Miljø- og Fødevareudvalget
Til:
Dato:
Miljø- og fødevareministeren
20. december 2016
Udvalget udbeder sig ministerens besvarelse af følgende spørgsmål:
MOF alm. del
Spørgsmål 277
Hegnsholt Hønseri ved Lejre har i de senere indgået i et samarbejde med re-
stauranter i København, hvor hønseriet har aftaget biprodukter fra madpro-
duktionen (f.eks. gulerodstoppe) og leveret æg til restauranterne. Samarbej-
det er et konkret eksempel på cikulærøkonomi i praksis.
Er der hindringer i dag for at en virksomheds restprodukt på fødevareområdet,
kan indgå i produktionen af nye fødevarer? Er ministeren enig i, at der er for-
skel på restprodukter fra produktion og affald? Er ministeren enig i, at regler
og kontrol bør indrettes, så denne type samarbejder fremmes?
Spørgsmålet er stillet efter ønske fra Ida Auken (RV).
Svar bedes sendt elektronisk til spørgeren på [email protected] og til
På udvalgets vegne
Pia Adelsteen
formand
1/1