Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 18. maj 2017
Miljø- og fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 694 (MOF alm. del) stillet den 27. april 2017
efter ønske fra Simon Kollerup (S).
Spørgsmål nr. 694
”Ministeren
bedes redegøre for, om det er ministerens vurdering, at den nødvendige indsats er
omfattet af det igangværende fødevareforlig.
https://www.dr.dk/tv/se/tv-avisen-med-sporten/tv-avisen-
med-sporten-tv/tv-avisen-med-sporten-2017-04-20#!/”.
Svar
Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, som oplyser, at Fødevarestyrelsens risiko- og
behovsorienterede kontrolkoncept fra Fødevareforlig 2 er videreudviklet i Fødevareforlig 3. Det
betyder, at kontrolfrekvensen for en fødevarevirksomhed er individuel og baseret på virksomhedens
adfærd og samlede aktiviteter.
Kontrollen for både detail- og engrosvirksomheder er således, med implementeringen af
Fødevareforlig 3 med virkning fra januar 2017, i endnu højere grad blevet omlagt fra basiskontrol til
flere målrettede prioriterede kontroller og flere dybdegående kampagnekontroller.
Jeg er derfor tilfreds med, at Fødevarestyrelsen med den målrettede kontrolindsats finder og også kan
sanktionere de virksomheder, som ikke overholder reglerne.
Esben Lunde Larsen
/
Hanne Larsen
Miljø-
og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216
København K
Tlf. 38 14 21 42 • Fax 33 14 50 42 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • [email protected] • www.mfvm.dk