Holbergsgade 6
DK-1057 København K
T +45 7226 9000
F +45 7226 9001
W sum.dk
Folketingets Sundheds- og Ældreudvalg
Dato: 31-08-2017
Enhed: AELSAM
Sagsbeh.: DEPSLH
Sagsnr.: 1705169
Dok. nr.: 419032
Folketingets Sundheds- og Ældreudvalg har den 26. juni stillet følgende spørgsmål nr.
1002 (Alm. del) til ældreministeren, som hermed besvares. Spørgsmålet er stillet ef-
ter ønske fra Kirsten Normann Andersen (SF).
Spørgsmål nr. 1002:
”Ministeren
bedes redegøre for, hvordan man rent praktisk håndterer hensynet til
både beboernes trivsel og hensynet til hygiejne- og fødevaresikkerheden på pleje-
hjem med afdelingskøkkener og husdyr i form af f.eks. katte og hunde.”
Svar:
Hvis man på et plejehjem ønsker at lave de daglige måltider i et køkken tæt på bebo-
erne, og man samtidig oplever, at husdyr som hunde og katte kan være med til at
skabe hygge og ro på en afdeling, så skal der bestemt være plads til begge dele.
Som jeg uddyber nærmere i mit svar på alm. del spm. SUU 1003, er det Fødevaresty-
relsen, der kan give tilladelse til, at et plejehjem kan have husdyr. Miljø- og Fødevare-
ministeriet har i den forbindelse oplyst mig, at man godt kan have husdyr på en afde-
ling samtidig med, at man på denne afdeling har et køkken, hvor der laves mad.
Rent praktisk skal plejehjemmet udarbejde en plan for, hvordan man på stedet vil
undgå at maden
bliver ”forurenet”
af de dyr, der måtte være. Den plan skal godken-
des af Fødevarestyrelsen. I mit svar på alm. del spm. SUU 1003 uddyber jeg, hvad
man som plejehjem blandt andet skal forholde sig til i forbindelse med sådan en plan.
Der er med andre ord ikke noget lovgivningsmæssigt til hinder for, at man på et pleje-
hjem både kan sikre hygiejne- og fødevaresikkerheden forbundet med den daglige
madlavning i et lokalt køkken og samtidig skabe hjemlige og trygge rammer ved at
have husdyr på denne afdeling. Det kræver blot, at man på hvert enkelt plejehjem
lægger en plan for, hvordan man vil håndtere de to ting. Det har jeg stor tiltro til, at
de ansatte på plejehjemmene kan og allerede gør.
Med venlig hilsen
Thyra Frank
/
Signe Lind Hansen