158.492

161.972

150.815

144.303

150.207

166.738

170.346

Økologisk

produktions-

areal

i alt, ha

173.513

177.838

182.930

181.717

176.323

179.808

216.794

Arealet er under omlægning. Afgrøderne kan sælges som omlægningsafgrøder.

Arealet er under omlægning. Afhængig af høsttidspunktet i forhold til omlægningstidspunkt kan afgrøderne en-

ten betegnes som omlægningsafgrøder eller ikke-økologiske afgrøder.

Opgørelsesmåden er blevet ændret fra 2005, idet der fra 2005 kun medtages det antal bedrifter pr. 5. maj

samme år, som danner grundlag for arealstørrelsen.

Afgrøden kan enten være økologisk, omlægningsafgrøde eller ikke-økologisk. Afgrødens status afhænger af af-

grødens omlægningstid og arealets omlægningsdato i forhold til opgørelsesdatoen i maj.

Bemærk ændret beregningsmetode i 2010, tal for omlægnings- og ikke-økologiske afgrøder er lagt sammen.

Antallet af bedrifter og deres areal er for 2012 ikke opgjort pr. 5. maj som sædvane siden 2005. Data er for 2012

opgjort pr. 8. maj, da fristen for den fælles indberetning var udskudt til denne dato.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

A.2 Udviklingen i til- og fragang af økologiske bedrifter

Antallet af bedrifter pr. 31. december er ikke det samme som antallet af bedrifter, der fremgår af tabel

A.1. Dette skyldes, at det er muligt at søge om autorisation og ophøre som økolog hele året. Udviklin-

gen i antal tilgåede og fragåede økologer samt det totale antal økologer på månedsbasis er illustreret

i Figur A.2.1.

TABEL A.2.1.

Udvikling i økologiske bedrifter, der er tilmeldt og afmeldt økologiordningen

over kalenderåret for årene 1989 til 2016

År

Tilgang

(nyansøgere og

producentskifter)

194

166

213

417

161

499

670

950

450

276

241

110

103

253

105

103

107

169

143

154

641

546

Fragang

(ophørte, producentskifter,

annullerede ansøgninger og

tilbagekaldte autorisationer)

217

266

430

240

345

212

189

165

121

108

174

200

103

190

219

Antal bedrifter, der er autori-

seret eller har søgt om autori-

sation pr. 31. december

401

523

672

675

640

676

1.050

1.166

1.617

2.228

3.099

3.466

3.525

3.714

3.510

3.166

3.036

2.794

2.835

2.751

2.689

2.671

2.670

2.665

2.608

2.564

2.991

3.311

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Data i tabel A.2.1 stammer fra sagsbehandlingen af ansøgninger om autorisation og meddelelse om ophør som økolog i kalen-

deråret 2016. Data fra 2015 og tidligere er videreført fra tilsvarende års statistikker.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

FIGUR A.2.1.

Udvikling i økologiske bedrifter, der er tilmeldt og afmeldt økologiordningen

over kalenderåret fra primo 2012 til medio 2016 opgjort på månedsbasis. Den blå kurve illu-

strerer antal bedrifter, der har søgt om økologiautorisation per måned. Den røde kurve viser

antal bedrifter, der er frameldt økologiordningen. Den grønne kurve illustrerer antallet af

økologer. Lodrette streger angiver tidspunkt for opgørelse af data til statistikken, 31. maj

hvert år.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

A.3 Udviklingen i antal økologiske bedrifter og tilhørende indberettet produk-

tionsareal

TABEL A.3.1.

Antal autoriserede økologiske bedrifter med indberettet produktion, fordelt på bedrifters

adresse jf. autorisationsansøgning.

År

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

År

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Jylland

281

380

362

406

710

782

1.121

1.610

2.321

2.547

2.589

2.718

2.536

2.160

2.091

1.898

Region

Nordjylland

404

417

415

406

409

406

404

391

426

647

Fyn

118

133

160

197

203

220

195

176

159

Region

Midtjylland

815

854

809

806

793

805

781

745

734

881

Sjælland

180

215

219

211

206

258

293

378

485

618

722

740

776

754

679

625

605

Region

Syddanmark

810

820

819

816

828

872

852

808

793

894

Økologiske bedrifter i alt

523

672

675

640

677

1.050

1.166

1.617

2.228

3.099

3.466

3.532

3.714

3.510

3.034

2.892

Region

Hovedstaden

185

183

173

169

173

174

175

198

215

2.662

Region

Sjælland

393

408

400

401

402

408

398

408

446

I alt

2.607

2.682

2.626

2.602

2.601

2.664

2.619

2.517

2.559

3.083

Der var 16 bedrifter, der enten havde jordløs produktion eller ikke indberettet til tiden i 2012.

Offentlige myndigheder med flere aut.nr. (8 numre) tillægges samme geografiske placering.

I 2014, 2015 og 2016 er der 2 offentlige myndigheder der har flere aut.nr. (totalt 8 numre). Disse autorisationsnumre er tillagt de-

res individuelle geografiske placering.

Ud af 3.173 økologiske bedrifter har 58 ikke indsendt Fællesskema 2016 og 32 økologer ikke indberettet marker (jordløse bedrif-

ter); totalt 3.083 økologiske bedrifter har indberettet marker i 2016.

Bedrifternes registrerede adresse danner grundlag for geografisk placering af bedrifterne.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

TABEL A.3.2.

Indberettet økologisk produktionsareal (ha), herunder fuldt omlagt økologisk

areal, omlægningsareal og areal, der er planlagt omlagt.

År

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

År

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Jylland

7.212

12.697

13.209

14.782

15.482

33.635

37.651

53.637

85.806

128.559

140.811

146.250

150.245

140.424

133.235

126.226

120.606

Region

Nordjylland

24.624

27.652

29.534

30.114

31.365

32.191

32.715

32.096

33.126

45.349

Fyn

923

1.014

1.075

980

986

1.308

1.510

1.867

2.323

3.131

4.641

5.104

5.209

4.785

4.704

3.997

3.899

Region

Midtjylland

51.808

58.012

57.790

58.917

60.350

60.700

59.475

58.350

56.733

68.426

Sjælland

3.446

4.252

4.369

4.328

4.677

5.941

7.010

8.825

11.033

14.995

19.805

20.586

22.985

22.945

22.270

20.592

19.798

Region

Syddanmark

54.713

59.152

60.300

61.761

62.597

65.861

65.701

61.845

63.217

72.951

Økologiske bedrifter i alt

11.581

17.963

18.653

20.090

21.145

40.884

46.171

64.329

99.163

146.685

165.258

171.940

178.439

168.154

160.209

150.815

Region

Hovedstaden

7.123

7.535

7.837

7.044

7.536

7.560

7.725

7.749

10.110

10.773

144.303

Region

Sjælland

11.939

14.387

14.885

15.676

15.990

16.619

16.102

16.283

16.622

19.296

I alt

150.207

166.738

170.346

173.513

177.838

182.930

181.717

176.323

179.808

216.794

Opgørelsen for 2016 tager udgangspunkt i indberettede markers markblokplacering i kommune. Dette adskiller sig fra forrige års

opgørelser, hvor bedrifternes registrerede adresse dannede grundlag for geografisk placering af arealerne.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

Tabel A.3.3.

Gennemsnitligt indberettet økologisk produktionsareal (ha) pr. bedrift

År

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

År

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

Jylland

15,7

33,4

36,7

40,8

38,1

47,4

48,1

48,0

53,3

55,4

55,2

56,5

55,3

55,4

61,7

60,4

63,5

Region

Nordjylland

61,0

66,3

71,2

74,2

76,7

79,3

81,0

82,1

77,8

Fyn

14,9

13,2

14,1

14,6

15,2

16,0

16,6

15,8

17,5

19,6

23,6

25,1

23,7

21,8

24,1

22,7

24,5

Region

Midtjylland

63,6

67,9

71,4

73,1

76,1

75,4

76,2

78,5

77,3

Sjælland

19,1

19,8

19,1

20,5

22,7

23,0

23,9

23,3

22,7

24,3

27,4

27,9

29,6

30,4

32,8

33,0

32,7

Region

Syddanmark

67,5

72,1

73,6

75,7

75,6

75,5

77,1

79,7

Region

Hovedstaden

38,5

41,2

42,8

40,7

44,6

43,7

44,4

44,5

51,1

Hele Danmark

22,1

26,7

27,6

31,4

31,2

38,9

39,6

39,8

44,5

47,3

47,7

48,9

48,0

47,9

52,8

52,2

54,2

Region

Sjælland

30,4

35,3

37,2

39,1

39,8

40,7

39,5

41,2

40,7

Hele Dan-

mark

57,6

62,2

64,9

66,7

68,4

68,7

71,7

70,3

69,6

Opgørelsen af arealers geografiske placering i tager i 2016 udgangspunkt i indberettede markers markblokplacering i kommune

og region. Bedrifternes registrerede adresse danner grundlag for geografisk placering af bedrifterne, uanset om bedrifterne har

arealer placeret geografisk i øvrige kommuner. Derfor giver det ikke mening at beregne gennemsnitlig bedriftsstørrelse på regionalt

niveau.

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen / Statistik over økologiske jordbrugsbedrifter 2016

MOF, Alm.del - 2017-18 - Endeligt svar på spørgsmål 279: Spm. om ministeren vil redegøre for andelen af økologisk fødevareproduktion i forhold til den samlede fødevareproduktion fra 2008-2016 opgjort pr. år? Gerne både ud fra andelen af landbrugsareal samt ud fra økonomiske nøgletal, til miljø- og fødevareministeren MOF, Alm.del - 2017-18 - Endeligt svar på spørgsmål 279: Spm. om ministeren vil redegøre for andelen af økologisk fødevareproduktion i forhold til den samlede fødevareproduktion fra 2008-2016 opgjort pr. år? Gerne både ud fra andelen af landbrugsareal samt ud fra økonomiske nøgletal, til miljø- og fødevareministeren

Landbrugs- og Fiskeristyrelsen

Nyropsgade 30

1780 København V