Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 21. november 2016
Miljø- og fødevareministerens besvarelse af spørgsmål nr. 123 (MOF alm. del) stillet den 2. november
2016 efter ønske fra Carsten Bach (LA).
Spørgsmål nr. 123
”Anser ministeren det for juridisk lovligt og acceptabelt, at danske og udenlandske virksomheder
bliver opført på en "særlig offentlig liste" i forbindelse med case-by-case-kontrollen af fjerkrækød, hvis
Fødevarestyrelsen skønner, at fjerkrækødet er farligt og udgør en risiko for fødevaresikkerheden, uden
at den pågældende virksomhed bliver gjort bekendt med dette og heller ikke bliver oplyst om, hvad der
skal til for at virksomheden kan komme af listen igen?”
Svar
Case-by-case kontrollen blev iværksat under Fødevareforlig I fra 2007, og er fortsat under
Fødevareforlig II og III. Formålet med kontrollen er at hindre, at sundhedsfarligt kød markedsføres.
Kontrollen er risikobaseret og omfatter dansk, samhandlet og importeret svine- og fjerkrækød. Case-
by-case kontrollen er en intensiveret kontrol for Salmonella og Campylobacter.
Når Fødevarestyrelsen på baggrund af en risikovurdering fra DTU har truffet afgørelse om, at et
konkret parti kød er vurderet farligt efter Artikel 14 i EU´s Fødevareforordning, fremsendes brev med
oplysning om denne afgørelse til oprindelsesvirksomheden. I brevet oplyses virksomheden om, at den
vil blive opført på en liste på Fødevarestyrelsens hjemmeside over virksomheder underlagt særlig
kontrol. Virksomheden vil være anført på listen indtil det vurderes, at den ikke længere forhandler
partier, der udgør en sundhedsrisiko. I brevet oplyses virksomheden desuden om proceduren for,
hvordan virksomheden fjernes fra hjemmesiden.
Formålet med offentliggørelsen er, at indkøbere og importører på Fødevarestyrelsens hjemmeside
bliver informeret om, at produkter fra de opførte virksomheder er underlagt særlige kontrolkrav.
Da oplysningerne, der offentliggøres, ikke er omfattet af særlige regler om tavshedspligt, og dermed
ikke vil kunne undtages i forbindelse med en anmodning om aktindsigt, er det Fødevarestyrelsens
vurdering, at der ikke er noget juridisk til hinder for offentliggørelsen.
Som det fremgår, sker offentliggørelsen efter en fast praksis.
Esben Lunde Larsen
/
Hanne Larsen
Miljø- og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. 38 14 21 42 • Fax 33 14 50 42 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • [email protected] • www.mfvm.dk