Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2016-28-160-00179
Den 15.december 2015
Miljø- og fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 242 (MOF. alm. del) stillet den 8. de-
cember 2016 af Karin Gaardsted (S).
Spørgsmål nr. 242
”Ministeren bedes redegøre for den kommende proces og forventede tidshorisont i forhold til at
få ændret opbevaringen af restproduktet mask fra ølbrygning, således at det fortsat kan anvendes
som dyrefoder for landmænd, og ikke som nu hurtigt går i forrådnelse på grund pålagt opbeva-
ring i lukkede containere.”
Svar
Jeg har forelagt spørgsmålet Fødevarestyrelsen, som oplyser at:
”Der er ikke krav i lovgivningen om, at mask til foder skal opbevares overdækket eller i lukkede
containere. Fodervirksomheder, herunder også dem som leverer biprodukter fra fødevareproduk-
tionen til foderbrug, skal dog sikre, at foderet produceres, håndteres og opbevares under hygiej-
nisk forsvarlige forhold, så forringelse af foderet forebygges, og fare for fordærv og forurening fra
skadedyr minimeres. Ligeledes skal virksomhedernes umiddelbare omgivelser holdes rene, og
virksomhederne skal gennemføre effektive programmer til bekæmpelse af skadegørere.
Om en virksomhed har levet op til sine forpligtelser må altid bero på en konkret vurdering af
forholdene sammenholdt med virksomhedens egenkontrolsystem.
I forbindelse med det nuværende udbrud af fugleinfluenza er der ekstraordinært fokus på opbe-
varing af foder til fjerkræ. Det betyder, at virksomheder skal sikre sig, at der ikke er risiko for
fugleekskrementer i foderet.
Der er således ikke tale om en generel ændring af praksis for krav til opbevaring af mask til f.eks.
kvæg, hvorfor det ikke anses relevant, at igangsætte en proces for at ændre krav for opbevaring af
mask fra ølbrygning til anvendelse som dyrefoder.
Fødevarestyrelsen vil præcisere reglerne i den kommende digitale vejledning om foder.”
Esben Lunde Larsen
/
Hanne Larsen
Miljø- og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 14 21 42 • Fax 33 14 50 42 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • [email protected] • www.mfvm.dk