ULØ, Alm.del - 2017-18 - Bilag 54: Præsentationer m.v. fra udvalgets studietur til Lolland Kommune den 7/2-18

Udvalget for Landdistrikter og Øer 2017-18
ULØ Alm.del Bilag 54
Offentligt

Fødevareinitiativer i Lolland Kommune

Udvalget for Landdistrikter og Øer

Analysen peger på – spor 1

Analysen peger på, at der er vækstpotentialer ift. at øge omsætning og beskæftigelse inden for tre spor

med en række anbefalinger til indsatser:

•

Autentiske fødevarer/lokale fødevarer

- Lokale fødevarer 2,0: fælles fortælling, mærkningsordning, bedre rammer for samarbejder og

udvikling af ny produkter, vildt, organisere indsatsen

- Styrket markedsføring og afsætning: events

(frugtfestival, dining-week, Madens Folkemøde)

nyt marked i Tyskland, nye partnerskaber f.eks.

inden for turismen

ULØ, Alm.del - 2017-18 - Bilag 54: Præsentationer m.v. fra udvalgets studietur til Lolland Kommune den 7/2-18

Analysen peger på – spor 2

•

Fødevareturisme

- Besøgsruter a la Naturlandet, Herregårds-

gastronomi og jagt/fiskeri samt kulturhistorie,

- Tydelig og skarp markedsføring relateret til

fødevareprodukter, natur, oplevelser og kultur.

- Understøtte købstadsmiljøerne i f.eks.

Sakskøbing og Nakskov; som destination for

fødevareturister, kobling til naturparker,

iværksættere,

nye aktiviteter for turister relateret til fødevarer,

gourmetoplevelser, madkurser og uddannelse,

events

- Madens Folkemøde

- Rammer: forskønnelse, overnatning, spisning,

kvalitet

ULØ, Alm.del - 2017-18 - Bilag 54: Præsentationer m.v. fra udvalgets studietur til Lolland Kommune den 7/2-18

Analysen peger på – spor 3

•

Industriel fødevareproduktion

- Nye afgrøder, mere økologi og tiltrækning af forarbejdning /forædling råvarer

- Mere samarbejde med vidensinstitutioner, flere forsøgs-, udviklings- og innovationsprojekter (quinoa,

purløg, karse, blomsterfrø, Kinesisk kål, oregano (Vikima-seed i Holeby)

- Fødevareklynge evt. med Vordingborg/Møn

Fiskeri

- Produktion af Havørred; samarbejde med

producenter som Musholm ell. lign.

- slagteri og klækkeri, forædlede produkter af havørred (røget mv.)

- Iværksætteri og nye arbejdspladser inden for kommercialisering af uudnyttede og/eller invasive arter

ULØ, Alm.del - 2017-18 - Bilag 54: Præsentationer m.v. fra udvalgets studietur til Lolland Kommune den 7/2-18

Strategi – hvad skal vi på Lolland-Falster?

Fra unikke råvarer og miljøer til autentiske produkter og oplevelser

Vi har;

- Landbrug og råvareproduktion, frugtavl,

- Få fyrtårne men mange små og mellemstore fødevareproducenter,

- Potentiale for mere (København, Tyskland, jagt/fiskeri, herregårde)

- Turismen vokser (fra 2015-2016 med 125.944 flere overnatninger)

ULØ, Alm.del - 2017-18 - Bilag 54: Præsentationer m.v. fra udvalgets studietur til Lolland Kommune den 7/2-18

Strategi – hvad skal vi på Lolland-Falster?

Indsatsområder:

1) Fødevareturisme; med herregårdsgastronomi, fødevareruter og

købstæder og fødevarer

2) Autentiske fødevarer; vækstprogram for fødevareproducenter

samt fællesaktiviteter

3) Identitet og markedsføring; fødevarefortællingen samt en fælles

platform for markedsføring